蓝莓青柑膏做法？

一、蓝莓青柑膏做法？

1.蓝莓清洗干净，加入热水烫4小时，捞出沥干，捣碎，倒入容器里面。

2.加入0.1%的柠檬酸，搅拌均匀，酶解10-12小时。

3.菊花，枸杞洗净，锅中熬制4-5小时，水分析出，放凉加入蓝莓中拌匀即可。

二、小青柑，喜欢的理由？选择小青柑要注意哪些方面？

老喝几种传统茶不烦么？

小青柑和普洱都是优秀特产。

能碰撞出爽口的味道，很和谐。

对对对，你们都说市面是烂茶。

自己买顶级小青柑，顶级普洱行不行呢？

只是个普通人，随意喝个茶，

就非要追求最正最好，有这个必要么？

辛辛苦苦做出来的茶，都是垃圾？

喝过再评价。

三、青柑和小青柑的区别？

大青柑的采摘时间为9~10月份，其果实较大，其香气内敛，口感醇甜，刺激性小，属性温和，且填茶量较高，耐泡度高，适宜多人共饮，而小青柑的采摘时间为7~8月，其果实较小，香气高扬，清甜可口，刺激性较强，属性偏凉，且填茶量相对较少，适宜个人饮用。

大青柑和小青柑区别：

1、大果（大青柑）一般为9~10月采摘，由于生理成熟，大青柑挥发油的青涩向醇厚开始转化，香气偏内敛，口感醇甜，入口会有更多的柑香同润甜的口感，刺激度小，性偏和。

2、小青柑一般为7~8月采摘，其挥发油内含酚酸和青涩度高，制成小青柑的香气高扬，清甜可口，入口伴有一些胡椒、薄荷般辛辣刺激的口感，而性也偏凉性多一些。

3、小青柑填茶有限，所以耐泡度稳定；而大青柑填茶量更大，耐泡度更高。所以，小果适合一个人独酌，大果更适合多个朋友共饮。

4、小青柑和大青柑的后期陈化效果也不一样，小青柑更容易陈化出药香，大青柑更容易陈化出陈香。

5、普洱茶（熟茶）属于温性，小青柑的凉性更好的中和普洱的热性，身体偏燥的朋友可以多喝小青柑。

6、年级大的朋友更适合喝大果（大青柑）或者大红柑，刺激更小，吸收更好，而且比较中和。

四、小青柑放几年好？

谢邀，小青柑当年喝就好。这个陈放主要是为了自然发酵转化。一般情况下小青柑的柑普都是使用的熟茶，熟茶因为是完全发酵茶，那么它的陈化是没有多大的商业价值的。从它的口感上来说，熟茶陈放，的确会对这个顺滑度有正相关。不过其他的就没有什么了。而且普洱茶的陈放要求一定是干仓，而且是相同的茶在一起，不能各个品种乱堆在一起。所以小青柑已经用橘子破坏了原本普洱熟茶的香气，那么陈放无论多长时间，最多也就是在口感上更顺更滑而已。其他的是没有什么区别的。

五、普洱青柑的味道如何？

小青柑的口感兼有新会柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，冲泡十余泡后，仍有茶味。冲泡完之后，还可以放到煮水壶中煮泡着喝，滋味更加香醇爽滑。

口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘，别有一番风味。小青柑柑皮的油性物质很重，带有极强的精油类属性。而柑橘类精油，在芳香疗法里，是连婴幼儿阶段的小朋友都可以安全使用的。强烈的气味以及醇厚的茶香交融在一起，形成独特的口感滋味，成为老少咸宜的茶饮也就是一件自然的事情。

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

六、请问怎样挑选小青柑？

更新于12月末，小青柑只是方便在办公室喝，但是口感一般，茶太浓了，在家里最近喝一些枣香味的白茶配陈皮，还是喜欢这样的喝法。

以下原回答--------------------------------------------

买了五六种小青柑，自己大概总结了一下，如图。

七、柑普茶和小青柑有什么区别？

哈哈，你算问着了。让我慢慢给你道来。

橙如图所示，柑普是指新会的大红柑与云南普洱熟茶结合的产物。我就想问：是喝茶还是喝陈皮味？反正我不喜欢。喝茶就好好喝，搞什么劳什子陈皮与茶的结合？要说结合，很多中药可与茶结合，怎么鲜见这样的组合传世？

