膳食营养小知识？

一、膳食营养小知识？

1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源，能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，通过膳食得到人们所需要的全部营养，要做到真正的健康饮食，还是要遵循一些简单的原则，这样才能既有足够的数量，又有适当的比例。

2、其实概括的来讲，人体对营养与膳食的的最基本要求是，供给热量和能量，满足生理活动和从事劳动的需要，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料，调节代谢反应，食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品， 膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致，这称为营养平衡。

3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此，要保证合理营养与膳食，食物的品种应尽可能多样化，过度和不足都将造成不良后果。因此，饮食必须有节，讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，食物的营养价值与价格不总是平行的，一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，这样才能构成合理营养。

4、要健康体魄，首先，必须要平衡膳食，热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时，比例不平衡，也会影响健康，通常，一日三餐热量分配应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化，吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐，两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。

二、营养学小知识？

营养学是研究人体从外界摄取食物，经过消化吸收和代谢，利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。营养学小知识包括以下几点：

1. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等营养素，有助于保持身体健康。建议每日摄入 5 份以上。

2. 适量摄入脂肪：虽然脂肪是人体必需的营养素，但摄入过多会导致肥胖和其他健康问题。建议每日脂肪摄入量占总热量的 20%~35%。

3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和降低胆固醇。建议每日摄入 25-35 克膳食纤维。

4. 保证营养平衡：营养食谱应多样化，包括多种营养素，以满足身体的需求。膳食中应包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。

5. 合理分配三大产热营养素比例：蛋白质占 10%～15%，脂肪占 20%～30%，碳水化合物占 55%～65%。

6. 优质蛋白质摄入：优质蛋白质应占蛋白质总供给量的 1/3 以上，如鱼、禽、蛋、奶等。

7. 控制饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸摄入比例：饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸。

8. 钙磷比适当：钙磷比例应保持在 1:1~1:2 之间，以维持骨骼和牙齿健康。

9. 钾钠比适当：钾钠比例应保持在 1:1~1:2 之间，有助于维持心血管健康。

10. 照顾饮食习惯，注意饭菜口味：在可能的情况下，既要使膳食多样化，又照顾就餐者的膳食习惯和口味。

综上所述，营养学小知识主要包括保持饮食平衡、合理摄入各类营养素、注意蛋白质和脂肪的比例以及控制矿物质摄入等方面。了解这些小知识有助于我们更好地安排饮食，保持身体健康。

三、关于食品营养的小知识？

粗粮种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮，也包括全麦粉和糙米，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。

有时候，薯类也可作为粗粮。粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖、稳定血糖、调节血脂、促进排便等重要作用。粗粮/全谷摄入量应占主食1/3以上。

四、营养与健康的小知识？

营养与健康小知识如下：

根据自己的身体状况和年龄，采用适合自己的作息生活规律，科学善食，荤素搭配，细食慢咽、多饮水、适度动动、放松情绪、持乐观心态、早起早睡、不吸烟不喝酒、与亲朋好友多交流沟通、充满自信、定期检查身体、不劳累熬夜，使自己与自然界融合，才有健康身体。

五、营养健康科普的小知识？

首先，食物多样。儿童少年每天的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类豆类及其制品，食物品种达到每天12种以上，每周25种以上。做到餐餐有蔬菜、天天吃水果，每天喝牛奶或酸奶达到300克以上，常吃豆制品，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，适量吃坚果，且少盐少油，足量饮水。为满足身高迅速增长的需要，要多吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，同时多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等，多进行户外活动，促进钙的吸收和利用。为改善青春期生理性贫血，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、肝等， 搭配含维生素C丰富的蔬菜和水果。

　　其次，吃好早餐。儿童少年要保证一日三餐，两餐间隔4～6小时，三餐定时定量，做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量，少吃含高盐、高脂肪或高糖的快餐，尤其是西式快餐。不仅要每天吃早餐，而且要吃好早餐。营养充足的早餐至少应包括以下四类食物中的三类及以上：谷薯类，如馒头、米饭；肉蛋类，如鸡蛋、酱肉；奶豆类，如牛奶、豆浆；果蔬类，如苹果、黄瓜。要结合本地饮食习惯，丰富早餐品种，如芹菜牛肉馅的包子配豆浆，或者面包夹煎蛋黄瓜配牛奶，都是营养充足的早餐。

　　再者，选对零食。零食是一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。合理的选择零食可以作为日常膳食的补充。儿童少年可以选择天然的、新鲜的、营养价值高、干净卫生的食物作零食，首选苹果、西红柿等水果蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。再选酸奶、豆腐干等奶类、豆制品，可以提供丰富的蛋白质和钙。还可以选花生、瓜子等坚果，富含不饱和脂肪酸和维生素E。而糖果、薯片、及膨化食品所含的糖、盐或脂肪很高，这些食物不宜做零食。更不要把“三无产品”、“五毛食品”或路边小食品作为零食。吃零食的量要以不影响正餐为宜，两餐之间可以少量吃。多数饮料含大量的添加糖，过量饮用容易发生龋齿或肥胖，建议儿童少年不喝或少喝含糖饮料，更不能把饮料当水喝。要鼓励他们喝足量的白开水，少量多次，每天达到800～1400毫升。

