蓝莓冰皮月饼

一、蓝莓冰皮月饼

蓝莓冰皮月饼的新潮美味

蓝莓冰皮月饼，作为传统中秋节的创新品种之一，正逐渐赢得人们的喜爱。以蓝莓为主料的这款月饼，外皮细腻滑爽，内里酸甜可口，给传统的节日增添了一丝现代的时尚感。

中秋节是中国民间传统节日之一，同吃月饼是中秋节最为重要的传统习俗之一。而传统的月饼多为固体，口感稍显沉闷。然而，随着社会的发展和人们的需求变化，新颖、别致的月饼品种逐渐受到关注。蓝莓冰皮月饼就是其中一种令人耳目一新的中秋美食。

蓝莓的营养价值

首先，我们先来了解一下蓝莓的营养价值。蓝莓被誉为“水果之王”，因其丰富的营养价值而备受推崇。

蓝莓含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素，对细胞的功能有着很好的保护作用。此外，蓝莓还富含多种矿物质和抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的功效。蓝莓对眼睛和心血管的保护作用也被广泛认可。

蓝莓冰皮月饼的创新之处

传统的月饼多半是经过烘烤或蒸制而成，口感较为干燥，有一种独特的香味。而蓝莓冰皮月饼则是一种冰爽的口感，内藏蓝莓果粒，让人在细腻的月皮中咬下去，仿佛置身于蓝莓的世界中。

蓝莓冰皮月饼的外皮以糯米粉和芝麻粉为基础，搭配香甜的蓝莓果酱，经过精心制作而成。其外皮滑爽细腻，入口即化，给人一种轻盈的感觉。而内馅则以新鲜的蓝莓果粒和糖水调制而成，酸甜可口，与外皮形成了绝佳的口感和味道的平衡。

与传统的月饼相比，蓝莓冰皮月饼更具有年轻化和现代化的特点，适合广大年轻人的口味。它以其独特的外观和口感吸引着众多消费者。

蓝莓冰皮月饼的制作

制作蓝莓冰皮月饼的过程并不复杂，下面我们简单介绍一下：

1. 准备材料：糯米粉、芝麻粉、蓝莓果酱、糖粉、蓝莓。
2. 将糯米粉和芝麻粉倒入容器中，加入适量的糖粉，搅拌均匀成面糊。
3. 将面糊搓圆，放入冰箱冷藏片刻，待面糊稍微硬化。
4. 用手将面糊分成小份，用手擀成薄片，放入适量的蓝莓果酱和蓝莓果粒，包裹成球状。
5. 月饼整形：将包好馅的面糊球放入月饼模具中，用力压实。
6. 蓝莓冰皮月饼的口感更佳，所以最好将制作好的月饼放入冰箱冷藏片刻，待月饼外皮稍微凝固。

经过简单的制作步骤，美味的蓝莓冰皮月饼就完成啦！这款美食不仅可以满足人们对传统中秋节的期待，还能够给人们带来新鲜感和愉悦的口感。不论是自己动手制作，还是选择购买，蓝莓冰皮月饼都能为您带来一个美好的中秋节。

结语

蓝莓冰皮月饼作为一种新颖的中秋美食，融合了传统与现代的元素，给人们带来了全新的口感和体验。其独特的外皮和丰富的蓝莓内馅让人无法抗拒，同时也展现了人们对传统节日的创新思维。

在中秋节这个传统佳节，蓝莓冰皮月饼无疑成为了人们喜爱的新宠。品尝一口蓝莓冰皮月饼，仿佛感受到了秋天的凉爽和丰收的喜悦。选择蓝莓冰皮月饼，让你的中秋节更加美味、时尚和与众不同。

二、冰皮月饼是月饼？

是的，算是月饼。

冰皮月饼是现在新晋网红月饼之一，是在原有月饼上进行奶量，将原有月饼的面粉需要改成q弹的冰皮馅儿，放在冰箱里拿出来吃的时候冰冰凉凉的，但是本质上都是一样的。而且也是由传统月饼演化而来，是更多年轻人的新奇着想，所以冰皮月饼也属于月饼。

三、冰皮月饼蓝莓固体饮料如何做成陷？

主料

QQ糖1袋（蓝莓味）

蓝莓果酱50g

自制酸奶100g（川秀7菌）

辅料

粘米粉50g

玉米油20g

牛奶220g

澄粉30g

炼奶25g

糯米粉50g

做法

1.提前蒸好冰皮，戳成小块晾凉

2.蓝莓酸奶慕斯馅料大集合～

3.烧开水，隔水融化QQ糖。有吉利丁的直接用5克吉利丁片或吉利丁粉～

4.在隔水融化QQ糖的时候可以来称量川秀菌自制酸奶和蓝莓果酱。我这个蓝莓果酱的量比较多，不喜欢吃甜的请减量。还有我自制的川秀7菌酸奶没有放糖，所以不是很甜，但是酸度够了^ω^酸奶我是一半一半加的，先加一半酸奶，然后放蓝莓果酱，混合均匀以后再加入剩下的酸奶，再混匀～

