空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？

一、空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？

因为蓝莓酸奶蛋糕里除了蓝莓，鸡蛋，酸奶，没有可以成型的食材，做出来是浓稠的糊糊。加了淀粉以后，有了凝结剂，使得食材能够聚合在一起，在模具里形成蛋糕的形状。和使用空气炸锅没有关系，其它厨具制作也需要加淀粉，或者面粉。

二、酸奶蛋糕空气炸锅做法？

1. 可以使用空气炸锅制作酸奶蛋糕。2. 空气炸锅可以让食物快速受热，使得酸奶蛋糕可以在较短的时间内烤熟。同时，空气炸锅的高温度和强风力可以使得酸奶蛋糕表面变得更加酥脆，口感更佳。3. 制作酸奶蛋糕的具体步骤可以参考以下内容：首先将鸡蛋、糖和酸奶混合搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉继续搅拌，最后加入融化的黄油拌匀即可。将混合好的面糊倒入空气炸锅中，设置适当的时间和温度，等待烤熟即可。

三、蓝莓纸杯蛋糕空气炸锅做法？

制作蓝莓纸杯蛋糕的空气炸锅做法如下：

所需材料：

- 1杯面粉- 1茶匙发酵粉- 1/4茶匙盐

- 1/2杯白砂糖- 1/2杯牛奶- 1/4杯植物油

- 1茶匙香草精- 1杯新鲜蓝莓

制作步骤：

1. 在一个大碗中混合面粉、发酵粉和盐。

2. 在另一个碗中搅拌白砂糖、牛奶、植物油和香草精，直到混合均匀。

3. 将湿料倒入干料中，搅拌至刚刚结合，不要过度搅拌。

4. 轻轻地将蓝莓加入面糊中，确保它们均匀分布。

5. 将纸杯蛋糕模具放入空气炸锅的烹饪篮中。

6. 将面糊均匀地分配到纸杯蛋糕模具中，填满约2/3。

7. 将烹饪篮放入空气炸锅中，设置温度为180°C，烹饪时间为12-15分钟，或直到蛋糕表面变金黄色。

8. 烤好后，取出纸杯蛋糕，放在冷却架上冷却。

冷却过后，您可以享用美味的蓝莓纸杯蛋糕了！

四、空气炸锅酸奶蛋糕的做法？

1.

要准备好需要的食材，鸡蛋，酸奶，淀粉，白糖，就这些

2.

酸奶倒在碗里，加一勺淀粉平时喝汤用的勺，一小勺白糖

3.

在把两个鸡蛋打入碗中，注意蛋皮不要进来哦

4.

搅拌均匀排排气放进空气炸锅

5、提前预热两分钟，160℃小视频里说23分钟就可以，事实上是23分钟没熟透，我又多加了10分钟，也就是说大概需要30分钟吧

五、酸奶蛋糕空气炸锅的做法？

1. 酸奶蛋糕可以使用空气炸锅制作。2. 空气炸锅可以在没有烤箱的情况下制作蛋糕，而且使用空气炸锅可以更加健康，因为不需要使用大量的油脂。具体做法是将酸奶、面粉、糖、鸡蛋、泡打粉等材料混合均匀，倒入烤盘中，放入空气炸锅中，设置温度和时间，等待烤制完成即可。3. 如果想要增加口感和营养，可以在蛋糕中加入水果、坚果等食材，制作出更加美味的酸奶蛋糕。

六、空气炸锅怎么做蓝莓蛋糕？

以下是使用空气炸锅制作蓝莓蛋糕的步骤：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯糖

- 1/2杯牛奶

- 1/4杯油

- 2个鸡蛋

- 1茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 1杯新鲜蓝莓

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和油混合在一起。

3. 将干混合物倒入湿混合物中，搅拌均匀。

4. 加入新鲜蓝莓，轻轻搅拌。

5. 将混合物倒入空气炸锅的烤盘中。

6. 将空气炸锅设定为350°F，烤15-20分钟，或直到蛋糕熟透。

7. 取出蛋糕，放在架子上冷却。

8. 可以在蛋糕上撒上一些糖粉或蓝莓作为装饰。

享受美味的蓝莓蛋糕！

七、酸奶燕麦蛋糕的空气炸锅做法？

用料：酸奶 150克，鸡蛋 3个，玉米淀粉 20克，糖 20克，低筋面粉 30克

步骤 1准备好食材，低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后称好用量

步骤 2三个鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀

步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用单抽拌成细腻的蛋糊

步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁，去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖，继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖，打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡，使蛋白打发更细腻。 

步骤 5将三分之一蛋白拨入蛋糊中，之字形搅拌均匀。（打圈搅拌会消泡哦）

 步骤 6将搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，之字形搅拌均匀。

步骤 7倒入6存模具中，稍震动几下，震出气泡。

步骤 8盖上锡纸。

步骤 9空气炸锅145度烤30钟。

步骤 10等5分钟后取出除去锡纸。

步骤 11等5分钟后去除锡纸，再130度烤15分钟。

步骤 12拿出锅倒扣冷却脱模。

八、蛋糕空气炸锅的做法不用酸奶？

分离蛋清，在蛋黄中加入100克莫斯利安，晒入26克小麦粉和6克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

蛋清中滴入几滴柠檬汁，没有柠檬也可不加，将18克绵白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有这种小勾，倒扣盆子无流动就差不多了，

步骤 3

然后将打发的蛋白分三次放入蛋黄中，切拌均匀，不要画圈圈哦。在做蛋糕液的过程中可以先将空气炸锅预热，170度3分钟。然后将蛋糕液放入6寸模具中，提起震动出大气泡。我只有空气炸锅，算是小型烤箱但这个烤箱有个毛病，就是如果不加盖，烤出来的东西会裂的不像样子。所以要加盖锡箔纸，放入空气炸锅140度30分钟，然后去掉锡箔纸150度5分钟上色。

步骤 4

出锅后将蛋糕模具在台面上震动几下，将热气震出。然后倒扣在支架上放凉以后再脱模。

步骤 5

九、蛋糕粉酸奶空气炸锅的做法？

做法如下：

1.准备材料：蛋糕粉20g，玉米淀粉20g，鸡蛋2个，酸奶350g，白砂糖20g，柠檬汁3滴。

2.将所有材料混合搅拌均匀。

3.倒入纸模，震出空气。

4.空气炸锅160度30分钟，转180度5分钟上色。

5.取出蛋糕，表面焦黄如蛋挞，内部酸甜，口感有点类似芝士蛋糕/慕斯蛋糕。

十、空气炸锅酸奶蛋糕凝固不起来？

1、蛋白没打发或者打太过；

2、蛋白、蛋黄糊没有拌匀；

3、烘烤的温度太高。

酸奶蛋糕做法是：

1、材料有玉米淀粉25克、鸡蛋3个、白醋3滴、低筋面粉50克、酸奶140克、白砂糖40克、香草精3滴；

2、蛋白蛋黄分别放入2个容器里，准备好85至90度的热水，模具底铺上油纸；

3、蛋黄盆里加入酸奶，手动打蛋器搅拌均匀；

4、放入烤箱烘烤即可。