面包用馅料蓝莓奶酪的做法？

一、面包用馅料蓝莓奶酪的做法？

主料：

奶油奶酪 180克适量

酸奶油 100克适量

饼干 60克适量

玉米淀粉 8克适量

细砂糖 55克适量

无盐黄油 (蛋糕胚用） 25克无盐黄油（倒入饼干碎用）15克

蛋黄 28克适量

全蛋 50克适量

香草荚 1/6根（约4厘米长）适量

新鲜蓝莓 随意适量

1.提前把奶油奶酪从冰箱拿出来室温软化。

2.裁剪垫在模具内的烘焙纸。

3.把饼干放进保鲜袋中，扎口。用擀面杖碾碎（如果保鲜袋比较薄的话，最好套两个，以防饼干屑漏出来）。把融化好的黄油倒进饼干屑里，扎口。摇晃袋子，使黄油融进饼干屑中。

4.把饼干屑倒进模具里，用平底勺压实。

5.用手指按压奶油奶酪确认是否达到理想软硬程度:用手指轻松地就能按出引子。

6.改用打发器进行充分搅拌。用手握住打发器的中间部位，沿着钵盘边缘按顺时针方向大力搅和1分钟。直至顺滑。

7.加入黄油。先用橡皮刮刀按粘至无颗粒。

8.倒入酸奶油。如上先用橡皮刮刀按粘至无颗粒，然后再用打发器搅拌至顺滑。

9.倒入打散的全蛋和蛋黄液。分三次倒入。一次搅拌至均匀后再加下一次。直至面糊呈流动性状态。（现在可以去预热烤箱了，180°，40分钟）

10.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

11.倒进洗净沥干水滴的蓝莓。搅拌几次过后倒进模具，震出气泡后，放入烤盘。烤盘内注入热水后，送进烤箱。烤到20分钟的时候，把模具转180°后，继续烘烤。

12.40分钟到了。不要把蛋糕拿出烤箱，让它在烤箱中再呆40分钟--1个小时。为的是利用余温更好地上色。此外，这样做出来的蛋糕不容易坍陷收缩。

13.拿出蛋糕晾凉后，连同模具一起包上保鲜膜后，放进冰箱冷却。吃之前从模具里取出蛋糕。我通常会放一个晚上，第二天吃味道更好。

二、蓝莓奶酪棒做法？

食材用料

芝士奶酪 150克

牛奶 100克

酸奶 100克 

吉利丁片 15克

蓝莓粉 8克

自制奶酪棒的做法

1.准备好材料

2.吉利丁片泡软

3.芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑，备用

4.锅中加入牛奶+酸奶+白糖

5.隔水加热至白糖融化

6.加入吉利丁片

7.搅拌至吉利丁片融化

8.少量多次加入奶酪中

9.搅拌均匀

10.分成2份，加入蓝莓粉，搅拌均匀

11.倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可食

三、蓝莓奶酪罐子做法？

蓝莓奶酪罐子是一种简单易做的甜点，以下是制作方法：

所需材料：

- 200克消化饼干碎

- 80克无盐黄油

- 250克奶油芝士

- 100克鲜奶油

- 90克砂糖

- 1茶匙香草香精

- 1汤匙柠檬汁

- 100克蓝莓酱

制作步骤：

1. 将消化饼干碎和无盐黄油混合均匀，铺在小杯或罐子底部，用勺子将其压实。倒入冷藏室，待30分钟左右，直到饼干底部硬化。

2. 在一个深碗中，将奶油芝士、鲜奶油、砂糖、香草香精、柠檬汁混合起来，打至均匀。

3. 将混合好的奶油芝士倒入饼干罐中，用平滑的表面将其压平。

4. 将蓝莓酱平均地倒入奶酪上面，用牙签轻轻地画出漂亮的纹路。

5. 盖上保鲜膜，然后将其放入冰箱中冷藏3至4小时。

6. 在上面加一些新鲜的蓝莓，即可享用美味的蓝莓奶酪罐子了。

注意：如果想使罐子更加稳定，可以将其放在一块平板上，然后再将这个整个放在冰箱中冷却。

四、蓝莓奶酪布丁

蓝莓奶酪布丁：美味与健康的结合

对于喜爱甜点的人来说，蓝莓奶酪布丁是一道令人垂涎欲滴的美食。它的柔软口感和奶酪的浓香混合在一起，再加上一些新鲜的蓝莓，能够让你瞬间沉醉其中。然而，这道美味的甜点不仅仅是味蕾的享受，它还有许多健康的好处。

