85度C（陕西北路二店）的芒果酸奶好不好吃

一、85度C（陕西北路二店）的芒果酸奶好不好吃

用料

主料

芒果280克

调料

酸奶

250克

白糖

1小勺

吉利丁

2片

芒果酸奶的做法

1.芒果去皮后取果肉280克；放入搅拌机把果肉打成泥；把芒果泥放入锅里小火煮

2.加入白糖，调到自己喜欢的甜度；加入事先在冷水里泡软的吉利丁片，搅拌到融化；关火放凉

3.加入自制的酸奶搅拌均匀；放入玻璃瓶里入冰箱冷藏到凝结；可以在上面浇点自制的融化的蓝莓酱即可

烹饪技巧

1、有人会说，芒果为什么加热，打成泥和酸奶一搅拌不就可以吃了吗?你说，你这么想，这个世界上还会有果酱吗?好看又好吃啊，芒果的营养虽然打了点折扣，但是很多人吃了芒果会过敏,其实加热后即可破坏其过敏源；

2、煮芒果泥的时候要记得小火，不要煮沸了，这样很容易溢锅，只要能让吉利丁片融化即可；

3、白糖的量的多少自己把握，也可以用蜂蜜替换，但是要在最后放才不会把蜂蜜营养破坏；

4、吉利丁片就是做幕斯蛋糕常用的材料，也就是鱼胶，明胶，但为了放心，还是买进口的，价格也不贵；

5、为什么要等芒果泥凉了后再放酸奶?因为烫的芒果泥会破坏酸奶的营养；

6.由于酸奶里有乳酸菌，芒果又煮过，放入冰箱可以冷藏最少一个礼拜时间。

二、85度C 怎么样？

因为某个人喜欢上了这家店,面包和蛋糕类的小甜点确实做的不错,喜欢天使拿破仑,酥酥的外表,很细腻的内心,吃起来不会太腻,饮料之类的价钱很便宜.可惜没有会员卡之类的,不然办一个会经常来吃,

85度C成立之初便是希望以五星级的产品、评价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、评价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受.

三、85度C怎么样？

  85度C咖啡烘焙店用了一年时间，在凡事低调的情况下，在上海及周边区域连续开出100多家咖啡糕点面包房，每家店都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。 重新塑造咖啡连锁商业模式版图 1、低调塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，将很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。

   2、打高立中，让主流消费群趋之若鹜。低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。 3、更受市场欢迎的产品线。20多种饮料和咖啡，60多种蛋糕，88种面包，由5400平方米中央厨房提供的琳琅满目的产品，远远超过一般的西饼面包屋，凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。

   4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。

   5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和低调，明显区别于星巴克，85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨，由于这样的人才非常稀缺，而且不易离开原有高级饭店的工作，为此给予主厨股份以及更高薪水的承若，85度C总经理为了请到一位五星级酒店的主厨，花了三年的时间，每天电话问寒问暖，终于感动了他，这位厨艺大师泪流满面8分钟，笑而不语低调的加盟85，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度C。

   全面差异化，提高更高附加值 85度C取得巨大成功的核心要素，就是差异化塑造新的价值。不少人认为85度C是靠价格战取胜的，但仅是表象，事实上，打价格战也是一种差异化的策略，就是价格差异化，能够让消费者迅速感知，但是仅仅做到这一点是远远不够的，不但要体现价格差异化，更要体现价值差异化，体验感受差异化! 消费者需要的不仅仅是物美价廉，更不是某种使用功能，更看重的是感受与体验。

  它山之石，可以攻玉，通过对85度C的系统分析，我们找到了企业快速取得成功的方法和秘诀，值得我们深入研究和思考，这样的全面差异化策略，完全适合国内大多数处在徘徊期农产品、餐饮、茶叶、休闲食品的升级，获得更高层次的发展。

85度C成立之初便是希望以五星级的产品、评价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、评价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受.