一、雪糕奶油做法？

材料：

淡奶油160克

牛奶120克

白砂糖20克

糯米粉12克

蓝莓果酱60克

蓝莓适量

工具：硅胶冰棒模具

做法：

1、先把食材准备好，再准备一个不沾的小锅，来熬煮这个冰棒液。

2、除了蓝莓和蓝莓果酱的材料全部放入平底锅里，用刮刀拌匀。有小颗粒也没关系。

3、把平底锅放在电磁炉上，开最小火，加热冰棒液，一定要小火，并且不停搅拌，因为很容易就会粘在底上，然后糊底。冰棒就失败了。

4、煮沸后，再煮2分钟，液体会慢慢变得粘稠，把火关掉，加入蓝莓果酱，再次搅拌均匀。奶油冰棒的液体就煮好了，晾凉待用。

5、学厨的硅胶冰棍模具，放入几个蓝莓，从里向外插上冰棒棍。一定不能插反哦，不然很难拖出来呢。

6、把晾凉的粘稠液体倒入模具里面。这些量大约可以做9根冰棍，不过也要根据你的模具大小来决定。

7、盖上冰棒模具的盖子，送入冰箱冷冻24小时以上，完全变硬就可以了。冻好的冰棒，轻轻一推就脱模了，非常轻松。

小贴士：

1、果酱的甜度很高，加糖的时候要注意不要加多了。

2、添加了淡奶油，冰棍奶香味十足，更好吃呢。

3、奶油冰棒比较软，要冻够24小时以上再脱模。

二、蓝莓酸奶雪糕

蓝莓酸奶雪糕是一款清凉又美味的夏季甜点，融合了新鲜的蓝莓和香滑的酸奶，带来了绝妙的口感和口味。

这款蓝莓酸奶雪糕简单易做，只需要几种基本的食材，就能在家中轻松制作。下面就让我来分享一下制作过程。

所需食材：

• 蓝莓：100克
• 酸奶：150克
• 细砂糖：适量
• 柠檬汁：适量

步骤：

1. 将新鲜的蓝莓冲洗干净，沥干水分。
2. 将蓝莓放入搅拌机中，搅打成泥状。
3. 在蓝莓泥中加入适量的细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将酸奶倒入碗中，慢慢加入蓝莓泥，同时轻轻搅拌均匀。
5. 倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时。
6. 取出雪糕模具，将蓝莓酸奶雪糕倒出即可享用。

制作蓝莓酸奶雪糕的整个过程非常简单，而且不需要任何烤箱或者冰淇淋机的辅助设备。只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能制作出口感细腻的蓝莓酸奶雪糕。

蓝莓酸奶雪糕不仅口感丰富，而且富含营养。蓝莓富含维生素C和抗氧化剂，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。酸奶含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼和牙齿的健康有很大帮助。

此外，蓝莓酸奶雪糕还可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢更甜一些的口味，可以增加一些细砂糖。如果你喜欢更酸一些的口味，可以加入更多的柠檬汁。

夏季是享用冰品的最佳时机，蓝莓酸奶雪糕可以为您带来清凉和满足感。您可以在家中轻松制作，也可以和家人朋友一起分享。不妨尝试一下，相信您会爱上这款美味又健康的蓝莓酸奶雪糕。

三、冰蓝莓雪糕热量？

热量是125大卡

冰+ 冰+蓝莓口味雪糕 热量:125大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)125.00

四、雪糕奶油用哪种？

用淡奶油。淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。

1、油大体上来说分为伯两种，一种叫做鲜奶油，当然还有一种叫做淡奶油了。

2、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛度奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制知作。

五、怎么自制奶油雪糕？

自制牛奶冰淇淋原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

六、动物奶油和植物奶油雪糕区别？

动物奶油与植物奶油雪糕的区别是：第一，动物奶油雪糕用得是动物奶油制作的，不含有反式脂肪酸。植物奶油雪糕用得是植物奶油制作的含有反式脂肪酸。第二，动物奶油雪糕因为用得是动物奶油制作的，所以口感比较软，入口时间很短就融化了。植物奶油雪糕因为用得是植物奶油制作的，所以口感偏硬，入口要过一会儿才能融化。因为动物奶油融点低，植物奶油融点高。

七、奶油雪糕化了可以做奶油吗？

肯定不行了，淡奶油是直接打发做奶油裱花用，雪糕加了淡奶油和其他一些材料做成的，所以肯定不能替代的。奶油雪糕其实都是用一些东西合成的，是出不了奶油的。合成的东西是出不了纯奶油的，这个毋庸置疑。如果需要奶油可以在网上买。

