蓝莓果仁馅是怎么做的？

一、蓝莓果仁馅是怎么做的？

蓝莓果馅；【主料】；芝麻100g、面粉250g、蓝莓酱120g、；

【 辅料】；植物油适量、香油适量、白糖160g、熟瓜子仁50g、花生90g ；

【步骤】；

1.面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟；

2.去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，,均匀搅拌后再高火烤1分半钟；

3.黑芝麻洗净，放锅中炒熟。

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4.花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁；

5.加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油；

6.倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上；

7.取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次，使其粘合；

8.揉圆放盘中，制作完成。；【小贴士】；

1.如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。；

2.搁入部分香油有增香之用。；

3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。

二、蓝莓馅的做法？

用料 蓝莓奶油冰激凌 280克 白豆沙 150克 奶油蓝莓馅的做法 准备用料 将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化 中火加热至完全融化 容积减少一半 加入基础白豆沙 搅拌均匀 中火加热至液体浓稠，转小火 继续翻炒至成团 尽量炒干水分，即可关火，晾凉

三、蓝莓乳酪馅做法？

1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

2、辅料：6寸派盘1个。

3、做法：

（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。

（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖。

（3）用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状。

（4）将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里。

（5）揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。

（6）蓝莓乳酪馅材料：奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

（7）奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑。

（8）离火后加入玉米淀粉搅拌均匀。

（9）再加入鸡蛋搅拌均匀备用。

（10）将松弛好的面团擀成比派盘大一圈。

（11）把擀好的派皮铺到6寸派盘上面，用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮切断。

（12）用拇指挤压派盘边缘，使派皮高出派盘一些，底部用叉子扎出小孔，可防止派皮鼓起来。

（13）派盘内摆入蓝莓。

（14）倒入搅拌均匀的乳酪糊。

（15）烤箱上下火180度预热10分钟。

（16）将派盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤30分钟。

（17）蓝莓乳酪派烘烤好后，稍微晾凉，切开食用。

四、如何制作蓝莓果馅？

用料 蓝莓奶油冰激凌 280克 白豆沙 150克 奶油蓝莓馅的做法 准备用料 将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化 中火加热至完全融化 容积减少一半 加入基础白豆沙 搅拌均匀 中火加热至液体浓稠，转小火 继续翻炒至成团 尽量炒干水分，即可关火，晾凉

五、素馅饺子怎么做好吃？

关于最好吃的饺子馅料，我认为含有韭菜是非常提味好吃的，今天就来推荐一道非常好吃的素馅饺子，韭菜鸡蛋木耳馅料的饺子。

【食材准备】韭菜，鸡蛋，木耳，盐，植物油，鸡精，饺子皮。【烹饪步骤】①首先把韭菜清洗干净，控干表面的水分之后，再把它切成韭菜段备用，切得越细越好，这样更容易与其他的馅料混合。

②木耳需要提前15分钟泡在凉水中，泡好之后取出来清洗干净，然后放入沸水中焯一下，取出之后切成碎末备用。③鸡蛋先放在锅中炒熟，炒的过程中不断的去铲一下，铲成小碎粒，然后让它冷凉倒入韭菜中。

④把木耳和韭菜，鸡蛋混合均匀，然后倒入油，继续搅拌均匀，最后再放盐和鸡精，这样馅料就做好了，把它包在饺子皮中，捏紧口，就可以放入锅中去煮了。

⑤素馅饺子是非常容易熟的，只要饺子沸水下锅，煮到饺子飘在水中不沉底就可以了，这时就把饺子用漏勺盛出来，冷凉一些即可食用。

【烹饪小提示】这道素馅饺子韭菜是非常提鲜的，所以不要放入太多的调料，只要放油和盐就可以了，放少许鸡精即可提鲜。

六、卷心菜馅的饺子怎么做？

准备适量的面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，把面团用保鲜膜包15分钟后再次揉几遍。

卷心菜洗干净在开水里过一遍。

沥干水分剁细

把卷心菜菜和肉馅放在一起加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲， 搅拌均匀成饺子馅。

面团在案板上搓成条，分割成剂子把面剂子按扁擀成饺子皮，取一张饺子皮，中间放入馅料左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子

然后锅内加水，大火烧开，下入饺子，用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。煮饺子的时候给锅里放点盐，或和面时放入一个鸡蛋，可以避免饺子出来粘在一起。

