蓝莓的皮有营养吗

蓝莓一直被宣传为保健效果特别好的水果，现在很多的厂家生产了蓝莓产品之后都大肆宣传蓝莓的妙用，但是很多朋友对于蓝莓这种水果了解的还不是那么透彻，今天我们就带大家一起来了解一下蓝莓的皮能吃吗以及蓝莓皮的营养价值有哪些吧!

首先蓝莓的皮能吃吗?蓝莓的皮是可以吃的，蓝莓皮里面含有很多对于眼睛好的东西，并且蓝莓的皮不仅仅可以是对眼睛好，蓝莓的皮如果还有一层尘埃的颜色是可以保护蓝莓里面的果肉的，一般这样的蓝莓会存放久一点，而蓝莓如果没了那层尘埃色坏掉的更快!

蓝莓

蓝莓的皮虽然能吃不代表蓝莓皮的营养更加丰富，其实说到营养还是蓝莓果肉的营养价值更丰富一些!蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、氨基酸、维他命、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素等等营养元素!这些物质随便选出来一种保健效果都是可圈可点的!

蓝莓正因为有了蓝莓皮才能制作成为蓝莓干，要知道蓝莓含有丰富的类黄酮,可以抗氧化.蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存这种物质，蓝莓制作成的保健品以及蓝莓干泡水喝的方法早已经风靡日本美国了，所以我们吃蓝莓的时候不要分的太清楚了这样的营养才会更多一些

蓝莓皮没有营养，蓝莓果肉的营养价值更丰富一些，蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、氨基酸、维他命、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素等等营养元素。相对而言，蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900~2300m的地区。

蓝莓的皮是可以吃的，蓝莓皮里面含有很多对于眼睛好的东西，并且蓝莓的皮不仅仅可以是对眼睛好，蓝莓的皮如果还有一层尘埃的颜色是可以保护蓝莓里面的果肉的，一般这样的蓝莓会存放久一点，而蓝莓如果没了那层尘埃色坏掉的更快!

蓝莓

蓝莓的皮虽然能吃不代表蓝莓皮的营养更加丰富，其实说到营养还是蓝莓果肉的营养价值更丰富一些!蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、氨基酸、维他命、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素等等营养元素!这些物质随便选出来一种保健效果都是可圈可点的!

蓝莓正因为有了蓝莓皮才能制作成为蓝莓干，要知道蓝莓含有丰富的类黄酮,可以抗氧化.蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存这种物质，蓝莓制作成的保健品以及蓝莓干泡水喝的方法早已经风靡日本美国了，所以我们吃蓝莓的时候不要分的太清楚了这样的营养才会更多一些!

有。蓝莓果含糖8～11%，总酸8～11%;含人体不可缺少的微量元素和多种维生素，其中维生素c含量居果中之首，含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸。最重要的是野生蓝莓果的表皮中富含花青素，每100克野生蓝莓果含花青素163毫克。