蓝莓有哪些园艺应用?

蓝莓有哪些园艺应用?

蓝莓的果实色泽美丽、悦目。

蓝色被一层白色果粉；果肉细腻，种子极小，可食率达100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品，被誉为“黄金浆果之王”。是当今风靡世界的第三代水果之一，被国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。蓝莓市场需求极大，有极高的经济价值及营养保健功能，是当今提升果品产业层次首选果品之一。此外，蓝莓果实是制造果汁饮料的上好原料，也可加工成果粉、果酱、果汁、果酒、罐头，还可做糕点、蜜饯、酸奶、果冻、冰淇淋、馅饼等，其口感清爽味美，很早的时候就博得欧洲人的喜爱。据报道，蓝莓制品在日本也进入一些上等餐厅。吉林省长白山山珍酒厂的蓝莓酒曾获得部级银奖。

世界级有名的蛋糕都有哪些？

法国的名品――撒哈蛋糕（法国）据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。年节的点心――木材蛋糕（Yule log）-（法国）“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的圣诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Eulogy（耶诞材）！原本为法国人在度过圣诞节必备的应景年节点心。法国人在圣诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。报纸上的名派――波士顿派（Creationist）-（美国）事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为peacekeeping（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家Housemaster 餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。中世纪的诞生――舒芙里（Souffle）-（法国）为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。

蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）天使蛋糕（Angel food cake）苹果蛋糕（Apple cake）兰姆糕（Baba）（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕（Baum kuchen）生日蛋糕（Birthday cake）奶油蛋糕（Butter cake）蝴蝶蛋糕（Butterfly cake）胡萝卜蛋糕（Carrot cake）奶酪蛋糕（Cheesecake）巧克力蛋糕（Chocolate cake）圣诞蛋糕（Christmas cake）雪芳蛋糕（Chiffon cake）纸杯蛋糕（Cupcake）恶魔蛋糕（Devil"s food cake）葡萄干蛋糕（Eccl es cake）色情蛋糕（Fairy cake）水果蛋糕（Fruit cake）德式巧克力蛋糕（German chocolate cake）热那亚式蛋糕（Noise Cake）姜饼蛋糕（Gingerbread）牛油蛋糕（Gooey butter cake）热牛奶蛋糕（Hot milk cake）冰奶油蛋糕（Ice cream cake）佳发蛋糕（Jaffa Cakes）马德拉岛蛋糕（Madeira cake）纸包蛋糕（Paper wrapped cake）花色小蛋糕（Pest fours）倒转煎菠萝蛋糕（Pineapple Upside Down Cake）磅蛋糕（Pound cake）（因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名）伊丽莎白女王蛋糕（Queen Elisabeth cake）红豆蛋糕（Red bean cake）红色天鹅绒蛋糕（Red velvet cake）萨克大蛋糕（Chesterton）（一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕）黑森林蛋糕（Schwarzkopf Cake）重油水果蛋糕（Slimness cake）香料蛋糕（Spice cake）海绵蛋糕（Sponge cake）卷蛋糕（Swiss roll）绿茶蛋糕（Teacake）香草切片蛋糕（Vanilla slice）结婚蛋糕（Wedding cake）。

木材蛋糕木材蛋糕（Yule log)中的Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Eulogy（耶诞材）！原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。撒哈蛋糕据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。