饺子的各种包法：

普通型

包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。

元宝型的

将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

月牙形的

饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。

钱包饺

将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

七、西红柿鸡蛋馅饺子怎么做呀~~？

这个我阔以说我还是比较权威的，

因为肄业较早，在一家早餐店帮忙，却成了我这一生像朋友炫耀的资本，，，，无非就是学会了很多花样的饺子和包子。。。。、、、

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番茄鸡蛋饺我做的时炒熟的鸡蛋至于楼上说的生的鸡蛋那做法没试过

做法，炒个番茄鸡蛋，包进饺皮

番茄去皮切丁，用开水烫一下就能去皮，一般一个番茄和鸡蛋的比例是N+1，比如3个番茄4个鸡蛋，当然不要是太粗壮的番茄啊，鸡蛋打散备用，小葱备用

接下来我要传授秘籍了啊，题主接好！！！！！

当准备工作做好后就开始下锅辣，

1：油的量，如果掌握不好量就稍微多一点，

2：炒鸡蛋必须用勺子，这个是关建，大火让油冒青烟，用勺子舀小半勺锅里的热油，鸡蛋下锅，

根平常一样，没什么区别，但是你看锅（平底锅请无视我）的中间还是蛋清边缘已经起泡了，这个时候就用上了勺子里的油，刺啦倒下去，完美，这个是一个老厨师教给我的，炒鸡蛋的时候注意火候全部起泡后快速翻炒，用捣碎，捣碎的时候用小火，切记不能糊啊，不然前功尽弃啊

3：下番茄丁，大火，炒3分钟，在炒制的过程中，番茄会慢慢出水，不必管它，放入调料葱花，我自己只加盐，看个人喜好，味精鸡精，喜甜的在加点白糖也行，然后起锅，装入一个大碗

4：为了让番茄鸡蛋馅更好包，我们的让馅冻一下，不然后果自负，准备一个大盆子，放冷水，让装了馅料的碗快速冷却，进入冰箱的鸡动室，不要冻得太硬，只要不馅料不流水就行

5：包饺子吧骚年！

难点：

番茄去皮是为了饺子的口感

尽量用勺子吵鸡蛋，

炒鸡蛋的油可以多不能少，当鸡蛋全部起泡后可以开小火把多余的油倒在一个空碗里

鸡蛋一定不能糊

饺子皮最好买薄一点的

番茄鸡蛋饺还是蒸着比较好吃

请无视背景，只看饺子就行，番茄鸡蛋馅比肉馅清爽一些，吃多了而且也不会腻

煮熟后是红彤彤的，看起来会很有食欲，

八、冻蓝莓怎么做蓝莓汁？

冻蓝莓想要做成蓝莓汁，那么就需要准备清水，柠檬汁，冰糖以及蓝莓，先把蓝莓清洗干净水分沥干，锅中加入适量的蓝莓，再加一些清水，用大火烧开，加入冰糖，煮开以后改成小火，把白色的浮沫捞出，加入适量的柠檬汁，如果喜欢酸一点的，就可以多放一些柠檬汁，搅拌一下，再煮2到3分钟左右就可以了。制作蓝莓汁，还可以准备柠檬，冰糖，蓝莓，蓝莓清洗干净以后，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，用料理棒把它打碎，但不要打的太碎，半个柠檬汁挤进去，用小火煮三分钟，把浮沫撇掉过滤，放到杯子里面，冰箱冷藏起来就可以喝了。

九、蓝莓馅汤圆的做法有哪些？

我们将蓝莓洗干净，用破壁机捣碎。

然后在锅中放入少量的食用油，将蓝莓倒入锅中进行翻炒，加适量的冰糖，当蓝莓变得浓稠就可以了。蓝莓馅的汤圆风味更独特。汤圆是元宵佳节的食物，寓意着一家人团团圆圆，但是汤圆的能量高，不容易消化，老人和小孩要少吃。

十、饺馅子怎么做简单又好吃？

包饺子是一个说简单又不简单的活，特别是对于小孩子来说，喜欢吃饺子却不会包。超市买的速冻饺子肯定没有自家包的好吃又卫生啊。然后对于工作繁忙的爸爸妈妈们来说，亲自包饺子也是要费不少时间的。所以。推荐2款包饺子神器——轻松搞定饺子皮以及包好饺子。周末和孩子们在家包饺子，即能吃上美味健康的饺子又能培养他们对做家务的兴趣。饺子皮放到神器，摊上馅子，合上一压，一个饺子就成型了。操作非常简单快捷，跟玩橡皮泥似的，可以让孩子爱上包饺子。