怎样做蓝莓乳酪挞？

一、怎样做蓝莓乳酪挞？

蓝莓乳酪挞是一道美味的甜点，下面是制作步骤：

材料：

- 挞皮：200克

- 淡奶油：100克

- 奶酪：100克

- 蛋黄：2个

- 细砂糖：50克

- 蓝莓：适量

做法：

1. 预热烤箱到180℃，将挞皮切成6小块，均匀地摆放在挞模中。

2. 将奶酪、淡奶油和细砂糖放入一个碗中，用电动打蛋器把它们搅拌均匀。

3. 加入两个蛋黄，再搅拌均匀。

4. 把乳酪混合物倒入挞皮中。

5. 把蓝莓撒在乳酪混合物上，可以根据个人口味调整蓝莓的数量。

6. 将挞模放进烤箱，烤15-20分钟，直到表面变色，插上牙签不带蓝莓果肉就可以了。

7. 把挞模从烤箱取出来，放凉至室温后即可食用。

小贴士：

1. 如果蓝莓太大，可以将它们切成两半或者四分之一。

2. 如果你想加入一点酸味，可以在乳酪混合物中加入一些柠檬汁。

3. 烤制时如果觉得挞皮表面容易熟，可以在烤箱前15分钟把挞皮上抹上一层薄薄的蛋清，这样可以缓慢熟化，防止烤焦。

二、蓝莓籽怎样冲泡？

可以和百香果一起冲泡喝水的。再加点蜂蜜味道会更好。

三、花茶的冲泡技法是怎样的？

大家可以泡饮绿萝花茶，泡的时候最好用透明的玻璃杯，每次放上4-6粒，再用沸水冲泡即可。如果食用的人多，可用透明的茶壶，每次放入10-15粒，冲入沸水泡3-5分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。

四、蓝莓乳酪馅做法？

1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

2、辅料：6寸派盘1个。

3、做法：

（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。

（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖。

（3）用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状。

（4）将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里。

（5）揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。

（6）蓝莓乳酪馅材料：奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

（7）奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑。

（8）离火后加入玉米淀粉搅拌均匀。

（9）再加入鸡蛋搅拌均匀备用。

（10）将松弛好的面团擀成比派盘大一圈。

（11）把擀好的派皮铺到6寸派盘上面，用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮切断。

（12）用拇指挤压派盘边缘，使派皮高出派盘一些，底部用叉子扎出小孔，可防止派皮鼓起来。

（13）派盘内摆入蓝莓。

（14）倒入搅拌均匀的乳酪糊。

（15）烤箱上下火180度预热10分钟。

（16）将派盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤30分钟。

（17）蓝莓乳酪派烘烤好后，稍微晾凉，切开食用。

五、花茶冲泡温度？

花茶用100℃的水温冲泡，花茶又名香片， 是将花、叶或果实窨制而成，是中国特有的一类再加工茶，根据所用香花品种不同，分为茉莉花茶、菊花茶、桂花花茶等，冲泡花茶时，100℃的开水冲泡利于其香气以及滋味的释放，从而使得茶汤的更加饱满醇和。

六、怎么冲泡花茶？

一般在家喝都是直接用开水泡的，泡的时间长点也喝煮的一样，不能高温,80度以内，因为高温度会破坏掉活性物质，适量加点冰糖搭配味道会最好。

七、如何冲泡花茶？

步骤1 取花草茶

步骤2 放入（可放入茶滤器或无纺布茶袋）

步骤3 加热开水（也可以用于加热水煮）

步骤4 搅拌

步骤5 静置3-5分钟

步骤6 搅拌

步骤7 倒入杯中，即可饮用

(与茶叶泡法相同，茶渣过滤后不要。)

八、花茶冲泡方法？

一、玫瑰花茶

1、在杯中加入少量热水，再将玫瑰放进去搅拌几下把水沥出。

2、加入大半杯烧开的水，让玫瑰花浸泡10分钟即可。

3、喜欢喝甜的玫瑰花茶可以加一些蜂蜜进去，但也不要加太多，以免失去玫瑰花的花香。

二、茉莉花茶

泡制方法：

1、准备上等乌龙茶、和新鲜的茉莉花。

2、在茶叶上铺上茉莉花，然后铺一层茶叶，再一层茉莉花，最后冲入开水。

3、将茶叶和茉莉花翻转几次，待茉莉花谢了，再把茶叶和茉莉花挑出来，将茶水送进烘焙，香气扑鼻的茉莉花茶就做出来了。

三、金莲花茶

1、冲泡方法一

取几片金莲花瓣，直接放到茶杯中，然后冲入沸水，盖好杯子焖泡十分钟以后打开杯子让茶汤降温，等温度降到四十多度时，加蜂蜜调味，调匀以后即可饮用。

九、怎样冲泡决明子菊花茶？

1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅;

　　2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可;

菊花决明子茶的功效与作用 菊花决明子茶怎么泡

　　3、把炒好的决明子与菊花放进杯中;

　　4、用热水冲开，焖15-20分钟即可饮用。

十、怎样冲泡茉莉花茶啊？

1、烫杯，把玻璃杯放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水把玻璃杯烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中，把茶汤注满，用杯盖轻轻拭去茶汤表面浮沫；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入茶汤，耐心等候1分钟后即可品饮。