泡蓝莓的正确方法？

一、泡蓝莓的正确方法？

蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。通常泡了三四天的时候，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅，此时再放一放，大约两个月以后可以开始喝。

或者挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封，放1-3个月即可开喝。

二、白醋泡蓝莓正确方法？

1、蓝莓，醋，蜂蜜按照1：2：2的比例放入密封罐中混合均匀2、将密封罐常温放在阴凉处保存，每天晃动罐子一次，以保证所有材料充分混合3、一周后将里面的果渣捞出，将做好的果醋放入冰箱保存

三、泡蓝莓酒的正确方法？

1.

首先准备好蓝莓，如下图所示，蓝莓尽量选择新鲜一点，这样才能泡好蓝莓酒。

2.

准备一个盆子里面放入250克的蓝莓，30克的面粉。

3.

晃动盆子，让每一颗蓝莓都裹满面粉。

4.

再加入500毫升的水，搅一搅。

5.

用清水冲洗干净，然后把蓝莓捞到筐子里面控水。

6.

接着把蓝莓一颗颗放到厨房纸巾上晾干。

7.

把蓝莓250克放入瓶子当中再放入80克冰糖。

8.

接着加入50毫升的高度白酒。

9.

把盖子密封好，蓝莓酒就泡好了，如下图所示。

四、白酒泡蓝莓怎么泡？

酿制蓝莓酒的简单方法

首先，配齐好材料，蓝莓

1

斤，白酒（烧酒）

3

斤左右为比例（具体情况可以根据你

们的来调配）。

制作方法如图所示：分为两部分，渗漉器和收集器，渗漉器底部打洞可以排放出液体或者

用一根软管直接插入容器的底部并固定，只要保证底部的溶液先排出来就可以了，根

据你们的容器来选择吧！不好打洞就用第二种方法（第二幅图），渗漉器最好不要用

塑料桶（有条件可以用木桶，比较有特色）。渗漉器放的位置要比收集器的高

(

渗漉器

底部跟收集器顶部至少齐平或者更高），要不然溶液就放不出来。图中隔离板可以用

竹子制作，就像家里面蒸饭用的蒸板一样。

酿造方法：

1

．把蓝莓挑选出来，除去杂质和霉变品；同时把要用到的工具都消毒处理（一般沸水煮半

小时就可以了），使用的纱布也最好煮一下，并根据蓝莓的量称量好要用的白酒。

2

．把蓝莓按

4

—

5

斤一包用纱布包裹

(

注意：包裹的纱布既要保证果汁可以顺利流出来，同

时不要让果渣出来，一般

2-3

层就可以了，要看你用什么纱布

)

。

3.

把包好的水果弄碎并放入渗漉器中，（放的时候不要太紧，以免溶液放不出来，也可以

直接放入渗漉器中，然后把白酒倒入（刚好浸过容器中的蓝莓就可以了，剩下的白酒留

起来）泡

2

天左右，可以不定时搅拌。

4,2

天时间到以后收集溶液（收集的时候可以适当压隔离板，使得溶液充分排出），把收集

好的溶液密封保存，然后再根据第

3

步重复操作，也是放两天，收集溶液，密封保存，

可以混合两次收集的溶液，但是它们的浓度不同，也可以单独保存。

5

．第三次很关键，当第二次溶液收集好以后，倒入白酒到刚好浸过蓝莓，并且放入隔离板

使隔离板和蓝莓贴紧，静置

2

个小时（盖好盖子

2

个小时不要动）然后把剩下的白酒全

部倒入（这次倒白酒的时候很重要，要缓慢的倒入不要太用力以免冲起下层的蓝莓液，

可以根据隔离板上层的酒的颜色判断，

要保证上层酒色是透明的）

，

全过程不能搅拌

（更

不要搅动下层的蓝莓）然后再静置

2

小时，再打开软管上面的开关，让溶液慢慢的流入

收集器中，速度不要快，最好是在滴。同时要做好密封工作，在渗漉器和收集器上面留

一个小口能保证软管中液体在慢慢流动就可以了，也要的温度，温度不宜太高。

注意：

1

进行第三次提取的时候可能蓝莓的量已经很少，而且时间可能比较长。可以把多次

经过一二次提取的蓝莓合并起来一起提取

.

2

．提取得到的溶液有不同的浓度，可以根据你们的需要混合调配，可以加冰糖或者

白糖并在阴暗的地方密封发酵一个月左右，效果更好。

3.

这个方法可以最大程度提取有效成分，充分利用到蓝莓，并且可以避免很多细菌和

渣滓的混入，保证了酒的纯度。

4.

最后得到的酒长时间放置以后可能会在容器的底部有沉淀，使用的时候不要搅动底

部沉淀，有条件的话可以经过“倒酒”处理底部沉淀（就是把上层酒液倒出跟沉淀分

离的方法）。

5

，软管的开关可以用个夹子就搞定了（在第三次提取时又好控制速度），如果容器比

较大可以用几根软管同时进行，不要太大，小一点的三根就可以了，放入渗漉器的

那头的每个软管的位置不要一起，最好能固定在里面不同的位置以免松动。

五、葡萄泡白酒的正确方法？

1.

首先要清洗葡萄，清洗葡萄的时候，把葡萄的每一粒都摘下来，然后用清水冲洗干净即可。

2.

清洗干净以后，然后放到框子里面控干水分，不要留有任何水分。

3.

接着在准备泡果酒专用的白酒和葡萄放在一旁备用。

4.

