桃李酵母面包怎么做？

一、桃李酵母面包怎么做？

【食材】

面包粉：230g、蛋糕粉：50g、全蛋液：35g、炼乳：15g、奶粉：15g、细砂糖：25g、酵母：3g、水：130g、盐：3g、黄油：20g、裏酥用黄油：140g

【做法】

1.准备好全部材料，裹酥用黄油切片装到裱花袋内室温软化；

2.厨师机内加高、低粉，奶粉，炼乳，全蛋液，糖跟酵母，加水后揉成有筋度的面团，揉好的面团横切面紧实，孔洞很少；

3.加黄油跟盐，继续揉面，揉好面团可以撑出有弹性的手套膜；

4.揉面垫上撒点干粉，将揉好的面团用擀面杖擀成长方形，大小是大号裱花袋的大小即可，之后包裹上油纸放冰箱冷冻；

5.黄油软化后，用手先将裱花袋的两个角捏满，之后对折裱花袋，用擀面杖将黄油擀成厚度均匀的黄油片，同样放冰箱冷冻7、8分钟；

6.黄油片冻硬后，跟面片一起取出，裁掉包裹黄油的裱花袋，将黄油片摆放在面片中间，将两侧的面片向中间对折，接口处捏紧，将黄油包裹好，松弛1分钟；

7.撒点干粉将面片擀长，长度约50里面左右，之后将两侧面片向中间对折一下，之后再对折，折成4折

8.继续将面片擀成长条，这次的长度约35里面左右，之后将面片折成3折，包裹上油纸放冰箱冷冻10分钟，让面片降温；

9.冰箱取出冷藏的面片，擀成条，长度约40厘米左右，之后用刀均分成8等份，均分的时候一定要量好，宽度要相同，并将每两份摆放在一起，横切面朝上；

10.编成4股辫子，两头接口处捏紧，将编好的辫子翻个面，将两侧向中间对折，对折处捏在一起，放到模具内，盖上盖子室温发酵至8分满，尽量放到阴凉处慢慢发酵；

11.面团发酵8分满，预热烤箱上火165度下火175度，烘烤30分钟，烘烤好取出模具，吐司轻倒即可。

二、手工面粉加酵母发面怎么做？

答：手工面加酵母发面的做法是：500克面粉加入5克酵母粉，再加适量白糖搅拌均匀，温水少量多次加入面粉中搅拌成絮状后揉成偏软的光滑面团放置2个小时后面团成两倍大即可。

三、不用酵母粉怎么做面包？

不用酵母的做法：

食材：高筋面粉300g、米酒适量、白沙糖30克适量、奶粉40克、黄油35克、盐3克。

做法：第一步，首先把面粉放盆中，然后加适量白沙糖和奶粉再加适量的米酒搅拌均匀。米酒适量，边倒边搅拌，一直搅拌至絮状就可以了。

第二步，接着把面粉揉成面团，加入黄油和岩，揉成光滑的面团，再包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

第三步，面团发酵至2倍大之后就可以取出，案板上撒些干面粉，再放面团揉一揉，揉至表面光滑，然后分成等份，揉成需要的面包胚。

第四步，经过二次发酵，面包胚变大，然后放入烤箱，170度上下火25分钟即可。

四、面包机版蓝莓干面包怎么做好吃？

主料 高筋面粉 ：250 辅料 鸡蛋 ：50 盐 ：3 水 ：100ml 黄油 ：24 糖 ：36 酵母 ：3 蓝莓干 ：50 具体步骤 第一步 1.面包机连上电源,手机打开WIFI后打开好豆APP 第二步 2.按提示连上面包机 第三步 .3.将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋 第四步 4.加入面粉后用筷子搅拌下，省得转动的时候面粉到处飞 第五步 5.加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性 第六步 6.启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次 第七步 7.果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入，没有果料盒可以跟黄油一起放 第八步 8.停止后加入黄油 第九步 9.手机上选择甜味提子干面包，中色500克的甜味面包，确定应用,面包机启动，接下来你就不用管了，等着出炉就行 第十步 10.二个多小时后，面包出炉，这东西很好脱模，趁热拿起来摇几下就能轻松脱模

