干龙眼好还是新鲜的好？

一、干龙眼好还是新鲜的好？

干龙眼好。一般是用于煲汤、糖水等，可以使汤味鲜美，不过每次放3、4颗即可，否则会影响汤原本的味道；也用作中药材，与红枣泡茶喝有补血、美容作用。干龙眼与新鲜龙眼的营养成分是一样的，只不过，干龙眼是浓缩了的，新鲜龙眼是含有水分的。新鲜龙眼相对来说更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的。

二、干海参好还是新鲜的好？

新鲜的好，新鲜的海参营养价值更高，味道会很好，干海参营养价值没有新鲜的好吃，而且吃起来更硬，营养价值没有新鲜的好

三、鬼针草新鲜的好还是干的好？

新鲜的好。

鬼针草一年生草本，高40～85厘米。茎直立，下部略带淡紫色，四棱形，无毛，或于上部的分枝上略具细毛。

中、下部叶对生，长11～19厘米，2回羽状深裂，裂片披针形或卵状披针形，先端尖或渐尖，边缘具不规则的细尖齿或钝齿，两面略具短毛，有长柄;上部叶互生，较小，羽状分裂。

四、金樱子干的好还是新鲜的好？

金樱子干的好，可以直接用，新鲜的要制作过才能用。

五、刺参新鲜的好还是干的好？

指导意见：相对来说干海参好。虽然鲜海参加工时会流失一部分营养，但是从对人体吸收来说，还是干海参能让人吸收的营养更多，鲜海参虽然原汁原味营养不流失，但是它外面有一层厚厚的胶质，营养都在里面，人吃了以后是吸收不到的，而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。

干海参加工了是为了破壁，这样营养就能释放出来，以便于人体吸收。

六、虎鞭干的好还是新鲜的好？

虎鞭的作用无论是干还是新鮮的可能和猪肉一样，没有什么特别。但是对与房事不济，很多是心理因素。古人利用虎的威猛，吃啥补啥，抓住心理，吃了虎鞭就如虎一样。是一种心理疗法，也是一种科学。只是不被证实而已。吃啥补啥，用现在科学是没有用处，但是如果在心理学的角度讲，我们祖国医学的心理学比西方早了好几千年。我们中华民族是伟大的。

七、贻贝干的好还是新鲜的好？

新鲜的才叫生蚝，晒干的叫蚝干，都是做菜用的。蚝干的用途是用来提味。作用跟干虾仁差不多。做油饭，包粽子都能带出海鲜的特殊风味。 两者用途不同，难分好坏，要论营养价值，当然新鲜的营养。但是以做菜提鲜来说，却是鲜蚝办不到的。

八、银耳干的好还是新鲜的好？

个人更喜欢鲜耳，味道更好，从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳肯定比干银耳更容易出胶，而且胶质比较浓稠，其食用价值相对来说是比较高的。

干银耳经过日晒处理的，所含的物质会慢慢的减少，而且干银耳也可以长时间的保存，不容易发生霉变。

九、重楼新鲜的好还是干的好？

重楼，又名七叶一枝花，多年生药材，因其植株多数为七片叶，（当然，从一叶到十五叶我都挖到过）中间延伸再开出一朵花而得名，是一味好药材，用于治疗跌打损伤等。

重楼晒干后里面的粉质越重质量越好，大小不同，粉质不同，都是影响重楼收购价的因素。前几年重楼需求量增加，价格暴涨，很多人看到“商机”而追涨进去，被套不同。而很多农户的信息理具有滞后性，没有及时在价高卖出的话，也会少赚很多钱。

十、海带干的好还是新鲜的好？

最好买干的，会发现卖的鲜海带看上去整齐而且舒服，干海带的卖相却不好看，别看干海带不好看，但是干海带的营养价值和口感都比直接买鲜海带要好一些，鲜海带也不知道是否用什么其他的东西泡过，也不知道泡了多久，所以最好自己买干海带自己回家泡，如果是在是没有时间泡了那就买鲜海带。

干海带不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱。当水呈碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。