虾的做法虾夷扇贝怎么做?

一、虾的做法虾夷扇贝怎么做?

最原始的做法蒜蓉，和蒜蓉牡蛎差不多

二、炒虾怎么做？

一种最简单的做法，就是只用蒜就可以

蒜切片，虾剃虾线

先倒油，又要多一点，油温不要太高，放进蒜等到蒜炒到变黄，然后加

一直炒到虾变色，出来香味然后加盐出锅就可以了。很简单，也很好吃

三、蓝莓虾的正宗做法？

用料:

对虾150g、苹果70g、蓝莓果50g、苦菊50g、黑胡椒粉5g、盐1勺、橄榄油适量

做法

1/12将虾仁拌匀腌制15分钟。

2/12对虾洗净去壳。

3/12将虾仁从虾背划一刀。

4/12将虾仁放入容器中加入少许黑胡椒粉和盐。

5/12苹果去皮洗净切成小丁。

6/12苦菊洗净切段。

7/12煎锅中加入适量橄榄油，放入虾仁煎熟。

8/12将所有材料放入一个大碗中。

9/12加入适量橄榄油。

10/12加入丘比凯撒沙拉酱。

11/12搅拌均匀。

12/12成盘即可

四、冻蓝莓怎么做蓝莓汁？

冻蓝莓想要做成蓝莓汁，那么就需要准备清水，柠檬汁，冰糖以及蓝莓，先把蓝莓清洗干净水分沥干，锅中加入适量的蓝莓，再加一些清水，用大火烧开，加入冰糖，煮开以后改成小火，把白色的浮沫捞出，加入适量的柠檬汁，如果喜欢酸一点的，就可以多放一些柠檬汁，搅拌一下，再煮2到3分钟左右就可以了。制作蓝莓汁，还可以准备柠檬，冰糖，蓝莓，蓝莓清洗干净以后，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，用料理棒把它打碎，但不要打的太碎，半个柠檬汁挤进去，用小火煮三分钟，把浮沫撇掉过滤，放到杯子里面，冰箱冷藏起来就可以喝了。

五、虾怎么做最好吃？

分享几个都是即好吃又简单方便操作的做法：

1、虾仁荷兰豆

2、虾仁煎鸡蛋

3、虾仁豆腐裙带菜汤

4、家常蒜蓉虾

5、白灼虾

6、电饭锅焖虾

7：茶香虾

8：油焖椒盐虾

9：金盅虾（麻烦点）

一：虾仁荷兰豆：

食材：500克荷兰豆，250克虾仁。2片生姜片

步骤：1：把荷兰豆掐头去尾洗净，虾仁洗净备用。

2：锅里放油烧热，放生姜片爆香，大火倒入虾仁快速翻炒两下，迅速倒入荷兰豆。倒入一点点热水（约100克）翻炒5分钟，加入适量个人口味的盐，鸡精。翻炒均匀后即可出锅。