1. 蓝莓的抗氧化功效

蓝莓富含抗氧化剂，对抗自由基的伤害，有助于预防各种慢性疾病的发生。蓝莓中的花青素是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激和损伤。

2. 奶酪的营养价值

奶酪富含蛋白质、钙和维生素B12，是人体所需营养的重要来源之一。它对于骨骼的健康和免疫系统的正常运作都有积极的影响。

3. 布丁的舒缓功效

布丁是一种软糕点，通常由奶、鸡蛋和糖制成。它含有丰富的维生素D和胆碱，对于改善心情和缓解焦虑具有一定的功效。此外，布丁还含有丰富的蛋白质，可以提供持久的能量。

如何制作蓝莓奶酪布丁

制作蓝莓奶酪布丁非常简单，以下是一份简要的食谱供参考：

食材：

• 蓝莓： 200克
• 奶酪： 250克
• 鸡蛋： 2个
• 砂糖： 50克
• 香草精： 适量

步骤：

1. 将蓝莓洗净备用。
2. 取一个碗，将奶酪、鸡蛋、砂糖和香草精倒入碗中，搅拌均匀。
3. 将蓝莓放入布丁杯中，然后将奶酪混合物倒入杯中。
4. 将布丁杯放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到布丁凝固。
5. 取出布丁杯，让其冷却后放入冰箱冷藏。
6. 趁凉后，将布丁取出，撒上一些新鲜的蓝莓作为装饰即可食用。

这道蓝莓奶酪布丁不仅简单易做，而且健康美味。你可以根据个人喜好调整食材的比例和甜度，创造出属于自己的独特口味。

结语

蓝莓奶酪布丁是一道既美味又营养的甜点，结合了蓝莓、奶酪和布丁的优点。蓝莓的抗氧化功效、奶酪的营养价值以及布丁的舒缓功效，使这道甜点成为保持健康的同时满足味蕾的完美选择。

制作这道布丁既简单又快捷，你可以在家中享受到这道美味。不妨尝试一下，给自己和家人一个惊喜，让他们感受到你的热情和厨艺。

赶紧动手试试吧！

五、奶酪面包做法？

奶酪面包的做法如下：

材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，冰水125克，鸡蛋液37克，细砂糖26克，盐2克，奶粉7克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克

奶酪馅：奶油奶酪115克，细砂糖20克，牛奶15克，奶粉20克。

【步骤】

1、往面包桶里依次倒入水、蛋液、糖、盐（糖和盐对角放）、奶粉、面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到面包机里。

2、选择和面10分钟，静置5分钟后加入切成小块的黄油，再选择和面程序15分钟。

3、在和面结束前3分钟，果干只能在差不多和面结束的时候才加入，过早的加入会影响面筋。

4、面团和好后，盖上面包机盖子，在室温下让面团发酵两倍大。最好在面包桶上盖一块布，这样可以防止面团发酵时表面发干。

5、将发酵好的面团取出，再轻压排气。分成310克和170克两个面团，揉圆，再擀扁一下，分别放入6寸和4寸圆模里。将面包坯放入烤箱内，用发酵档发酵约40-50分钟。（烤箱内放置一碗热水，使烤箱内达到一定的湿度。）

6、在等待面包发酵的时间制作奶酪馅，玻璃碗里放入切成小块的奶酪，隔热水软化，倒入糖。用电动打蛋器打发至顺滑的状态，再倒入牛奶搅打均匀。

7、最后倒入奶粉搅打均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再用。因为奶酪馅刚做好后有点稀，冷藏后会浓稠很多，抹在面包上更容易。

