水果蛋挞做法

一、水果蛋挞做法

水果蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，其酥皮外脆内软，搭配上各种口味的水果，既美味又健康。今天，我将为大家介绍一种简单而美味的水果蛋挞做法。

材料：

• 酥皮：150克面粉、70克无盐黄油、30克糖粉、1个蛋黄
• 馅料：3个鸡蛋、100克糖、150毫升牛奶、1茶匙香草精、适量水果丁

步骤：

1. 制作酥皮：

将面粉、无盐黄油和糖粉放入大碗中混合搅拌，直至呈现出类似面包屑的质地。然后加入蛋黄，继续搅拌至均匀。将面团揉成一个球状，放入冰箱冷藏15分钟。

2. 制作馅料：

将鸡蛋打入碗中，加入糖和牛奶，搅拌均匀。再加入香草精，继续搅拌至混合均匀。

3. 擀面皮：

将冷藏的面团取出，放在撒有面粉的桌面上，用擀面杖将面团擀成薄片，直径稍大于蛋挞模具。

4. 制作饼盒：

将擀好的面皮切成适合蛋挞模具的圆片，将圆片盖在模具中，用手指轻轻按压，将面皮贴合于模具。

5. 倒入馅料：

将馅料均匀地倒入蛋挞模具中，注意不要过满。

6. 烘烤：

将装有面皮和馅料的蛋挞模具放入已经预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约20分钟或至酥皮呈现金黄色即可。

7. 上色：

将烤好的蛋挞取出，根据个人喜好，在蛋挞上放上适量的水果丁，如草莓、蓝莓、芒果等，以增添色彩和口感。

小贴士：

1. 制作酥皮时，注意黄油应为冷藏的硬黄油，这样可以让酥皮更加酥脆。

2. 馅料中的牛奶可以根据个人口感选择全脂牛奶或低脂牛奶。

3. 烤制的时间和温度可以根据个人烤箱的特性进行适当调整，确保蛋挞完全熟透。

这款水果蛋挞做法简单易学，无论是作为下午茶的点心，还是招待客人的甜品，都能为大家带来满满的幸福与满足。快来试试吧！

二、水果蛋挞做法？

水果蛋挞 做法：1. 网购现成的蛋挞皮，迷你的，最好买250毫升的牛奶好控制量不用量杯了。一盒淡奶油一盒牛奶各250毫升，能做48个迷你的蛋挞。

2. 只要蛋黄打散，细砂糖放在牛奶里搅拌后，把牛奶分几次倒入蛋黄里继续搅拌，最后加奶油一起搅拌均匀。

3. 用细纱网过滤蛋挞液，减少气泡，蛋挞皮排放好，倒入7成蛋挞液。

4. 温度这个我不好说，烤箱不够好，我都是定200多度，20分钟。烤十五分钟观察颜色，20分钟不够再加时间，观察颜色到烤好为止。

5. 猕猴桃切丁，酸甜搭配，味道不错哦！（水果你可以 按自己喜好准备哦）

三、水果蛋挞的做法简单做法

水果蛋挞的做法简单做法

水果蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，不仅外形精美，而且口感丰富，深受人们的喜爱。今天要和大家分享的是水果蛋挞的简单做法，让每个人都能轻松在家中制作出美味可口的水果蛋挞。

材料：

• 面粉 200克
• 黄油 150克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量

步骤一：制作挞皮

首先，我们需要制作蛋挞的挞皮。将面粉和黄油放入碗中，用手指将黄油搓揉至面粉中，使其呈现出颗粒状。然后加入细砂糖搅拌均匀。

接下来，打入一个鸡蛋，继续搅拌。逐渐加入适量的水，搅拌成面团。将面团搓揉均匀后，用保鲜膜将其包裹起来，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤二：制作馅料

将水果清洗干净，切成小块。可以根据个人喜好选择不同的水果，比如草莓、蓝莓、芒果等。

接着，将剩余的鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖和适量的水，搅拌均匀制作蛋液。

步骤三：制作水果蛋挞

取出冷藏后的挞皮面团，将其分割成适量大小的小块，擀成薄片状。然后将其放入蛋挞模具中，用手指将面团按压成挞皮的形状。

接下来，将水果块均匀地放入每个蛋挞模具中，然后将蛋液倒入模具中，注意不要超过模具的边缘。

将制作好的蛋挞放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，直到蛋挞的表面呈现出金黄色，并且香甜的水果味道扑鼻而来。

