蓝莓好吃营养高，你知道怎么挑选吗？

看蓝莓的颜色

我们选择吃蓝莓是很补充的，但是在吃蓝莓的时候也要注意，首先应该注意挑选出优质的蓝莓才行，而大家挑选蓝莓时，可以看蓝莓的颜色，它是一种深蓝的果实，颜色比较柔和，另外在购买时还要用纸擦一下蓝蓝的表皮，如果纸上的颜色残留，就说明这种蓝莓是染色的劣质蓝莓，是不建议购买和食用的，是我们选购蓝莓的时候可以进行尝试的方法，是非常好的一个小技巧。

看蓝莓的外表

同时大家在挑选蓝莓的时候，我们也可以选择去看蓝莓的外表，这同样是挑选蓝莓的时候可以进行常识的，一般来说质量好的蓝莓比较圆润，而且大小也比较均匀，表皮也很细滑用手摸时没有黏手的感觉，是大家挑选蓝莓可以尝试的方法了。而且一般来说如果蓝莓个头大小不一，而且表面比较粗糙，则说明这些蓝莓的质量并不好，不宜购买和食用，是大家挑选蓝莓需要注意的。

凭手感挑选蓝莓

除了上面介绍的方法，大家在购买蓝莓的时候还可以凭手感去挑选，挑选的时候我们完全可以用手捏一捏，如果蓝莓比较结实，有适度的韧性，那么就说明这样的蓝莓质量还是不错的，但是如果说蓝莓太软，就说明蓝莓已经熟过了，如果它的果肉也比较干没有韧性，则说明这种蓝莓存放时间太长，一点也不新鲜了，是不宜适合大家购买和食用的，我们还是应该注意挑选出新鲜优质的蓝莓，这样才比较健康。

一、 外观

如果我们买蓝莓的时候看到蓝莓表面全都是水珠，看起来非常的新鲜，很多人就是直接购买了。我们挑选蓝莓的时候，可以把蓝莓晃动一下，如果能够晃动，那么这种蓝莓就是不新鲜的，可能是放了比较久，然后水果店老板撒了水，所以看起来比较新鲜。

二、颜色

很多人买蓝莓看到颜色深蓝，就会觉得这种蓝莓是非常好的，其实蓝莓表面是有一层薄薄的白雾，这样的才是比较新鲜的，而那种表面好像是洗干净了一样的蓝莓，最好就不要买了，这种反而是不新鲜了，味道也不好。

三、味道

还有购买蓝莓的时候可以闻一下味道，如果闻起来有腐败的味道，那么这种蓝莓再便宜也不要购买，不仅浪费钱，而且吃了也不好。新鲜的蓝莓闻起来会有淡淡的清香味，这样的蓝莓就是新鲜的，味道也是比较好。

好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水分严重流失，不宜选购。

1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红，说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。

3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。

5、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

6、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

7、盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。

优质的蓝莓：

蓝莓树上采摘的蓝莓外表有一层白色的果霜，在购买的时候也可以看到哦，因为商家也知道这也是一种营养元素，不会洗去在卖，在超市购买的时候，先看蓝莓的新鲜度，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有蓝莓新鲜度就差，这样的就不要买了，然后看蓝莓盒底部，有粉色液体说明盒内有烂果，一般在购买的时候要细心的看哦。

其次，闻一闻味道，任何的水果都会有味道，蓝莓也是有味道的，如果清新的味道蓝莓一定是好的蓝莓哦。此外，蓝莓在购买的时候不用看个头，因为个头的大小并不是衡量蓝莓的好坏，而是颜色，蓝莓的果子成熟是深紫色和蓝黑色的，购买这样的果子为好。

远离变质蓝莓：

超市的蓝莓都会包装好，在购买的时候要注意选择，当包装里有蓝莓汁溢出的说明蓝莓已被挤压，甚至可能已经腐臭，这样的蓝莓就不要买了，看似柔软渗出水分，但是表示蓝莓已经过熟了，不要购买，蓝莓失去水分皱皱巴巴的没有任何的新鲜感，这样的也不要购买。

挑选蓝莓的方法：

1、蓝莓身上要是还带着厚厚的果霜，那么证明蓝莓的品质很不错呢，而且也更新鲜，营养更加丰富哦。

2、蓝莓看起来很光滑，还很饱满，同样证明这颗蓝莓质量过关。

3、怎么看蓝莓是熟透了还是没熟透呢，如果蓝莓的颜色处于深紫色和深黑色之间，证明蓝莓已经成熟了呢，蓝莓颜色太蓝反而不好。

4、装有蓝莓的盒子底部有粉红色液体的话，证明蓝莓破皮了，或者烂了，自然是坚决不买哦。