备注：为什么放热水是因为荷兰豆（其它豆类蔬菜也是）一定要炒熟了才能吃，也可以提前焯水一遍。如果不加热水容易炒糊了，荷兰豆半生不熟口感也会不好。

二：虾仁煎炒鸡蛋：

食材：200克虾仁，4个鸡蛋。

1：虾仁我这里是提前下锅加生姜片焯水一遍了，这样子更能去腥，容易熟，因为炒鸡蛋快熟。

怕虾仁不提前焯水一遍不容易熟。还有一个就是虾仁用开水里面加生姜片烫一遍也行。

虾仁倒入打发均匀的鸡蛋液里面放适量的盐和鸡精再搅拌均匀，备用。

2：锅里倒油，大火烧开油热后倒入。定型后翻面继续煎，再翻面到两面鸡蛋饼彻底里面稍微焦黄就可以。

这个虾仁煎鸡蛋，有煎鸡蛋的香，虾仁的鲜，口感滑润Q弹，我家小神兽很喜欢，有机会不妨试试。

三：虾仁豆腐裙带菜汤

食材：虾仁，豆腐，裙带菜。生姜片。

量的多少不标注，根据几个人吃的量来准备哦

做法：1：裙带菜提前泡发清洗干净滤干水份

虾仁提前出来好，豆腐切块。

2：砂锅里面加上水，依次放入裙带菜，豆腐虾仁，生姜片。开大火煮开，转中火10到20分钟即可。正常10分钟左右即可，个人喜欢煮汤时间长一点所以20分钟。

3：出锅前根据个人口味放入盐，鸡精，胡椒粉调味即可。

备注：虾仁最方便常见的是超市买已经处理好的成品虾仁。

我是用的是活虾剥壳，这样子的虾仁口感比较好。可是就是稍微处理麻烦点。

办法有：

1：虾可以直接在去虾头，剪虾背，去虾线的时候直接剥壳。操作稍微慢点，麻烦点。

2：还有就是一个简单点的，下面如图：左手抓住虾身，右手抓住虾头把虾头轻轻拧下来，慢慢的扯出虾线。全部弄好后，用开水烫一遍或者下锅焯水，捞出来后过一遍凉水，虾壳就可以轻松的容易的剥掉。

四：家常蒜蓉虾。

活虾剪头剪背去虾线，先提前用水焯一下。

（如果不去虾头，只需要开背剪须去虾线也行，我这个是因为家里来了一个小客人。虾开背是为了虾更好的入味）

准备一些蒜蓉。锅里倒少许油蒜蓉倒入炒香，炒到微金黄色，倒入处理好的虾，再倒入一勺蚝油提味。加入一点葱段。中小火煸炒2分钟左右放入一点点盐翻炒均匀就可以出锅。因为蚝油和虾本事具有甜味，可以不放鸡精。

备注：以上这个虾的做法：蒜蓉家常虾可能对于工作忙不擅长下厨的人来说可能麻烦一点。

特别提示一下：可以去超市买成品的虾仁回来代替活虾。虽然新鲜度上和口感上可能不如活虾。但是对于忙碌的你们来说也是一个最简单方便的做法。

五：最常见经典，最容易上手的白灼虾。

白灼虾也分有两种，一种直接水煮白灼，一种清蒸白灼。

1：水煮白灼虾：

新鲜活虾买回来，剪须去虾线洗净。锅里放水，依次放入姜片，葱段，适量料酒。

锅里水开后倒入洗净的虾，煮3分钟左右。捞起装盘 。

葱花少许，姜末少许，味极鲜2勺，也可以加几滴香油适量。混合调成料汁。即可上桌。

2：清蒸白灼虾：

锅里加水，葱段，姜片，料酒，水烧开，上蒸屉虾倒入平铺于蒸屉上放入姜片，葱段。盖上盖，蒸5分钟即可出锅。

白灼虾吃的是新鲜，原汁原味的新鲜，甜美。做法也最为简单，只要是任何人都可以上手

六：电饭锅焖虾：

这个和白灼虾的做法，吃法大同小异。

可以和其他的小海鲜以前焖，也可以单独新鲜活虾焖煮。

电饭锅提前插上电预热锅

新鲜处理去虾线洗净好的活虾直接倒入已经有热气的电饭锅里，放上葱段，姜片，半勺料酒。

不要一滴水（重点切记）。盖上盖子焖8分钟即可出锅

装盘，可以直接淋上一点蒸鱼豉油，也可以调个料汁蘸着吃。

这里提示一下：

其实在我们老家沿海地区自己家做白灼虾或者是电饭锅焖虾，一般都是简单清洗干净后直接下锅做。没有去虾头，去虾线，剪虾须的操作。就是吃的时候剥壳去头，这样子吃的就是这个原汁原味。

七：茶香虾

茶香虾

茶叶入菜，历史悠久，闽南人喜欢喝茶，吃茶。嗜好铁观音茶的茶香。

这道用铁观音茶做的茶香虾。茶香四溢，虾脆香嫩

食材：一斤活虾，8克茶叶，盐，鸡精。

步骤：

1：8克茶叶提前泡开，放凉

2：虾去头，去虾线，冲洗干净放盆里，倒入提前泡好的茶水，浸泡30以上。茶叶也要倒出放盘子里留着备用。

3：30分钟后锅里放油烧热把浸泡茶水的虾和茶叶一起倒入锅里翻炒，大火快速翻炒到断生虾变红色后转中小火翻炒6分钟左右，放少许的盐，鸡精调味 。看泡开茶叶已经9成干左右就可以出锅。

