黑巧蓝莓欧包做法？

一、黑巧蓝莓欧包做法？

步骤 1

直接面包机版：所有原料放入面包机，设定欧包模式3小时。

步骤 2

面包机揉面，烤箱烘焙：所有原料放入面包机揉面至少半小时，想要松软拉丝口感一定要揉到完全阶段，能抻拉出手套膜，破洞口均匀规则。

步骤 3

将揉好的面团25度左右发酵1个小时。之后取出排气松弛15分钟，盖好保鲜膜，全程防止面团接触空气变干硬。

步骤 4

放入烤箱继续发酵，底层放置装热水的烤盘八分满，温度设定不超过30度。时间45分钟。发酵好的面团用手戳一个洞不会回弹，体积是原来面团的体积的两倍。

步骤 5

取出发酵面团，烤箱预热180度。可以用小刷子沾蛋液或者蜂蜜刷面团表皮，上面可以撒坚果或者巧克力豆。原版我是刷了蜂蜜和黑巧克力豆，很好吃。

步骤 6

space

放入烤箱烤20-25分钟，观察上色即可取出。出炉

二、黑巧蓝莓欧包热量测评？

看一下面包所用的材料：高筋粉500克，砂糖30克，鲜酵母12克，盐8克，老面80克，蓝莓果蓉80克，鸡蛋60克，水200克，黄油30克，蓝莓果干20克馅料：奶酪100克，砂糖8克，蓝莓果蓉20克，蓝莓果干10克。可以说不是高油高糖的蛋糕类，但是面包类热量也不低，查了相关资料，每一百克都在250大卡左右。

三、蓝莓欧包做法？

材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g

1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团

2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀

3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能

4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。

5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟

6.将面团按开呈椭圆形

7.折叠后卷起

8.捏紧收口

9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵

10.发酵至两倍大后，在面包表面喷水或刷上蛋液

11.撒上适量的葵花籽，烤箱预热至170度，中层烤22分钟左右。

四、mct巧克力蓝莓欧包热量？

热量236大卡

做法：

1将所有的干性材料放到和面缸里，加入大部分牛奶 搅拌成絮絮 。打开厨师机，先用低速活成团。过程中把剩余牛奶加入，再开快档速打成有一点模就可以啦。

2将打好的面团放到温和的地方进行发酵，一个小时到两个小时。将面团发酵至两倍大，如果室温较低的话，可以进行隔夜的发酵。

3发酵好的面团拿出活成圆球状。可以做两个大欧包，所以活成两个等大小的面团，放在旁边松弛十分钟。

4进行面团的整形，把面团擀成长方形，中间铺满巧克力酱，蓝莓黑巧克力。从这个长方形的一头开始，向另一头卷起来，卷好之后要把两个边和两个头全部封紧，不然烤的时候会爆浆。

5进行烤箱的二次发酵，将包好的面包放到烤箱的中层，下层放一盘热水。进行烤箱的发酵35分钟。

6发酵完成，拿出面包，撒上干面粉，并且划上浅浅的小刀纹，这样比较的好看。我们面包就可以进入烤箱准备烤了。

7最终烤箱180度，20分钟，我们的蓝莓巧克力欧包就完成了。

五、蓝莓全麦欧包做法？

材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干

 100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g

1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团

2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀

3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能

4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。

5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟

6.将面团按开呈椭圆形

7.折叠后卷起

8.捏紧收口

9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵

10.发酵至两倍大后，在面包表面喷水或刷上蛋液

11.撒上适量的葵花籽，烤箱预热至170度，中层烤22分钟左右。

六、一包黑巧多少克？

以网上畅销的一款巧克力为例，代购价128元/包左右。目前天猫国际进口超市售价119元，下单立减20元，实付99元到手，一包415克，大约50颗左右。

这款超级好吃的浓郁黑巧克力，每一颗都是心形的，内有天鹅绒般丝滑的黑巧克力填芯，口感香醇浓郁，独立小包装，方便携带，最关键的是好吃不胖！！！净含量：415g，每袋约50颗。

七、70黑巧和85黑巧区别？

85黑巧比70苦

70% 100g 入口便是极浓郁的可可香，甜度适中，酸味在巧克力完全融化覆盖在舌头上时才出现，回味轻苦略带涩滞。

85% 100g 初入口已略有涩滞，苦味明显，酸度适中，甜度极轻，湿润度较低，回苦明显、绵长。

八、自制巧克力蓝莓欧包没可可粉？

没有可可粉可以用奶粉和面粉按照3:7的比例配合的混合物代替。　　可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

九、100%黑全麦欧包做法？

1.

中种面团:黑麦中筋面粉180克,温水或牛奶96克,15克天然酵母,温水泡酵母3~5分钟,...

2.

这是提前切好的核桃红枣碎。

3.

取出放在面案上,擀成长条椭圆形,包入核桃红枣碎,表皮撒上面粉,打上花刀。

4.

再次发酵至两倍大。

十、一小包黑巧多少克？

一小包黑巧20克。

黑巧克力建议一天食用15克到30克比较合适。每天都可以食用哦，每顿多少克看一天吃几次吧，总量不要超过它就行了。它对人体健康有帮助，可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止心脏病发生，还对软化血管有帮助。

黑巧克力适合每天食用，黑巧克力对人体健康有好处，黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止心脏病发生，还可以软化血管。