步骤四：享受美味

蛋挞制作完成后，取出放凉片刻，脱模即可。这道简单的水果蛋挞不仅色香味俱佳，而且富含维生素和纤维，有益于身体健康。

无论是作为下午茶的点心，还是做为甜品的选择，水果蛋挞都能给你带来不一样的美味享受。快快动手尝试制作吧！

这是提供的关于"水果蛋挞的做法简单做法"的长篇博客帖子，希望对您有所帮助。制作水果蛋挞的过程并不复杂，只需准备一些简单的材料，即可制作出美味的水果蛋挞。制作过程中，我们首先制作了挞皮，然后准备了水果和蛋液，最后将其烘烤完成即可。水果蛋挞不仅外形美观，而且口感丰富，是一道非常受欢迎的甜点。快动手亲自尝试制作吧，享受这份美味的惊喜！

四、水果蛋挞的做法大全

水果蛋挞的做法大全

水果蛋挞作为一道经典的甜点，在很多人的心中都占据着重要的位置。它以其酥脆的外皮和香甜的内馅受到了无数人的喜爱。今天我将为大家介绍一些制作水果蛋挞的做法，让您可以在家便捷地享受美味的甜点。

传统水果蛋挞

传统水果蛋挞的原材料主要包括鸡蛋、低筋面粉、吐司模、砂糖、奶油和水果等。下面是详细的制作步骤：

步骤一：制作面团

1. 将低筋面粉和砂糖混合在一起。
2. 加入切块的奶油，用手指将奶油与面粉混合，直至呈现出类似沙粒的状态。
3. 加入蛋黄，继续揉搓致至面团成型。
4. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。

步骤二：制作挞皮

1. 将冷藏后的面团取出，放平在案板上。
2. 利用擀面杖将面团擀成薄片。
3. 使用吐司模具将面团裁剪成小圆形饼皮。
4. 将挞皮放入预热的烤盘内，切割多处小孔。

步骤三：制作蛋挞馅

1. 打散鸡蛋，加入砂糖、奶油搅拌均匀。
2. 将馅料倒入挞皮内，约八分满。
3. 加入您喜欢的水果，例如蓝莓、草莓或者梨子等。

步骤四：烘烤

1. 将制作好的挞盘放入预热到180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到挞皮金黄酥脆。
2. 取出烤好的水果蛋挞，稍微晾凉后即可享用。

创意水果蛋挞

除了传统的水果蛋挞，您还可以根据个人喜好进行一些创新。下面是一些创意水果蛋挞的做法：

芒果椰香蛋挞

使用新鲜芒果泥和椰蓉制作挞馅，并在烤制前撒上一些椰丝。烤出的蛋挞香气四溢，口感细腻。

蓝莓白巧克力蛋挞

将蓝莓果酱和白巧克力融化，混合制作挞馅，烘烤后，蛋挞内馅柔滑且口感丰富。

巧克力香蕉蛋挞

使用巧克力片和香蕉泥制作挞馅，烘烤时巧克力融化，与香蕉的酸甜味道完美结合。

创意水果蛋挞可以根据您的口味需求进行无限的变化，只要您敢尝试，总能找到属于自己的心仪口味。

小贴士

为了制作出口感更佳的水果蛋挞，以下是一些小贴士：

• 面团的制作时要注意掌握好黏度，过硬或过稀的面团都会影响蛋挞的口感。
• 烤制前可在挞皮内涂抹一层薄薄的蛋液，能够有效防止挞皮变软。
• 烤制过程中，需要时刻观察挞皮的颜色，避免烤焦。
• 可以根据个人喜好选择不同的水果搭配，增加口感层次。

制作水果蛋挞需要耐心和细心，只要您掌握好制作技巧，并加入自己的创意，就能够享受到美味的甜点。希望本文提供的水果蛋挞的做法大全能够对您有所帮助，祝您制作成功！

此博客帖子介绍了水果蛋挞的传统做法和几种创意口味。涵盖了传统水果蛋挞的制作步骤，以及如何在传统口味的基础上进行创新。提供了芒果椰香、蓝莓白巧克力和巧克力香蕉等口味的制作方法。同时，还附上了一些小贴士，帮助读者制作出口感更佳的水果蛋挞。无论是喜欢传统口味还是追求创意口味，读者都可以在家中轻松制作出美味的水果蛋挞享受。