注意翻炒过程中注意火候是中小火候，注意不要糊锅。

这一道茶香虾，值得试试。

九：油焖椒盐虾

简单一个人版的做法

市场上买回来的虾剪须，去在虾头的虾脑，扯出虾线，处理洗净备用。

锅里放放油烧热，把处理好虾放进去，放两片生姜片，少许料酒去腥。葱段，椒盐（也可以起锅前再放），可以不放味精，因为本身活虾味道就很鲜美。

盖上锅盖，中火，焖烧上5分钟。（不用放水）。中间可用锅铲翻一下，让虾的味道更均匀入味一点。后起锅前开大火收汁。

是不是很简单到非常小白都可以做。

九：金盅虾

有虾的鲜甜，芒果的酸甜。芒果柠檬，香菜混合在一起的混合香气。果冻胶质的Q弹

食材：新鲜活虾10只，新鲜芒果 1个约200克，柠檬 1个。琼脂5克，

调料：盐3克，鸡精，香菜少许，纯净水或者清汤。（我是用的纯净水）。

金：是来自芒果的金黄色和柠檬。

盅：是形状，意思就是用茶盅成型装盘。

虾：就是新鲜的虾仁 。

步骤：

1：先把虾放锅里煮开，放凉去壳取虾仁斜刀切块备用。（一个虾仁约切成3片）

芒果去皮也切成大小和虾仁大小备用

香菜洗净，切小段。柠檬洗净。

2：将5克琼脂粉，慢慢倒入约500克(水和琼脂的比例为100:1~5)正在开沸的水中(95度以上)，3克盐，少许鸡精（也可以不用）。边加入边搅拌，慢火煮1.5分钟，至琼脂粉融合均匀 (无结块颗粒)停火

3：拿家里的小茶盅用刷子把杯子刷上食用油（为了好脱模），我这里临时发现一次性杯子没有了，用的是家里现成的玻璃杯。（如果有小的75ml的一次性杯子最好，做起来脱模成品就和果冻一样一杯一个）

把玻璃杯底及边沿刷上油后等到琼脂粉水冷至60-50度，

把琼脂水倒再杯子里面依次加入已经切好备用的芒果块，虾仁，香菜。

再把依次在已经装好食材的杯子里面各挤上4滴柠檬汁。后用筷子轻轻一搅即可。

4：冷却到30度，等到完全凝固，可以出模装盘。

个个晶莹剔透，颜色多样，味道鲜凉清爽的金盅虾就可以直接吃了。

注意：

琼脂粉先需要用适量的冷水化开

琼脂比其它胶类作出的食品味道好得多，口感佳。

后来我想了一下其实可以用白凉粉代替琼脂，不过琼脂也好买。

备注：引用摘于百度百科知识：

~~琼脂：琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。

琼脂[1]是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点是具有凝固性、稳定性等物理化学性质，能与一些物质形成络合物，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。~~。