　　第四，足量运动。充足的、规律的运动可以强健骨骼和肌肉、提高心肺功能、提升学习效率，降低疾病风险。儿童少年先要保证运动时间，每天累计60分钟以上身体活动，每次10分钟以上。再要保证身体活动强度达到中等及以上，会感觉身体微微出汗，呼吸心跳加快，最好是户外活动；每周最好进行3次以上高强度的身体活动。还要提高运动技能，培养运动爱好。做到运动强度、形式以及部位的多样化。另外，减少看手机、电脑和电视等视屏时间，每天不超过2小时，越少越好。还要保证充足的睡眠，小学生达到每天10个小时、初中生9小时、高中生8小时。

　　最后，认识食物。让儿童少年走进大自然，认识食物，学习营养知识，促进身体健康。懂得食物要经过播种、除草、施肥，付出艰辛劳动，历时几个月才可能收获。要让他们走进厨房，参与食物采购、制备和烹调，培养基本生活技能，传承优秀饮食文化。教会儿童珍惜食物、保护环境，从“光盘行动”做起，不剩饭菜；在外就餐点菜要适量，不铺张浪费。教给他们购买预包装食品时要仔细看食品标签，不光看生产日期和保质期，也要结合配料、营养成分表选择更加健康的食物。

　　总之，通过食物多样、吃好早餐、选对零食、足量运动以及认识食物，让儿童少年达到吃动平衡、保持健康体重的目的。记得要定期测量他们的身高和体重，了解营养状况，科学认知体型，预防儿童少年营养不良或超重肥胖。

六、蓝莓的营养？

 蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.

2 抗氧化作用 

每100克蓝莓中含有255毫克花青素,这种物质具有很强的抗氧化作用,能够清楚体内多余的自由基,保护细胞免受自由基的伤害,具有缓解衰老、养颜润肤的功效.另外他还能够预防动脉硬化、心血管疾病和保护肝脏的作用。

七、大蓝莓和小蓝莓营养价值一样吗？

回答如下：大蓝莓和小蓝莓营养价值相似，但在某些方面可能有所不同。通常情况下，大蓝莓和小蓝莓都富含抗氧化剂、维生素C、膳食纤维和矿物质，如钾、铁和钙。然而，大蓝莓可能含有更多的水分和少量的糖分，而小蓝莓可能更加浓缩和口感更强烈。因此，无论是大蓝莓还是小蓝莓，它们都是健康的食物，可以作为膳食中的一部分来获得营养。

八、补充身体营养的食物小知识？

富含蛋白质食物：可以适当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉、瘦肉、鱼、虾等，其中含有丰富的蛋白质和钙物质，可以补充身体所需要的部分营养物质；

2、富含维生素食物：也可以多吃含维生素的食物，如苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃、黄瓜、西红柿等，既有利于补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于机体吸收营养。

九、谈谈健康营养小知识?

健康养生小知识（下篇）：

61、冬季养生宜多食热粥

62、冬季洗澡次数不宜多

63、冬季不宜长期待在温暖房间

64、冬季不宜长时间留在雾气中路

65、冬天不宜把围巾当口罩用

66、冬天早晨不宜洗头

67、健身前热身很重要路

68、运动损伤应”冷”处理

69、步行适量能使大脑更年轻

70、步行最有利于中老年人健康

71、吃海鲜不宜喝啤酒

72、吃鱼能保持血.管年轻

73、鱼刺卡喉不宜酷疗

74、饭菜不宜“趁热吃”

75、多吃黑色食物可补肾

76、醋泡花生可以软化血管

77、西瓜不宜长时间存放冰箱

78、肾病不宜食杨桃

79、香蕉是廉价减肥药

80、芒果保健作用大

81、烂水果不烂部分也有毒

82、水果不如蔬菜有营养

83、菠萝可以护胃

84、苹果可降血压

85、多吃西红柿可以变白

86、可以没事多喝一点菊花水

87、没事的时候可以多泡泡脚

88、养成良好的生活习惯

89、柠檬水对身体不错

90、要坚持吃早饭

十、蓝莓富含哪些营养？

蓝莓富含以下营养成分：

1. 维生素C：蓝莓中含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，保护细胞免受氧化损伤。

2. 膳食纤维：蓝莓中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

3. 锰：蓝莓是富含锰的食物之一，锰是人体必需的微量元素，有助于维持骨骼健康和代谢功能。

4. 抗氧化物：蓝莓中含有多种抗氧化物，如花青素、类黄酮等，有助于抵抗自由基的损害，保护身体健康。

5. 钾：蓝莓富含钾，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

6. 维生素K：蓝莓中含有维生素K，有助于维持骨骼健康和凝血功能。

7. 纤维素：蓝莓中含有丰富的纤维素，有助于促进消化和吸收营养物质。