蓝莓干和新鲜的蓝莓哪个更有营养？

一、蓝莓干和新鲜的蓝莓哪个更有营养？

蓝莓干的营养价值与新鲜蓝莓不同。蓝莓干是蓝莓加工制成的，在加工过程中，蓝莓的水分、维生素含量会降低，所以蓝莓干的营养价值没有蓝莓高。

蓝莓是一种浆果，蓝莓的果肉绵软，汁水充沛，在新鲜的蓝莓果肉中含有较为丰富的维生素C、维生素E、纤维素、矿物质、和大量花青素等成分，其中每100g蓝莓中含有9.7mg的维生素C，所以多吃蓝莓具有一定补充维生素C的作用。

营养成分不一样，新鲜的蓝莓水分多，维生素多，营养成分肯定要比蓝莓干多，而蓝莓干因为缺少水分会丢失一部分的营养；保质期不一样，新鲜蓝莓的保质期没有蓝莓干的保质期久，而且蓝莓干容易携带，挤压也没有问题，而新鲜的蓝莓不可以挤压。

蓝莓干和新鲜的蓝莓比起来新鲜的营养价值更高。因为蓝莓在制干的过程中，无论是晾晒还是熏蒸，都会使维生素有所流失。

二、吃蓝莓有什么好处有什么作用

1、蓝莓含有多种维生素，尤其是维生素A。,维生素A对夜盲症有缓解作用。本品富含维生素C，维生素C有增强心脏功能，对提高免疫力还有一定改善作用。

2、平时爱吃油腻食物，会导致脾胃滋生湿热，湿热是引起血脂高的一个因素，血脂高会导致动脉硬化，硬化的动脉是高血压的一个致病因素，蓝莓有降血脂作用。本品含有多种活性成分，可以清除体内自由基，可以延缓衰老。蓝莓还有丰富的花青素，这是非常强的抗氧化剂，可以减轻癌症化疗导致的各种副作用，所以也是癌症患者的常用食疗品种。

三、什么是蓝莓果粉

蓝莓果粉就是由新鲜蓝莓加工而成,原汁原味，蓝莓果粉可以当成冲剂冲水服用，其效果就跟食用蓝莓一样，有保护眼睛，增强视力；抗氧化功能，有效减缓衰老作用；还有增强记忆力等功能。

四、蓝莓的好处？

1、改善视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防旁猛重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。

2、有益心脏健康

蓝莓中含有一种特殊的物质，可以帮助血管扩张。血管扩张，血液在血管中流通的就更加通畅，这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少，还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质，这就有效的减少了血栓的形成。

3、改善睡眠状态

蓝莓中含有一种特殊的物质，可以进入到细胞内部，帮助保护细胞不受自由基的破坏，对的身体有很多好处。蓝莓中的这种特殊物质还可以使神经部分，可以使脑组织功能更加稳定，这样睡眠状态自然也就会更好。

4、预防便秘

一杯新鲜的蓝莓中含有四克的膳食纤维，占人体每天所需要的14%。膳食纤维可以有效帮助促进肠道蠕动，防止便秘，还可以帮助去除肠道中的废物，对身体有很多好处。

扩展资料

蓝莓原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成陵启歼熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色，果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。

蓝莓成熟尺冲季节为6 ~ 8月份。蓝莓果实表面为蓝黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。

参考资料来源：百度百科-蓝莓

参考资料来源：人民网-蓝莓有哪些功效？ 吃蓝莓有哪些养生的好处

吃蓝莓的好处如下：

1、能够抗氧化、抗衰老，因为蓝莓当中含有丰富的花青素，而花青素清除自由基的作用非常明显，吃蓝莓能够抗氧化、抗衰老。

2、能够美容养颜，因为蓝莓当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，适当吃蓝莓能够让肤色变的更加红碰汪亮润和富有弹性。

吃蓝莓的坏处就是从中医食疗的角度上来讲蓝陵敬莓偏寒凉，如果吃的过多可能会让脾胃受寒严重，进笑宽而可能会造成消化不良的发生。

五、吃蓝莓对身体有什么好处

1、延缓衰老，蓝莓含有丰富的花青素，是水果中花青素含量较高的一种，而花青素有着很好的抗氧化作用，可帮助女性朋友冲皮延缓衰老。

2、保护眼睛，女性朋友常吃蓝莓对眼睛行判蚂有益。蓝莓含有维生素A，维生素A是有利于眼睛的。同时蓝莓中含有的花青素，也可以缓解眼睛疲劳，帮助视网膜和视紫质的合成与再生，能够预防近视，这是很多药物无法达到效果的。

3、增强记忆力，蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细档埋胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。

4、增强自身免疫力，研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果，而抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力，所以女性朋友常吃蓝莓，有助于提高身体体质，减少生病频率。