蓝莓就是都柿吗？

一、蓝莓就是都柿吗？

蓝莓果=蓝莓=笃斯=都柿果

不过有很多品种，营养价值最好的要数大兴安岭野生蓝莓(当地叫都柿)

二、蓝莓是东北的都柿吗？

都柿和蓝莓其实是同一种水果的两种不同称呼，完全可以一视同仁地对待。而蓝莓这个名字，一开始是作为进口水果被叫开的。

三、野生都柿蓝莓怎么吃？

准备400克冰冻都柿。

准备40克冰糖。

将都柿、冰糖放入锅中并添加少量水。

大火烧开小火熬制成汤汁浓稠时便可。

四、都柿和蓝莓是一种东西吗？

都柿和蓝莓属于同一种水果。

它们之间的区别最主要的就是都柿属于一种野生的水果，而蓝莓有种植的，也有野生的。都柿主要是产在我国的大小兴安岭，在黑龙江和内蒙古东部都有这样的野果。它的营养价值非常高，含有丰富的花青素，在调养身体方面的效果是非常不错的，有一定的防癌抗癌的功效。

五、蓝莓果是什么？是蓝莓还是笃斯越桔（都柿果）？

都柿和蓝莓是同一种水果。都柿，又称“笃斯”，学名笃斯越桔，即蓝莓。为杜鹃花科 越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。

也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

特殊营养成分

1、花青素

花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。

4、超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。

5、果胶

果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。

6、紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。

六、都柿和蓝莓是同一种水果吗？

你好，不是。都柿和蓝莓是两种不同的水果，都属于不同的植物种类。都柿是一种果实呈现红色或橙色的果树，而蓝莓则是一种小型灌木，果实呈现蓝色或紫色。它们的口感、味道和营养成分也有所不同。

七、杜柿与蓝莓的区别？

一、科属差异

杜柿是多年生落叶小灌木果树植物，属于玫瑰科和悬钩子。

蓝莓是多年生低灌木，属于杜鹃花科和越

二、果实差异

杜柿果实由许多小核果组成，1-1.近球形或卵球形2厘米，呈红色，毛发柔软，核皱纹。

蓝莓果实为0.8-1.5厘米球形、椭圆形、扁圆形或梨形，深蓝色或紫罗兰色，少数品种为红色，用一层白色果粉包裹，果肉细腻，种子很小。

八、蓝莓为什么叫嘟柿？

都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓。为杜鹃花科 越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

生长在大兴安岭地区的野生蓝莓，被称为“嘟柿”，长于冻土之中被誉为“紫色黄金”，也被誉为 “黄金浆果”！作为水果，蓝莓已不新奇，只是那些多是人工培植的蓝莓，野生的蓝莓才叫嘟柿。正如农村山野里的柴火妞进城，才将原来的丫蛋、虎妞改成了丽莎或安娜。

九、蓝莓,都柿,越橘,一样吗?有什么区别?如何辨别？

蓝莓,都柿,越橘都是指的同一种浆果 蓝莓是从英文名字（blueberry）翻译过来的,中文叫越橘，“都柿”一词是大兴安岭特有的野生越橘类浆果植物，又称“笃斯”。

十、炮弹柿是脆柿吗？

炮弹柿不是脆柿。脆柿属于落叶乔木植物。

脆柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁；可加工成柿糖、柿蜜；可代替粮食制醋、酿酒；柿树木质致密坚硬，纹理美丽，可制高档器具。甜脆柿果实色泽鲜艳，味甜多汁，脆甜爽口、甘柔多汁；形状扁圆形、个大，肉质红里透黄，单果重量可达 290克，最大直径可达 140毫米；成熟后含糖量可达 14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56%，同时富含钙、铁等矿物质元素，Vc含量比其他水果高出很多。