扯远了哈。柑普之大红柑收摘较青柑晚，二者区别在于：小青柑没成熟摘，柑普之大红柑完全成熟了摘。

大红柑皮甙含量较低，多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香。

通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。有良心的商家的确用上等好料，但如今商家的良心抵不过利益！

（世界上最不讲良心的商人大概是谁相信大家心中有数）

小青柑是在柑橘7-8月时采摘的，青涩味会更浓。小青柑茶说是融合了青柑的清香苦涩与普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。

陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

这些鬼话你们相信吗？

还是那句话：想喝茶就好好喝茶，别整些乱七八糟的乱搭配的东西！

喝熟普要看原料干不干净！这是根本！

任何熟普都不是做好的原料制作的，好原料都做生普卖掉了，生普价格高而且好卖为啥要做成熟普？费时费力。（老茶客追求品质、口感，自己选料做的熟茶除外。我去年就选了一批冰岛古树料做了5公斤熟茶，但是不是純料！我没那么土豪！）

八、如何评价润元昌和大益的小青柑，以及红柑和青柑味道的差别？

润元昌和大益的小青柑正好都喝过，润元昌的小青柑买下来折合996元/斤（一般都有活动，会低于这个价格）。

润元昌主要是制作普洱茶为主，而他在新会梅江村又有自主种植的柑园-梅江庄园，因此在原料上面能有较好的把控。

他的干茶较为完整，带金毫，跟他宣传的熟茶用春茶发酵符合。气味柑香还是比较明显，有点带药香，不像其他几款小青柑带有较为清新的柑香。

泡上一杯，茶汤颜色红浓，陈皮药香也较为明显，入口的话醇滑甜润，即使不习惯熟普味道的人，喝这个柑普茶也能接受。作为小青柑口粮茶的首选非常不错。

很多人说小青柑不能喝，主要一个点就是说塞到柑内的熟茶品质差，市场上面品牌众多，价格各异，部分的确塞进去的茶品质较差。不过只要价格到位，选择靠谱的品牌质量还是有保证的，润元昌小青柑的叶底大家看看，基本完整，叶底带有韧性，闻上去还有一股淡淡的陈皮药香和普洱熟茶的香气。

大益作为普洱茶里面的头部品牌，知名度非常之大，很多产品都是业内的标杆，他们家的产品也买过不少，一直都非常满意。不过我买的这款大益小青柑却让人有点失望。价格折合718元/斤，价格比润元昌的略低。

首先是他的香气，其他品牌的基本上打开铁罐子就能闻到非常浓郁的柑香，而大益的这一款柑香是比较淡的，要凑近了闻才有。

大益小青柑干茶拆出来之后，可以看到是比较碎的。

看他的叶底也恨不完整，跟润元昌的相比差距较大。就跟其他知友担心的一样，怕里面塞的熟茶品质不高，没想到浓眉大眼的大益里面塞得也是较碎的熟茶。

红柑喝的较少，就喝过宁红的大红柑（里面塞的是宁红茶）和吉普号的大红柑，首先柑的果实差别就很大，小青柑是未成熟是采摘，而大红柑是等到成熟时采摘，大红柑的性质会更加温和一点，香气不像小青柑的清香，而是较为浓郁的甜香味，口感的甜润度会更加明显。

其他几款喝过的小青柑，以及一些绿茶、口粮茶推荐可以看看我下面的文章：

九、小青柑和小青柑哪个好？

小青柑和小青柑那个好呢公小青柑口感不好，母小青柑口感好

十、青柑王和小青柑哪个好喝？

小青柑好喝。

小青柑，是指柑果皮未着色，果实未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果才能称之为小青柑。其采收一般在七月份中下旬，当柑果长到40-50克、直径大约45毫米左右，便可采摘制作小青柑。新会柑生长到九月份时，树上大部分的柑果大小都超过生产标准，制作出来的就不能再叫小青柑。此时的柑果一般用作其他柑普茶和陈皮，或者任其继续生长，留做大红柑用。

小青柑用新会柑作为原料本身内涵丰富、滋味浓郁，搭配尤其经过“润活”发酵后的熟茶，口感不再单一无趣，增加了层次感和更为丰富的味道，其润感、甜度更上一层楼。在这场温柔的碰撞中，柑和茶各自释放出最深处的韵味，浓醇鲜爽，甜润干净，二者融合度极高。