8、面包坯发酵好之后，表面刷上一层鸡蛋液。放入提前预热到170度的烤箱中下层，烘烤35分钟左右，在烘烤后期上色明显的话，可以加盖锡纸，防止颜色过深（烘烤温度根据你家烤箱脾气而定）。

9、烘烤结束，面包取出放在晾架上晾凉，用刀把面包切成四块，每块切面再切两刀，不切断，然后抹上冷藏过的奶酪馅。

10、每一面都粘上奶粉，奶香味浓浓的面包，吃了一块还想再吃，停不了口。

六、奶酪面包热量？

289大卡。

奶酪面包制作方法：

1.将面粉，细砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，放入小号搅拌缸中，在面粉表面洒上酵母粉，黄油后放。

2.开启上豪厨师机，启动机器1档，会以低速搅拌1分钟。

3.然后机器自动跳转至2档，搅拌20分钟。

4.因为这款面团含水量高，所以面团会粘在缸底，没关系不用理会。

5.至20分钟时，而且已变的光滑，盆内也变的干净无面粉了。

6.用手拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。

7.放入室温软化，切成薄片的黄油。开启机器1档，低速搅拌1分钟后会自动转为2档。

8.再搅拌10分钟，拉起面团即可拉起大片的薄膜。

9.这时就完成面包面团的搅拌，可以进入发酵阶段了。

10.把面团取出在案板上摔几下，滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行首次发酵。28-30度发酵1小时

11.当面团发酵至2倍大时，用手指沾干面粉插入面团，面团不回缩，说明发酵好了。把面团取出分割成2等份，排汽滚圆。

12.取2个6寸圆形蛋糕模，涂上黄油防粘，放入两个圆面团。

13.盖上保鲜膜，40度发酵40分钟，直到面团变为2.5倍大小。

14.烤箱170度预热，模具放底层，烤2-3分钟。

15.烤好的面包从模具中取出，放在烤网上晾凉。

16.把室温软化奶油奶酪切成小块，加入糖粉，隔热水用电动打蛋器搅打，至成乳膏状。

17.分次少量的加入鲜奶，每次用电动打蛋器打匀。

18.制好的乳奶酪放入冰箱冷藏30分钟。

19.把奶粉+糖粉用网筛混合过筛在一大盘里。

20.用面包刀将冷却的面包切成4份。

21.每份面包，用刀在中间划2道口子。

22.用小抹刀将奶酪馅涂在切口中，不要涂太多，以免吃起来口感腻。

23.再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅。

24.把涂好奶酪馅的面包块放入奶粉盒中，两边沾上奶粉即可。

七、狗狗能吃面包和奶酪吗？

奶酪可以当零食，适量喂，多吃会胖。面包慎重些，狗狗容易对谷物过敏，先检查面包成分是否含有过敏源。

八、蓝莓奶酪能保存多久？

新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周，半软奶酪保质期2~3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周。

九、蓝莓奶酪馅料怎么制作？

做法

1、将水、鸡蛋倒入搅拌缸内，搅拌均匀

2、加入高筋面粉、细糖、酵母和奶粉，慢速混合至无干粉

3、打至能拉出粗糙的薄膜，停下机器加入黄油和盐。

4、待面团打至完成阶段，取出，盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟

5、分割成四大、四小份，滚圆，松弛15分钟。

6、制作馅料：奶酪打至顺滑，糖粉和牛奶，搅打均匀，最后加入蓝莓酱拌匀。

7、把大面团分别擀成圆饼，用叉子叉眼防鼓。

8、把小面团分次搓长到围起圈能有圆饼大小。把两端捏紧，放在圆饼上。

9、把烤盘送入烤箱，烤箱最底层放热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

10、最后发酵结束，表面刷蛋液。把馅料倒入圆环中间。

11、放入提前预热好的德普烤箱，快热档170度开支20分钟左右至上色。

十、奶酪面包经典语句？

1.

1、变化总是在发生: 他们只是不断地拿走你的奶酪。

2.

遇见变化: 随时做好奶酪被拿走的准备。

3.

追踪变化: 经常闻一闻你的奶酪,以便知道他们什么时候开始变质。

4.

尽快适应变化: 越早放弃旧的奶酪,你就会越早享用到新的奶酪。