五、蛋挞放水果的做法

蛋挞放水果的做法

蛋挞是一种受欢迎的传统中式甜点，它以香脆的酥皮和绵密的蛋奶馅著称。而如今，许多人将蛋挞与水果结合，创造了一种别具一格的美味。今天我将为大家介绍蛋挞放水果的制作方法，希望能够给您带来一些灵感。

所需材料：

• 酥皮：
• 面粉 200克
• 黄油 100克
• 砂糖 30克
• 蛋黄 1个
• 冷水 50毫升
• 蛋奶馅：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250毫升
• 细砂糖 80克
• 香草精 1/2茶匙
• 水果：
• 新鲜水果（例如草莓、蓝莓、桃子、樱桃等）适量

步骤：

Step 1: 准备酥皮。将面粉、黄油和砂糖放入一个大碗中，用手指将它们搓成粉末状的颗粒状物质。然后添加蛋黄和冷水，用手揉成面团。

Step 2: 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。

Step 3: 取出面团，将其擀成薄片，并用切饼皮的模具切出圆形的饼皮。

Step 4: 将切好的饼皮放入蛋挞模中，用叉子在饼皮上戳上几个小孔。

Step 5: 准备蛋奶馅。将鸡蛋、牛奶、细砂糖和香草精放入一个碗中，搅拌均匀。

Step 6: 将蛋奶馅倒入蛋挞模中，填满2/3的容量。

Step 7: 将蛋挞模放入预热至170°C的烤箱中，烤约20分钟，或至蛋奶馅凝固，酥皮变金黄色。

Step 8: 取出蛋挞模，待其冷却至室温后才能脱模。

Step 9: 准备水果。将新鲜水果切成小块或切片。

Step 10: 将切好的水果放置在蛋挞上，可以根据个人喜好进行摆放。

Step 11: 这样，美味可口的蛋挞水果甜点就制作完成了！您可以根据自己的口味添加一些糖霜或蜂蜜来增添额外的味道。

蛋挞放水果的制作方法非常简单，不仅具有传统蛋挞的香甜口感，还能享受到清爽水果的口感。此外，水果的酸甜也能为蛋挞增添一些层次感。您可以根据个人口味选择不同的水果，如草莓、蓝莓、桃子、樱桃等。这道融合了传统与现代的甜点，既满足了口腹之欲，又提供了维生素和纤维素等营养物质。

无论是和家人一起享用，还是招待客人，蛋挞放水果都是一道令人印象深刻的甜点。它不仅美味，而且画面感强，让人食欲大增。尝试一次制作这道特别的蛋挞吧，让您的下午茶时间更加多彩！

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蛋挞放水果的做法

蛋挞是一种受欢迎的传统中式甜点，它以香脆的酥皮和绵密的蛋奶馅著称。而如今，许多人将蛋挞与水果结合，创造了一种别具一格的美味。今天我将为大家介绍蛋挞放水果的制作方法，希望能够给您带来一些灵感。

所需材料：

• 酥皮：
• 面粉 200克
• 黄油 100克
• 砂糖 30克
• 蛋黄 1个
• 冷水 50毫升
• 蛋奶馅：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250毫升
• 细砂糖 80克
• 香草精 1/2茶匙
• 水果：
• 新鲜水果（例如草莓、蓝莓、桃子、樱桃等）适量

步骤：

Step 1: 准备酥皮。将面粉、黄油和砂糖放入一个大碗中，用手指将它们搓成粉末状的颗粒状物质。然后添加蛋黄和冷水，用手揉成面团。

Step 2: 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。

Step 3: 取出面团，将其擀成薄片，并用切饼皮的模具切出圆形的饼皮。

Step 4: 将切好的饼皮放入蛋挞模中，用叉子在饼皮上戳上几个小孔。

Step 5: 准备蛋奶馅。将鸡蛋、牛奶、细砂糖和香草精放入一个碗中，搅拌均匀。

Step 6: 将蛋奶馅倒入蛋挞模中，填满2/3的容量。

Step 7: 将蛋挞模放入预热至170°C的烤箱中，烤约20分钟，或至蛋奶馅凝固，酥皮变金黄色。

Step 8: 取出蛋挞模，待其冷却至室温后才能脱模。

Step 9: 准备水果。将新鲜水果切成小块或切片。

Step 10: 将切好的水果放置在蛋挞上，可以根据个人喜好进行摆放。

Step 11: 这样，美味可口的蛋挞水果甜点就制作完成了！您可以根据自己的口味添加一些糖霜或蜂蜜来增添额外的味道。

蛋挞放水果的制作方法非常简单，不仅具有传统蛋挞的香甜口感，还能享受到清爽水果的口感。此外，水果的酸甜也能为蛋挞增添一些层次感。您可以根据个人口味选择不同的水果，如草莓、蓝莓、桃子、樱桃等。这道融合了传统与现代的甜点，既满足了口腹之欲，又提供了维生素和纤维素等营养物质。