准备好一个密封罐，如下图所示。

5.

把葡萄250克放入其中，再倒入200毫升的白酒，在上面再铺一层80克的冰糖即可。

6.

再把密封罐的盖子盖上，密封严实，这样保存一个月以后即可享用。

六、洋葱泡白酒的正确方法？

1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入白酒，（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。

3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。（一星期左右最好）

4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

七、白酒泡泥鳅的正确方法？

1、泥鳅泡酒打窝钓翘嘴的方法：

把泥鳅切成段，放进白酒中浸泡，之后再加入玉米粉，用手把窝料捏成团状，直接投进窝点就可以了。

白酒的味道比较浓烈，在钓鱼的时候更容易吸引鱼上钩，尤其是在秋季和冬季的时候，气温和水温都比较凉，钓鱼用香味和腥味重的饵料比较合适。

2、泥鳅是钓鱼的万能饵料，在选择泥鳅的时候不要买死的，尽量买活的泥鳅，保鲜度高。

3、翘嘴是很多钓鱼人的目标鱼，钓翘嘴的时候要注意饵料的状态、抛竿的频率、提竿的时机，要注意饵料的状态要好，饵料的适口性也要好，饵料与水的比例，要比平时钓鲫鱼要增大一些，鱼饵附钩少一些。

4、翘嘴鲌属于中上水层鱼类，使用饵料的雾化效果要好，雾化效果好的饵料吸引翘嘴的速度就快，在基础饵里面根据垂钓水深加入适量的雪花粉，保证饵料在水层中可以快速的雾化。

5、翘嘴随着时间、气温、气压等外在因素的变化，其活动水层也会发生变化，注意灵活垂钓，找鱼层钓，气温低的时候可以从底层向上找鱼所在的水层钓鱼。

6、根据翘嘴的习性，最好的方法还是浮钓，距离水面30公分的位置是钓翘嘴非常合适的位置，小鱼小虾纷纷跃出水面的位置就是翘嘴觅食的地点，向水中投入虾头虾尾和小鱼段等诱饵，鱼群一般就会过来觅食，这时候再钓翘嘴就比较容易。

八、白酒泡米的正确方法？

1、浸泡

普通大米10斤装一袋，先将大米进行浸泡，为了效率，在浸泡的时候加了些开水进去，以缩短浸泡时间。

2、淋洒

淋洒要均匀，水以细和绵为佳，之所以要淋开水是因为上面的米饭比较干，没有外加的水补充很难蒸熟，要淋到看上去比较湿漉为宜。

3、蒸

淋好后盖上盖子继续蒸，知道大气再次冒起，打开查看是否上面的已经熟了没有，如果没有熟再淋再蒸，直至熟了为止，另外也不能蒸得太烂，要熟而不烂为宜。米饭蒸好后，迅速摊开，摊薄，以加快冷却减少杂菌感染的几率在夏天可以用电风扇加速冷却。趁热弄散饭团。

4、拌酒曲

拌酒曲，这个直接关系到后面的发酵和出酒的口感，称量好酒曲。称量好酒曲后，就要开始拌酒曲了拌酒曲时候米饭的温度最好在30度左右，搅拌酒曲别看那么简单要搅拌匀称，尽量让米饭松散（所以前面米饭摊开的时候要做好工作趁热打散）先取一小堆进行搅拌，然后将这一小堆搅拌好的米饭分散开来跟“大部队”混合。

5、装缸

当所有米饭都搅拌匀称后，转移至缸中糖化，装缸的时候要注意、一是缸要干净，二是容积不能太大，否则会冷缸。缸体内的上面部分，如果有米饭，零散的在上面要弄下来，不能让他孤零零的在哪里晃荡，否则会容易有菌变。

6、覆膜

然后覆盖上薄膜，薄膜不需要密封，糖化是需要氧气的好了，现在算是告一段落了等24-36小时左右开启加水，加水量为生米的1.2-1.5倍即可，经过了36小时，很浓的酒味，底部有酒酿渗出加水后要密封了哦。

7、蒸馏

已经发酵好的米酒，米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话，就可以蒸馏了。

九、阿胶泡白酒的正确方法？

1、粉状的阿胶糕

粉状的阿胶糕构造较为碎，用米酒侵泡后，非常容易将阿胶糕烊化，常用的時间较为短，好多个钟头就可以了，一般需1到4个钟头。

2、小块的阿胶糕

小块的阿胶糕又分成二种，假如小块阿胶糕用块状的阿胶糕得话需侵泡3超级天才能够。而碎小块的阿胶糕能够短一些，需要泡大概2天。

二、泡的溫度：

溫度较低时侵泡一到二天，直至沒有硬块就可以。夏季要在冰箱冷藏室中侵泡，溫度较高时最好是在电冰箱中侵泡48钟头。溫度较低的情况下能够在常温状态侵泡。

十、苹果泡白酒的正确方法？

【苹果泡酒方法】

苹果500克，42度纯粮食白酒500毫升，冰糖150克，泡酒罐一个。

一、苹果切片清洗晒干备用。

二、泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍，里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封要好。

三、苹果和冰糖一层一层依次放入泡酒罐中，这样放入是为了苹果泡酒过程中，口感更均匀。

四、倒入纯粮食酒，没过苹果和冰糖。大约2指的高度。（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）

五、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子。

六、等酒的颜色有变化后就可以饮用，但是如果可以忍住多泡些时间，口感会更好。