五、蓝莓布丁面包怎么做

在这个美食的时代，我们总是能发现很多创意十足、色香味俱佳的新品。而如今，一道口感丰富、美味可口的蓝莓布丁面包成为了大家的最爱。

蓝莓布丁面包是由将布丁与面包融合而成的一款独特的甜点。蓝莓的酸甜与布丁的绵软完美结合，给人们带来了无与伦比的口感和享受。

怎么做蓝莓布丁面包

制作蓝莓布丁面包需要以下食材：

• 面包粉 - 200克
• 白糖 - 80克
• 鸡蛋 - 2个
• 牛奶 - 200毫升
• 蓝莓 -适量
• 黄油 - 适量

接下来，我将为大家介绍制作蓝莓布丁面包的步骤：

步骤1：首先准备一个干净的容器，将面包粉、白糖、鸡蛋和牛奶倒入容器中，搅拌均匀至没有颗粒状物质出现。

步骤2：将准备好的混合物倒入一个平底锅中，用小火慢慢加热，持续搅拌，直到混合物开始变稠。此时，关火，将布丁混合物放置一旁待凉。

步骤3：取一个面包片，均匀地涂抹上蓝莓酱，然后将其卷起。重复此步骤，直到面包片和蓝莓酱用完。

步骤4：将准备好的面包卷放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟，或直到面包变成金黄色。

步骤5：取出烤好的面包卷，涂抹上适量的黄油，再撒上一些蓝莓果粒，即可享用。

品尝蓝莓布丁面包的独特魅力

蓝莓布丁面包的独特之处在于它结合了面包的酥脆和布丁的柔软，让人吃到的是层层递进的口感。面包的香气和蓝莓布丁的微酸相互映衬，让整个味蕾得到了充分的满足。

在品尝蓝莓布丁面包的同时，可以感受到蓝莓的清新和布丁的绵滑，让人不禁忘记了一切烦恼与压力。这款甜点不仅给人带来了舌尖上的享受，更是给人们带来美好的心情。

此外，蓝莓布丁面包的制作也非常简单，食材易寻找，步骤易操作。无论是在家中自己动手制作，还是在糕点房品尝，都能够轻松享受到这款美味甜点。

综上所述，蓝莓布丁面包是一道能满足人们各种味蕾需求的甜点。它不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭和聚会中的绝佳选择。无论是想宠爱自己，还是想与亲朋好友一同品味美食，蓝莓布丁面包都能够满足你的需求。

希望大家能够尝试制作和品尝这道美味的蓝莓布丁面包，享受其中的独特魅力！

六、不放酵母和小苏打怎么做面包？

没有酵母和小苏打那就通过时间让和好的面自然发酵，在用发酵好的酵头发面做面包。

七、我没有酵母粉怎么做面包？

家里没酵母也可以做美味的面包，简单的材料就做出简单美味的面包

1蜂蜜面包：准备食盐、白砂糖、蜂蜜、面粉，加水搅拌，用手搓揉成团，静待发面，加入蜂蜜使面包口感甜蜜，更加美味！

2苏打面包：准备容器，倒入碱面、小苏打、啤酒，搅拌均匀，多次加入面粉中，揉成面团发酵，加入苏打使面包手感蓬松，更加好吃。

3蜂蜜面包：准备上一次省的老面，加入面粉混合，倒入苏打水或者蜂蜜中和，揉成面团等待五小时发酵，加入蜂蜜，面包蓬松更加美味。

4苹果面包：准备苹果、水、蜂蜜、玻璃杯，将苹果切块和蜂蜜搅拌均匀，过滤后加入面粉搅拌均匀，加入蜂蜜，面包细腻紧实更美味

5苹果面包：准备苹果、蜂蜜、玻璃杯，苹果切碎加入蜂蜜水搅拌均匀，发酵好后滤出酵母原汁加入面粉再发酵，面包绵软细腻更加好吃。

6吐司面包：准备白糖、盐、葡萄干，倒入面粉，加入牛奶，将食材依次加入，放入电饭煲煮熟，加入牛奶口感绵柔，更加美味。

八、怎么做面包不用酵母粉不用面粉？

1.

做面包没有酵母也是可以起发,和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的,其中就包括酵母菌,暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。

2.

把中筋面粉、泡打粉倒入碗里,再加蛋液,搅拌均匀。

3.

加鲜奶与奶油搅拌至没有油感(如果有面粉没拌匀没关系)。

4.

把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

九、空气炸锅怎么做面包没有酵母粉？

方法一：1、准备食材，面包粉150克， 自发粉150克，水150毫升，盐3克，色拉油30克，白糖40克，奶粉15克，鸡蛋1个；

2、面包机里放入鸡蛋，水，白糖，盐；

3、放入面粉，自发粉，再放入面包粉，一比一的比例；

4、放入奶粉，油；

5、盖上面包机的盖子，选上全麦面包程序，到时间提示音一响，面包即可出炉。

方法二：1、做面包没有酵母也是可以起发，和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。

十、【手工美食】法式小面包是怎么做的？

法式小面包是用鸡蛋牛奶做的，