无论是和家人一起享用，还是招待客人，蛋挞放水果都是一道令人印象深刻的甜点。它不仅美味，而且画面感强，让人食欲大增。尝试一次制作这道特别的蛋挞吧，让您的下午茶时间更加多彩！

六、蓝莓蛋挞的做法步骤图，蓝莓蛋挞怎么做好吃？

主料蛋黄2个 奶油100克 牛奶50克 炼乳5克 蓝莓酱几勺 蛋挞皮8个

辅料细砂糖30克

蓝莓酱蛋挞的做法步骤

1. 蛋黄加入砂糖或者糖粉30克搅匀

2. 搅至看不见糖粉为止

3. 加入炼乳搅匀

4. 加入淡奶油和牛奶，搅匀

5. 过筛一下

6. 蛋挞皮中放一小勺蓝莓酱

7. 倒入蛋挞液

8. 8分满左右，提前预热烤箱200度

9. 烤约15-20分钟

10. 出锅，带有蓝莓酱的蛋挞，口味非常香甜

七、水果蛋挞液做法？

水果蛋挞做法

食材清单

糖粉30克、奶油120克、蛋挞底16个、草莓酱适量、低粉20克、蛋黄3个、牛奶120克、芒果适量、草莓适量。

烹饪步骤

1

烤箱提前预热上下火170度；将蛋挞底放入烤盘；

2

将奶油、牛奶、蛋黄、糖粉都倒入大碗里；

3

用打蛋器搅打均匀；

4

筛入低筋粉，快速搅拌均匀至无颗粒；

5

入烤箱上下火130度，30分钟左右就可以出炉了；

6

取出晾凉，准备水果切小粒，我今天做了两种，一种是草莓酱加草莓粒，一种是芒果粒的；

7

摆盘，开始享用吧！

八、水果蛋挞的做法简单做法窍门

水果蛋挞的做法简单做法窍门

水果蛋挞是一道美味可口的甜点，深受人们喜爱。它的口感细腻，甜而不腻。而且，制作水果蛋挞的过程并不复杂，只需要掌握一些简单的做法窍门，就可以轻松做出美味的水果蛋挞。接下来，我将为大家分享水果蛋挞的简单做法和一些制作窍门。

所需材料:

• 120克低筋面粉
• 40克无盐黄油
• 20克砂糖
• 1个鸡蛋
• 35毫升水
• 适量水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）
• 20克砂糖（用于水果的糖浆）

制作步骤:

1. 将低筋面粉、砂糖和黄油放入一个大碗中，用手指搓捏成粉末状。

2. 在面粉混合物中加入鸡蛋和水，搅拌均匀。

3. 将面团揉成光滑的球状，放入冰箱冷藏15分钟。

4. 在等待的同时，可以准备水果。将水果洗净，切成小块，并放入砂糖浆中腌制。

5. 将冷藏的面团擀成薄片，并分割成适合蛋挞模的大小。

6. 将蛋挞模刷上一层薄薄的黄油。

7. 将面片放入蛋挞模中，用手指将其压平。

8. 倒入适量腌制好的水果。

9. 在预热至180°C的烤箱中烤制15-20分钟，直到蛋挞的边缘呈金黄色。

制作窍门:

1. 面团的冷藏时间要足够，这样可以使黄油充分均匀地分布在面粉中，使得蛋挞更加酥脆可口。

2. 擀面片时要注意力度，避免面片过厚或过薄。过厚会导致口感太硬，过薄则可能会裂开。

3. 蛋挞模要事先刷上薄薄的黄油，这样可以避免蛋挞黏在模具上。

4. 可以选择喜欢的水果进行搭配，使口感更加丰富多样。

5. 烘烤时间根据个人喜好来定，如果喜欢酥脆口感，可以烤制时间稍长一些。

水果蛋挞是一道非常适合夏季的甜点，清凉爽口，又不会太甜腻，非常适合作为下午茶或聚会的点心。按照上述的简单做法和制作窍门，相信大家也能够轻松制作出美味可口的水果蛋挞。

