蓝莓为什么叫嘟柿？

一、蓝莓为什么叫嘟柿？

都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓。为杜鹃花科 越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

生长在大兴安岭地区的野生蓝莓，被称为“嘟柿”，长于冻土之中被誉为“紫色黄金”，也被誉为 “黄金浆果”！作为水果，蓝莓已不新奇，只是那些多是人工培植的蓝莓，野生的蓝莓才叫嘟柿。正如农村山野里的柴火妞进城，才将原来的丫蛋、虎妞改成了丽莎或安娜。

二、嘟柿和蓝莓的区别图解？

嘟柿为桃金娘科植物桃金娘的果实，又名桃娘、棯子、山棯。浆果球色，直径1.4 厘米，暗紫色。嘟柿分布于我国南部.生于红黄壤丘陵上。

蓝莓,学名是笃斯越橘，野生浆果类,为杜娟花科，蓝莓属野生落叶灌木;生长于北纬52度以北大兴安岭原始森林中，成熟果色泽黑紫

三、嘟柿与蓝莓有什么不同？

都柿和蓝莓差别最关键的便是都柿归属于一种天然的的新鲜水果，而蓝莓有种植的，也是有天然的，但两者其实是同一种水果的两种不同称呼。

都柿主要是产在中国的大小兴安岭，在黑龙江省和内蒙古自治区东部地区都是有那样的野果子。

都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓。为杜鹃花科 越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

四、嘟柿做法？

制作方法

1.调选:成熟、肉质坚硬、果顶平坦或微突起、无纵沟的柿子,最好带长蒂

2.去皮,外皮要全部去掉

3.挂起来晒干

一定要在通风,阳光充足的地方挂晒,否则容易长霉.

4.削下来的皮晒干备用

5.约10天左右果肉皱缩,约一个月左右用手捏的柿子外硬内软,就可以收下来了

可以把柿子稍微捏扁些成饼状,方便存放

6.上霜:瓷缸里放一层柿皮放一层柿饼,放好后放在阴凉处,温度越低，越好上霜

静待上霜中..

五、嘟柿酒的做法？

食材明细：柿子果肉、白糖、果胶酶、果酒酵母。

做法步骤：

1、取成熟变软的柿子，清洗干净。

2、将柿子去皮去籽。

3、将果胶酶用少许温开水溶解。

4、加入柿子，搅拌均匀。

5、装入瓶子里，在瓶口套保鲜膜，用皮筋扎紧。

6、2至8小时后，将酵母用温开水活化半小时。

7、加入柿子，摇晃瓶子，混合均匀。

8、发酵12小时后加入白糖，摇晃均匀。

9、发酵前2天，每天摇晃瓶子几次，之后就可以不用摇晃，如果保鲜袋鼓起来，可以用手拉一下皮筋，挤出气体。

10、大约过6天，瓶子里不再产气了，就可以过滤酒液，装瓶。

六、蓝莓是东北的都柿吗？

都柿和蓝莓其实是同一种水果的两种不同称呼，完全可以一视同仁地对待。而蓝莓这个名字，一开始是作为进口水果被叫开的。

七、蓝莓就是都柿吗？

蓝莓果=蓝莓=笃斯=都柿果

不过有很多品种，营养价值最好的要数大兴安岭野生蓝莓(当地叫都柿)

八、嘟柿是一种什么水果？

嘟柿，小兴安岭、伊春地区对笃斯越橘的俗称。别名:笃斯，甸果，地果，笃斯越桔，笃斯越枯，蛤塘果，黑豆树，龙果。讷日苏牙疙瘩。

是杜鹃花科越橘属的多年生灌木或小灌木植物，有"兴安小雪莲"赞誉，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。笃斯越橘亚种或变种的分类方式繁多，但是由于不同地区的学者观点均不相同，因此笃斯越橘种下无任何被广泛承认的亚种和变种。

笃斯越橘常被人们称作中国野生蓝莓，由于非青液果亚属的成员，与欧美出产的蓝莓(青液果亚属)是不同的。

九、都柿和蓝莓是一种东西吗？

都柿和蓝莓属于同一种水果。

它们之间的区别最主要的就是都柿属于一种野生的水果，而蓝莓有种植的，也有野生的。都柿主要是产在我国的大小兴安岭，在黑龙江和内蒙古东部都有这样的野果。它的营养价值非常高，含有丰富的花青素，在调养身体方面的效果是非常不错的，有一定的防癌抗癌的功效。

十、杜柿与蓝莓的区别？

一、科属差异

杜柿是多年生落叶小灌木果树植物，属于玫瑰科和悬钩子。

蓝莓是多年生低灌木，属于杜鹃花科和越

二、果实差异

杜柿果实由许多小核果组成，1-1.近球形或卵球形2厘米，呈红色，毛发柔软，核皱纹。

蓝莓果实为0.8-1.5厘米球形、椭圆形、扁圆形或梨形，深蓝色或紫罗兰色，少数品种为红色，用一层白色果粉包裹，果肉细腻，种子很小。