//。好了。完结！希望大家喜欢。

虾，是我最喜欢的食物之一，可是喜欢做饭，又上班，又有娃。所以，我做饭就是尽量好吃的同时尽量简单。这几个做法简单除了金盅虾这个外。

六、蓝莓酸奶怎么做蓝莓酸奶的做法？

蓝莓酸奶的做法：

一、材食

二、蓝莓酸奶的做法步骤：

1、准备牛奶、淡炼乳和原味酸奶，

2、在面包桶中加入淡炼乳，

3、加入牛奶，

4、加入原味酸奶，用筷子搅拌均匀，

5、将面包桶装入面包机中，选择酸奶功能，

6、8小时后，酸奶就做好了，装入保鲜盒中，冷藏2小时，

7、然后将酸奶装入杯中，再加入蓝莓酱即可。

小贴士

面包桶及搅拌用的筷子，需要提前用热水烫过后，沥干水再用。

七、虾粥怎么做更有营养？

虾粥是一道营养丰富、口感细腻的汤粥，含有高蛋白、低脂肪的特点，适合各个年龄段的人食用。以下是虾粥如何做更有营养的一些建议：

1. 选择新鲜的虾仁：新鲜的虾仁富含蛋白质和多种维生素，可为虾粥提供更多的营养成分。
2. 加入多种蔬菜：将蔬菜和虾仁一起煮成虾粥，可以为虾粥增加更多的维生素和纤维素，同时也更加美味。
3. 使用优质米：选择优质大米，可以提高虾粥的口感和品质，并且米中含有丰富的淀粉质，可为身体提供能量。
4. 加入适量的盐和调味料：适量的盐和调味料可以提高虾粥的口味，但过多的盐摄入会增加身体负担，建议适量控制。
5. 注意烹饪时间：虾粥的烹饪时间不宜过长，以免蛋白质和营养成分损失过多。
6. 加入适量的葱姜蒜：适量的葱姜蒜可以提高虾粥的香气和味道，同时具有杀菌和增强免疫力的作用。
7. 少油少盐烹饪：虾粥的烹饪过程中应该尽量减少油和盐的使用量，以保证虾粥的健康和营养。
8. 使用高汤代替水：使用高汤代替普通水煮粥，可以提高虾粥的口感和营养价值。
9. 搭配其他食材：虾粥可以搭配其他食材，例如豆腐、蘑菇、鸡蛋等，可以增加虾粥的营养和口感。
10. 均衡饮食：虾粥虽然营养丰富，但不应过度食用，应该注意均衡饮食，搭配其他食物一起食用。

八、蓝莓桶怎么做？

把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。

九、蓝莓果酱怎么做？

材料：

- 500克蓝莓

- 150克白砂糖

- 1汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将蓝莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用中火煮沸。

2. 降低火力，继续煮约20分钟，期间不断搅拌，直到果酱浓稠。你可以根据自己的喜好来决定果酱的浓度。

3. 尝一下果酱的甜度，如果需要可以加入更多的糖。

4. 将果酱倒入干净的玻璃罐中，密封收藏。

5. 一旦罐子开启，果酱可以在冰箱中保存2-3周。

提示：

可以根据个人口味加入一些香草或香料，比如肉桂粉、姜粉或香草精等。同时，你也可以用其他水果做果酱，比如草莓、覆盆子或黑莓等。

十、怎么做蓝莓冰激凌？

用料

淡奶油 200克

鸡蛋 4个

炼乳 100克

细砂糖 15克

蓝莓酱 适量

坚果 适量

果脯 适量

柠檬汁 10滴

蓝莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好心情一份， 漂亮的溜达鸡蛋4个。

步骤 2

提前冷藏的鸡蛋拿出来趁他们不注意把他们分开，蛋清里绝对不能混入蛋黄君。

步骤 3

蛋清液中先滴几滴柠檬汁打发蛋清，在蛋清打出大泡泡的时候放三分之一白糖，在打发蛋白仍然会流动的时候放第二次三分之一白糖，剩下的三分之一留着给蛋黄用。打到提起有硬性的小尖尖，不要偷懒哦，也不要打过了，打过就成渣渣了，打发的蛋清需冷藏保存。

步骤 4

蛋黄放入剩下的三分之一白糖低速搅打出很多泡泡就行了。

步骤 5

这时候我们要打发奶油了，奶油打发到八九成就行，就像这个状态，不能打过了呦。打发好的奶油会比原来多一倍这样子。

步骤 6

蛋液分三次倒入打发好的奶油中，每一次都要翻拌均匀，记得是翻拌，千万不要搅拌画圈圈。

步骤 7

从下而上切拌均可，像炒菜一样翻拌均匀。

步骤 8

100g炼乳也是分三次倒入奶油中，翻拌均匀，不要偷懒。

步骤 9

蛋清也是一样的分三次倒入奶油中翻拌均匀。越拌越膨胀，满满一大盆。

步骤 10

翻拌均匀撒入蓝莓酱坚果和果脯。

步骤 11

不小心做多了，满满的一大盒，墩两下放入冰箱冷冻5小时以上。