希望大家成功制作，享受美食的同时也享受制作的乐趣。祝大家做菜愉快！

九、蛋挞加水果做法教程

蛋挞加水果做法教程

蛋挞加水果美味的做法教程

蛋挞加水果是一道美味可口的甜点，混合了蛋挞的香甜和水果的酸甜，让人回味无穷。今天，我将为大家分享蛋挞加水果的做法教程，让大家也能在家轻松制作出这道美味的甜品。

材料准备

要制作蛋挞加水果，我们需要准备以下材料：

• 蛋挞皮
• 鸡蛋
• 牛奶
• 白砂糖
• 水果（可以选择草莓、蓝莓、香蕉等你喜欢的水果）

准备好以上材料后，我们就可以开始制作蛋挞加水果啦！

步骤

下面是蛋挞加水果的制作步骤：

1. 首先，将蛋挞皮放入蛋挞盘中，预热烤箱至180度。
2. 接下来，将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。
3. 随后，慢慢加入牛奶，并持续搅拌，直至蛋液变得细腻。
4. 将蛋液倒入蛋挞皮中，填满3/4。
5. 将蛋挞盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直至蛋挞面熟。取出蛋挞，待其完全冷却。
6. 最后，将水果洗净、切片或切块，然后放在蛋挞上即可。

小贴士

想要制作出美味的蛋挞加水果，以下小贴士或许能帮到你：

• 选择新鲜成熟的水果，口感更好，味道更鲜美。
• 如果你喜欢甜蜜的口感，可以在蛋挞上撒上一些糖粉。
• 可以根据个人口味自由选择水果的搭配，尝试不同的组合。
• 如果你想让蛋挞皮更加酥脆，可以事先在蛋挞皮上刷一层蛋液。

希望以上的做法教程和小贴士对大家在家制作蛋挞加水果有所帮助。快动手试试吧，享受制作美食的乐趣，同时也品尝到甜蜜可口的蛋挞加水果。祝大家制作成功，美味满满！

十、水果蛋挞的做法 家庭 自制

家庭自制水果蛋挞的做法

水果蛋挞是一道美味可口的甜点，能够满足人们对甜食的渴望。相比于市售的蛋挞，家庭自制的蛋挞更加健康和新鲜，你可以选择自己喜爱的水果，使口感更加丰富多样。在这篇文章中，我们将与您分享一道简单易做的家庭自制水果蛋挞的做法，希望能够让您在家中亲手制作出美味的蛋挞，与家人朋友一同分享。

所需食材：

• 蛋挞皮：面粉200克、黄油100克、牛奶适量
• 蛋挞馅：鲜奶100克、砂糖80克、鸡蛋2个、水果（例如草莓、蓝莓、芒果等）适量

步骤一：制作蛋挞皮

1. 将面粉倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。

2. 逐渐加入牛奶，搅拌成面团。

3. 将面团放入冰箱中放置15分钟。

步骤二：制作蛋挞馅

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微温。

2. 将砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀。

3. 慢慢倒入微温的鲜奶，不断搅拌至砂糖完全融化。

4. 将蛋挞馅过滤，去除杂质。

步骤三：组合水果蛋挞

1. 取出冷藏的面团，擀成薄片。

2. 切割成合适的圆形面片，放入蛋挞模具中。

3. 在面片上均匀放置水果，然后倒入蛋挞馅。

4. 预热烤箱至180°C，将蛋挞放入烤箱中烘烤15-20分钟。

步骤四：享用美味水果蛋挞

1. 将烤好的蛋挞取出，待稍微冷却后，即可取出蛋挞模具，摆盘装饰。

2. 可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或装饰水果增添美感。

3. 家庭自制的水果蛋挞风味独特，口感酥脆香甜，可以根据喜好选择不同的水果搭配，增加口味的层次感。

希望这道家庭自制的水果蛋挞的做法能够为您的甜点时间增添一份乐趣和美味。在家做水果蛋挞不仅简单便捷，还能掌握食材的品质，让您的家人和朋友享受到更健康和美味的甜点。快来试试这道美味可口的水果蛋挞吧！

温馨提示：在制作水果蛋挞的过程中，可以根据个人喜好选择不同种类的水果，例如草莓、蓝莓、芒果等，以增加口感的多样性。同时，可以根据自己的口味增减砂糖的量，调整蛋挞馅的甜度。祝您制作成功，享受美味的水果蛋挞时光！