牛肉雪梨汤做法大全？

一、牛肉雪梨汤做法大全？

做法

1.将姜拍碎后切末放入碗中，加入花椒，加热水浸泡至彻底变凉，备用。

2.肉馅中加入盐糖，酱油，玉米淀粉，鸡蛋液和黑胡椒后，加入20g花椒姜水打匀，最后加入少许的油

3.沿顺时针方向搅打至肉馅上劲，这里要注意搅打的时候尽量快速，不要让肉馅过热，天气热的时候，肉馅和花椒姜水都要冰过再制作！

4.梨去皮后切小块泡水备用。

我选择的是最普通的雪花梨，这里梨的种类不做特殊要求，最好是口感脆甜的！

5.锅烧热后，加入少许的油，烧至五成热时，放入姜片慢慢煸炒，至姜片表面微黄上色后，放入300毫升的水，煮开后放入梨块，转小火，用手逐个挤出肉丸下入锅中，加少许盐调味~如有浮抹可在煮至过程中撇除

6.然后转中大火煮至丸子成熟（八分钟），即可关火

7.装盘，撒上葱花即可上桌啦！

二、雪梨枇杷汤做法大全？

准备食材：雪梨2个，枇杷适量，冰糖少许，或者放些蜂蜜等。

做法步骤：

1，首先，要把备好的雪梨清理下，然后放在清水中洗净，沥水后，切成片状，放在碗中。

2，紧接着，将枇杷处理下，洗洗干净后，同样的切成块状。

3，这个时候，食材都洗净后，将炖锅内加上清水，把雪梨先放进去锅中，煮上10分钟左右。

4，顺手把枇杷放进去，加上冰糖一起煮5分钟左右，就可以出锅了。

三、蓝莓水晶柚做法大全？

步骤一南瓜去皮切块

步骤二蒸锅大火蒸熟，压成南瓜泥

步骤三红豆沙按20克/个，分成12个

步骤四100克糯米粉，100克面粉，10克安佳黄油混合

步骤五南瓜泥拌入面粉团中，揉匀，因为每个南瓜的吸水性不一样，所以一点一点加南瓜泥，使面团成型不粘手

步骤六光滑不粘手的面团

步骤七按30克/个把面粉团分成12份，搓圆

步骤八拿起一个面粉球压平，放入一个红豆沙泥

步骤九向上推面团，包住豆沙馅

步骤十包好了

步骤十一所有的都包好了

步骤十二取一个月饼压模，把包好的圆球放里去

步骤十三压花

步骤十四开水大火蒸12分钟，焖3分钟

步骤十五出锅啦，每个上面放一个蓝莓，妥妥滴软糯香甜弹牙

四、蓝莓酱饮品做法大全？

1、新鲜蓝莓洗净，沥干水分备用。

2、锅里倒入沥干的蓝莓，倒入适量清水，再放入冰糖，大火烧开水烧开之后转小火。

3、把白色的浮沫捞出，然后放入适量柠檬汁，喜欢酸的可以多放点，稍微搅拌一下，再煮2.3分钟就可以了。

4、关火之后可以等蓝莓汁冷却了再倒入瓶子等器具，然后放冰箱冷藏。蓝莓的果肉可以一起倒入。

五、蓝莓腌制做法大全？

 用冰糖腌制。

做法步骤：

1、主料：蓝莓500克（40元1斤的）配料：白砂糖25克，冰糖50克，淀粉2茶匙，白米醋数滴，鱼胶粉稍许，清水250克。

2、蓝莓洗净放入容器，加入白糖搅拌均匀，腌制几小时或者不腌也可。

3、加入250克水置于灶上开火。

4、开锅后滴入几滴白醋，中小火并不断搅拌。

5、蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖，搅拌完全溶化。

6、淀粉和鱼胶粉加入2调羹清水搅拌均匀。

7、果汁变得浓稠后加入水淀粉鱼胶粉糊。

8、锅再次开起后关火。

9、倒入事先刷净烫过的干净容器中即可。

10、这样一道不放柠檬放冰糖的蓝莓酱就做好了。

六、蓝莓薯条家常做法大全？

步骤1

准备食材：土豆300克、圣女果10克、食用油15克、盐1克、蓝莓酱5克。

步骤2

土豆去皮。

步骤3

切长条。

步骤4

锅中放水煮沸，放入土豆煮3分钟，捞出，装入保鲜袋中，冷冻至变硬。

步骤5

炒锅中油温5成热时，放入土豆条炸软，捞出装盘，撒入盐拌匀，用圣女果点缀，搭配蓝莓酱食用。

七、蓝莓果脯的做法大全？

食材用料

蓝莓220克，冰糖110克，鲜柠檬汁适量

步骤/方法分步阅读

1/7

新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟，洗净捞起。

2/7

将蓝莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥。

3/7

将果泥倒入陶瓷锅里，先中火煮沸腾。

4/7

加入冰糖粒，然后转为小火熬煮，过程需要不时搅拌。

5/7

煮至蓝莓汤汁五成干的时候，挤入适量的鲜柠檬汁。

6/7

后期注意不停地搅拌，直至能画出纹路，纹路不易消失的时候熄火。

7/7

将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分钟后室温放置3天，然后放入冷藏室保存。

八、蓝莓条的做法大全？

步骤1

准备食材：土豆300克、圣女果10克、食用油15克、盐1克、蓝莓酱5克。

步骤2

土豆去皮。

步骤3

切长条。

步骤4

锅中放水煮沸，放入土豆煮3分钟，捞出，装入保鲜袋中，冷冻至变硬。

步骤5

炒锅中油温5成热时，放入土豆条炸软，捞出装盘，撒入盐拌匀，用圣女果点缀，搭配蓝莓酱食用。

九、干贝炖雪梨的做法大全？

干贝炖雪梨的做法

主料：陈皮2片、川贝20g、雪梨3个、北杏10g、雪耳（小）1朵

辅料：水10-12碗

调料：冰糖适量

做法：

1. 雪耳泡发，撕小块。

2. 川贝泡洗一下，泡30分钟

3.北杏也泡30分钟。

4. 雪梨去皮去核，切小块。随便切的。

5. 陈皮用热水泡软。

6. 用小刀刮去白膜。

7. 把所有材料放入炖盅，倒入开水，放入大汤锅里，汤锅的里放到炖盅一半多点。

8. 盖上炖盅的两个盖子。

9. 盖上汤锅的盖子，大火烧开，转小火炖3小时。（如果明火煲的话，煲1.5-2小时。）

10. 汤炖好了。

十、晒雪梨干的做法大全？

1、首先准备好几个雪梨（清洗干净），切成片状（带皮），找一块干净的蒸笼布，将雪梨片一片片摆开放置。

2、将摆好的雪梨片放置在一块接触面积较大的硬纸板上（因为要进行脱水处理），放置位置一定要保持平行以及平衡。

3、找一个阳光明媚的大晴天，最好是大太阳的，放置自家的阳台上进行晒制，正午阳光晒到下午就OK了。