怎么做蓝莓酱?

一、怎么做蓝莓酱?

蓝莓酱

- 1.5杯新鲜蓝莓

- 1杯水混合半杯糖

- 1茶勺新鲜柠檬汁

把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状。加入蓝莓和柠檬汁， 低火加热至蓝莓崩裂变软. 随后把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌， 直至里面的东西成泥状，用纱布过滤， 冷却。可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。

蓝莓的选择和储存

新鲜蓝莓

挑选蓝莓：新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。

远离变质蓝莓：如果集装箱里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。柔软渗出水分的蓝莓表明它已过熟。失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。

新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后应在10内食用。

家庭冷藏蓝莓

成功冷藏蓝莓的秘诀是在把它们放入冷柜之前不要清洗，保持充分干燥。用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住，真空包装，再覆盖上一个塑料袋或把干蓝莓单独放于冰箱一层，这一层是专用于放甜点的。当冰冻后，再把蓝莓转入塑料袋里或冰冻集装箱里。

二、怎样制作蓝莓果酱？

原料/调料:

櫻桃 400公克 冷凍藍莓 200公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc 制作流程:

1.檸檬洗淨榨出果汁備用

2.冷凍藍莓置於室溫中解凍；櫻桃去梗對切後取出果核

3.將處理好果肉全部放進耐酸鍋子中加入檸檬汁用中火煮滾

4.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮熬煮時必須用木杓不停地攪拌

5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可

该文章转载自中国健康世界网：

三、关于蓝莓果酱

是的，防辐射，蓝莓产品价格都不一样哦，水乳要便宜些30左右。面霜要贵点不到40，蓝莓BB霜28左右，您是在哪里呢

四、蓝莓酱怎么做？蓝莓山药的做法

用料

山药 半根

蓝莓酱 适量

蓝莓酱山药的做法

把山药打皮切成斜薄片，为了防止氧化切完直接放到凉水里。然后在锅里抄熟，放到凉水里拔一下，沥干水就可以摆盘了，有艺术细胞的人可以摆成自己想要的样子，在上面撒上蓝莓酱就好了。要是喜欢凉一点的可以在冰箱里放一下。

五、今明后草莓果酱怎么吃

搭配面包吃啊，我个人比较喜欢泡茶吃