八、蓝莓酸奶味雪糕

蓝莓酸奶味雪糕: 细腻口感与健康的结合

随着夏日的脚步临近，人们对于冰镇点心的需求也越来越高涨。作为夏季必备的清凉食品，雪糕一直以来是众多人的最爱。今天我们要介绍的是一种特别的雪糕口味——蓝莓酸奶味雪糕！它不仅融合了酸奶的清新与蓝莓的酸甜，还拥有细腻的口感和丰富的营养成分。

1. 酸奶的美味和益处

酸奶作为一种受人喜爱的乳制品，在饮食中占据着重要的地位。它富含优质蛋白质、维生素、矿物质和益生菌，对身体健康有着诸多好处。

• 酸奶中的乳酸菌能够促进肠道健康，增强免疫力。
• 酸奶富含钙质，有助于骨骼的生长和发育。
• 酸奶中的乳清蛋白是优质蛋白质的一种，具有较高的营养价值。
• 酸奶对于消化系统的功能有着积极的影响，有助于调节肠道菌群。

2. 蓝莓的魅力与健康功效

蓝莓是一种美味又营养的水果，深受人们的喜爱。它不仅味道酸甜可口，还蕴含着丰富的营养价值。

• 蓝莓富含天然抗氧化剂，可以减少自由基对身体的损害。
• 蓝莓中的花青素对眼睛健康有益，能够预防眼睛疾病。
• 蓝莓对于心脏健康有积极的影响，可以降低心血管疾病的风险。
• 蓝莓还富含纤维素，有助于促进消化和预防便秘。

3. 蓝莓酸奶味雪糕的制作

有了酸奶的健康与蓝莓的营养，蓝莓酸奶味雪糕成为了一款既美味又健康的夏季点心。下面是蓝莓酸奶味雪糕的简单制作步骤：

1. 准备新鲜的蓝莓和纯鲜奶油。
2. 将蓝莓和奶油放入搅拌机中，搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的糖。
3. 将搅拌好的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻数小时。
4. 等到雪糕凝固后，即可取出品尝了。

4. 蓝莓酸奶味雪糕的健康与口感

蓝莓酸奶味雪糕不仅具有丰富的营养价值，更拥有细腻柔滑的口感，给人一种愉悦的食用体验。

蓝莓的香甜与酸奶的清爽在口中交融，带来绝佳的口感享受。每一口雪糕都散发着浓浓的蓝莓香气，给人带来一种清凉舒爽的感觉。

此外，蓝莓酸奶味雪糕还具有温和的酸味，能够帮助舒缓疲劳，提神醒脑。对于夏季食欲不振、消化不良的人群来说，蓝莓酸奶味雪糕是一款非常适合的选择。

5. 小结

融合了酸奶的清新口感和蓝莓的酸甜美味，蓝莓酸奶味雪糕成为了夏季必备的点心之一。它不仅营养丰富，而且口感细腻，给人带来一份清凉和愉悦。制作蓝莓酸奶味雪糕也非常简单，只需要准备好材料，按照制作步骤进行操作即可。

在夏日的炎热中，一份美味的蓝莓酸奶味雪糕无疑是最好的解暑食品。无论是在家中享用，还是在户外野餐，蓝莓酸奶味雪糕都能给你带来清凉的感受和美好的回忆。

快来尝试制作蓝莓酸奶味雪糕吧，细腻口感与健康的结合，定会让你欲罢不能！

九、奶油雪糕的做法步骤图，奶油雪糕怎么做好吃？

用料： 牛奶:150毫升玉米淀粉:3克白砂糖:38克淡奶油:75克蓝莓果酱:75克步骤：1用料2淀粉中加入少许水3调成均匀稀糊，备用4牛奶和糖倒入锅中5加热至沸腾6一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊7不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉8淡奶油搅打至能保持花纹的状态9取三分之一到冷却的浆液中，拌匀10倒回淡奶油中，拌匀11加入蓝莓果酱12拌匀13倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固14脱模，扣在盘中15表面放少许蓝莓果酱点缀

十、蓝莓淡奶油做法？

蓝莓酱

蓝莓：110g 糖：25g 柠檬汁：4g

①新鲜蓝莓洗净用厨房纸擦干表面水分

②加入糖搅拌均匀后再碾压 把每一颗蓝莓都挤爆

然后密封冷藏静置1个小时以上

③加入柠檬汁后小火加热 一边加热一边搅拌 直至粘稠就做好啦

⭐蓝莓奶油

淡奶油：200g 蓝莓酱：25g

淡奶油打发后加入蓝莓酱拌匀即可