橄榄的吃法及禁忌？

一、橄榄的吃法及禁忌？

吃法：

1、新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。

2、直接生吃。将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。

3、腌制青橄榄。把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了。

4、煲汤。除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤。煮出来的汤味道甘甜，

5、煮水喝。新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入锅中加适量清水，大火煮20多分钟，改用小火熬10分钟即可出锅。不喜欢原味的朋友可以放点老冰糖，放凉后饮用。

禁忌：

1. 色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,不宜食用。

2. 色泽青绿且没有一点黄色的橄榄,说明用矾水浸泡过,最好不要食用。

3. 橄榄味道酸涩,不可一次大量食用。

二、阿胶的吃法及禁忌？

阿胶常与地黄、当归、黄芪等中药合用，补气补血。吃阿胶最好的方法就是做阿胶蛋糕，也叫固原蛋糕。除此药材外，一般还加核桃、红枣配芝麻、黄酒、冰糖等煮成浓糊状，口感好，营养方便。容易上火的人，有感冒、咳嗽、腹泻症状的人，有外伤的人，月经周期延长的女性病人，都不适合吃阿胶。

三、竹荪吃法及禁忌？

竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。

食用禁忌

1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

2.在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

食用注意

干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)。长裙竹荪质量较差，泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实，口感更脆，故质量更高。

购买时，需挑选短裙竹荪且菌柄厚实粗壮者为宜。竹荪的存放，注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。新近的竹荪，颜色微微泛黄(雪白的为人工硫磺熏制过)，经过长时间的存放，陈年的竹荪颜色会更黄。

四、小米的正确吃法及禁忌？

食材：新鲜小米

所需用具：保鲜盒、砂锅

1、新鲜的小米淘洗2遍，然后放在水中浸泡20分钟；这样做的目的就是让小米充分地吸收水分，煮的时候就容易软烂开花，熬出米油。

注意：小米一定要选择新鲜的小米，味道更香甜，陈小米熬的米粥，味道一般，颜色也不漂亮！

2、浸泡好的小米，倒掉水分后，装入保鲜盒中，盖上盖子密封好，再放到冰箱冷冻一夜。之所以浸泡之后再冷冻，就是利用热胀冷缩的原理，这样在熬制小米粥时，可以极大地缩短时间！这一点对于急着上班的朋友来说，太适合了！

3、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后，把冷冻好的小米直接倒入锅中，开锅后大火煮3分钟，改小火再熬10分钟，出锅前，再大火煮2分钟，一锅米香浓郁，浓稠好喝的小米粥就做好了！

五、罗非鱼的正确吃法及禁忌？

清蒸罗非鱼的正确吃法。

材料:罗非鱼1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克、植物油10克。

做法:活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,洗净滤水,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀;

用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒,放上姜片;

蒸锅放清水烧开,将鱼放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟;

关火等5分钟后取出鱼,倒去大部分汤汁,去除姜片,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;将植物油烧热后淋在鱼上即可。

六、蓝莓的吃法有哪些？

洗洗直接吃，晒干吃等

七、蓝莓剥开的正确吃法及做法？

1、可以将蓝莓制作成饮料之后再喝。可以加上一点点糖，调节口味，但蓝莓本身就是含有比较多糖分的水果，如果想减肥，也可以选择不加糖。

2、可以加入酸奶一起喝，还可以加入一点蜂蜜、白糖，橙汁一起喝，口感也很好。有助于消化，提高身体的免疫力。

3、夏天的时候，还可以做成冰淇淋了一起吃。清凉解暑。但冬天还是不要吃那么多，寒气逼人，对身体很不好。

4、还可以做成酱，早餐的时候，可以抹在面包上吃，营养又健康。也可以当下午茶，工作疲劳之后的点心;有助于补充能量，提高工作效率。

5、简单粗暴一点的方法，可以直接拌糖吃，简单快捷，口感却很香甜。蓝莓的美容功效是非常好的。有非常好的美容养颜功能，可以抵抗衰老，减少皱纹

八、嘉宝果的吃法及禁忌？

嘉宝果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊、柔软多汁、气味芬芳，甜度平均可达13至18度，香甜可口。嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳的嘉宝果酒，经常食用可增强抵抗力，以及有利于皮肤的保养。

　　嘉宝果富含各种营养成分，果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。此外，嘉宝果为浅根性、灌丛果树，此树种对病虫害抗力强，病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。因此相比其他的食物嘉宝果更为绿色健康，是一种营养健康又可口的食物。

　　吃嘉宝果的食用禁忌

　　吃嘉宝果就跟吃葡萄差不多，里面的小种子一般不可食用，会影响口感。当然如果不小心把种子吃进肚子了，也不要过于紧张，因为这是可以消化的。此外，吃时要注意洗干净，看看是否有破损或者虫子叮咬，如果破损的话，果实容易感染细菌而导致变质，所以破损的嘉宝果最好也不要食用。

　　成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。新鲜嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。

　　目前，台湾已研究生产出：风味极佳的嘉宝果酒，嘉宝果SO、嘉宝果红酒、嘉宝果露、嘉宝果醋、嘉宝果料理、嘉宝果果汁、嘉宝果香皂、嘉宝果酱等养生及保养产品。蒸酒后的嘉宝果酒渣，干燥后还可加工成嘉宝果粗纤维饼干，不但嘉宝果一点都未浪费，而且其营养成份极高，很受顾客欢迎。嘉宝果还可以做成果冻、蜜饯等。在台湾推出的嘉宝果冰淇淋，是夏日养生消署的热销产品，这一产品的推出，更让人们对嘉宝果更加不敢小看。

九、人参果的正确吃法及禁忌？

榨汁饮用。在人参果的吃法及禁忌中，通常也可以将人参果清洗干净，剥皮用刀切成丁状，然后放入搅拌机中，当中还可以添加牛奶、糖、或其它的水果丁，注入适量的清水将其搅拌均匀就好，但却不宜大量饮用。

十、菠萝蜜的正确吃法及禁忌？

菠萝蜜一般都是直接生吃的，先用刀将菠萝蜜从中间切开，然后将黄色果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话，可以将其与苹果放在一起，成熟的苹果会产生少量的乙烯气体，能够将菠萝蜜催熟。

不想生吃菠萝蜜，可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果肉洗净沥干，然后放入锅中加入适量的水和食盐，用中火熬煮15分钟即可食用，煮熟后的果核也可以剥皮食用，味道好营养也更容易被人体吸收。

禁忌：不要一次吃太多