5.加入蓝莓果酱

6.混合均匀的蓝莓酸奶

7.加入剩余的酸奶和刚才已经融化的QQ糖蓝莓酸奶慕斯糊完成，把它放进冰箱，冷冻1小时

8.冷冻好的样子，因为好吃，妹妹偷吃了，然后就变成了这个样子

9.压模，按花片。给自己的冰皮月饼做一个凹造型吧～

10.开始包月饼啦～先称量25克冰皮面团，因为我的月饼模具是50克的，冰皮和馅料的比例是1:1，当然如果您喜欢馅料多多的，可以按照冰皮2：馅料3。如果喜欢冰皮Q弹也可以改成冰皮3：馅料2。总之，自己喜欢就好

11.放馅料，小心慕斯馅会化的比较快，包馅料的时候一定速度要快哦～

12.把包好的月饼放到冰箱里面冷冻一下，让刚才稍微融化的慕斯再凝固一下，以免一会儿压模的时候慕斯馅会露出来～然后直接轻轻地抹上一层糕粉，压模就可以。

四、冰沙月饼是冰皮月饼吗？

不一样，看了一下配料冰沙是芸豆豌豆沙做皮，冰皮是糯米粘米粉做皮。

冰沙中的沙，和豆沙、枣沙类似，是指馅料的口感，那种绵软细腻的馅料状态，区别在于豆沙一般用红豆，或绿豆，枣沙用红枣

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

五、糯米皮月饼是冰皮月饼吗？

是的，冰皮月饼其实是一款较为新式的月饼，它和传统月饼是有很多不一样的。冰皮月饼正如其名，它是需要我们把它放在冰箱里面保存的。因此冰皮月饼吃起来的口感是冰冰凉的，吃多了也不会觉得很腻。现如今冰皮月饼的做法是很多式多样的，有糯米饼皮的冰皮月饼，也有外表水晶透明的冰皮月饼。对于绝大多数人来说都会想要去尝试不同品种不同款式的冰皮月饼，并且随着时代的发展每年都会有新花样的冰皮月饼问世哦。

六、冰皮月饼外表？

冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

基本信息

中文名冰皮保存冷冻箱部分原料糯米指汉族特色糕点冰皮月饼的外皮属于中秋节食品

七、冰皮月饼文案？

1.冰皮儿月饼就是自己最喜欢吃的月饼，可以让自己享受所有的美味，也让自己享受清凉的味道！

2.我始终觉得这一切都是自己的美好，冰皮月饼，只有这样，才能让自己深深享受其中，给自己的人生带来一份美好的期待！

3.要让自己的人生有一份美好的收获，也给自己一份美丽的未来，冰皮月饼只有这样才能给自己一份美好的享受！

八、冰皮月饼要求？

1.要准备好糯米粉120克，澄粉70克，淡奶80克，牛奶400克，抹茶粉1把，可可粉1把，红曲粉1把，调料色拉油60克，白糖50克。

2.制作冰皮月饼的时候首先我们应该把抹茶粉、可可粉、红曲粉适量的加入其中。之后我们混合好水性材料，之后再放入粉类。之后我们开始搅拌，均匀之后静放半小时。隔水需要蒸20-30分钟。这时候是不应该用筷子搅拌好的，而且蒸的社会会要看面团的多少。用筷子戳洞，等到没有液体流出就可以了。而且我们一定不能蒸过头，否则会导致面团发黄的情况产生，同时冰皮的口感也会偏硬一些。晾到不烫手的时候就可以分割。同时不同的面团需要加入不同的粉类。揉匀之后可以让冰皮月饼口感好。之后需要分割面团和馅料。我们擀平冰皮之后就可以包入馅料。封好口之后就可以把冰皮月饼按压成型。之后放在冰箱中，需要冷藏2个小时就可以了。

九、冰皮月饼算不算月饼？

冰皮月饼算月饼，冰皮月饼是现在新晋网红月饼之一，是在原有月饼上进行奶量，将原有月饼的面粉需要改成q弹的冰皮馅儿，但是本质上都是一样的，而且也是由传统月饼演化而来，是更多年轻人的新奇着想，所以也属于月饼

十、冰皮月饼故事？

1989年香港的一家公司，推出全球首创的“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)，之后旋即受到广大的消费者欢迎。当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。

　　但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅。