蓝莓奶酪棒做法？

一、蓝莓奶酪棒做法？

食材用料

芝士奶酪 150克

牛奶 100克

酸奶 100克 

吉利丁片 15克

蓝莓粉 8克

自制奶酪棒的做法

1.准备好材料

2.吉利丁片泡软

3.芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑，备用

4.锅中加入牛奶+酸奶+白糖

5.隔水加热至白糖融化

6.加入吉利丁片

7.搅拌至吉利丁片融化

8.少量多次加入奶酪中

9.搅拌均匀

10.分成2份，加入蓝莓粉，搅拌均匀

11.倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可食

二、蓝莓奶酪罐子做法？

蓝莓奶酪罐子是一种简单易做的甜点，以下是制作方法：

所需材料：

- 200克消化饼干碎

- 80克无盐黄油

- 250克奶油芝士

- 100克鲜奶油

- 90克砂糖

- 1茶匙香草香精

- 1汤匙柠檬汁

- 100克蓝莓酱

制作步骤：

1. 将消化饼干碎和无盐黄油混合均匀，铺在小杯或罐子底部，用勺子将其压实。倒入冷藏室，待30分钟左右，直到饼干底部硬化。

2. 在一个深碗中，将奶油芝士、鲜奶油、砂糖、香草香精、柠檬汁混合起来，打至均匀。

3. 将混合好的奶油芝士倒入饼干罐中，用平滑的表面将其压平。

4. 将蓝莓酱平均地倒入奶酪上面，用牙签轻轻地画出漂亮的纹路。

5. 盖上保鲜膜，然后将其放入冰箱中冷藏3至4小时。

6. 在上面加一些新鲜的蓝莓，即可享用美味的蓝莓奶酪罐子了。

注意：如果想使罐子更加稳定，可以将其放在一块平板上，然后再将这个整个放在冰箱中冷却。

三、蓝莓奶酪馅料怎么制作？

做法

1、将水、鸡蛋倒入搅拌缸内，搅拌均匀

2、加入高筋面粉、细糖、酵母和奶粉，慢速混合至无干粉

3、打至能拉出粗糙的薄膜，停下机器加入黄油和盐。

4、待面团打至完成阶段，取出，盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟

5、分割成四大、四小份，滚圆，松弛15分钟。

6、制作馅料：奶酪打至顺滑，糖粉和牛奶，搅打均匀，最后加入蓝莓酱拌匀。

7、把大面团分别擀成圆饼，用叉子叉眼防鼓。

8、把小面团分次搓长到围起圈能有圆饼大小。把两端捏紧，放在圆饼上。

9、把烤盘送入烤箱，烤箱最底层放热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

10、最后发酵结束，表面刷蛋液。把馅料倒入圆环中间。

11、放入提前预热好的德普烤箱，快热档170度开支20分钟左右至上色。

四、蓝莓奶酪能保存多久？

新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周，半软奶酪保质期2~3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周。

五、奶油奶酪月饼怎么保存？

月饼吃不完的情况之下，可以直接放入冰箱保存。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果是几天之内不吃的话，那么可以放入冰箱的冷藏区，或者冷藏保鲜区都可以。

如果是独立包装的月饼，只要直接放入冰箱冷藏保鲜区就可以了，如果是散装的，那么可以用保鲜袋或者是保鲜盒将月饼装好，然后再放入冰箱冷藏。

如果较长时间不吃，要放好几个月的情况下，建议直接放入冰箱的冷冻区进行保存，这样保存的时间可以久一些。吃的时候解冻或者放入烤箱重新烤制一下就可以，不用担心口味的变化。

六、蓝莓奶酪布丁

蓝莓奶酪布丁：美味与健康的结合

对于喜爱甜点的人来说，蓝莓奶酪布丁是一道令人垂涎欲滴的美食。它的柔软口感和奶酪的浓香混合在一起，再加上一些新鲜的蓝莓，能够让你瞬间沉醉其中。然而，这道美味的甜点不仅仅是味蕾的享受，它还有许多健康的好处。

1. 蓝莓的抗氧化功效

蓝莓富含抗氧化剂，对抗自由基的伤害，有助于预防各种慢性疾病的发生。蓝莓中的花青素是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激和损伤。

2. 奶酪的营养价值

奶酪富含蛋白质、钙和维生素B12，是人体所需营养的重要来源之一。它对于骨骼的健康和免疫系统的正常运作都有积极的影响。

3. 布丁的舒缓功效

布丁是一种软糕点，通常由奶、鸡蛋和糖制成。它含有丰富的维生素D和胆碱，对于改善心情和缓解焦虑具有一定的功效。此外，布丁还含有丰富的蛋白质，可以提供持久的能量。

如何制作蓝莓奶酪布丁

制作蓝莓奶酪布丁非常简单，以下是一份简要的食谱供参考：

食材：

• 蓝莓： 200克
• 奶酪： 250克
• 鸡蛋： 2个
• 砂糖： 50克
• 香草精： 适量

步骤：

1. 将蓝莓洗净备用。
2. 取一个碗，将奶酪、鸡蛋、砂糖和香草精倒入碗中，搅拌均匀。
3. 将蓝莓放入布丁杯中，然后将奶酪混合物倒入杯中。
4. 将布丁杯放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到布丁凝固。
5. 取出布丁杯，让其冷却后放入冰箱冷藏。
6. 趁凉后，将布丁取出，撒上一些新鲜的蓝莓作为装饰即可食用。

这道蓝莓奶酪布丁不仅简单易做，而且健康美味。你可以根据个人喜好调整食材的比例和甜度，创造出属于自己的独特口味。

结语

蓝莓奶酪布丁是一道既美味又营养的甜点，结合了蓝莓、奶酪和布丁的优点。蓝莓的抗氧化功效、奶酪的营养价值以及布丁的舒缓功效，使这道甜点成为保持健康的同时满足味蕾的完美选择。

制作这道布丁既简单又快捷，你可以在家中享受到这道美味。不妨尝试一下，给自己和家人一个惊喜，让他们感受到你的热情和厨艺。

赶紧动手试试吧！

七、做月饼用哪种奶油奶酪？

总统奶油奶酪

总统奶油奶酪选用优质奶源,浓浓奶香,烘焙首选。 乳酪饼皮用料 总统黄油 90g 总统奶油奶酪 30g 糖粉30g 低筋面粉 140g 乳酪馅儿用料 总统奶油奶酪 100g 糖粉40g 低筋面粉 25g 鸡蛋1个 牛奶65g 表面装饰 蛋黄1个 自己喜好的烙印 1个 做法步骤 1、首先准备制作法式乳酪月饼的所有材料~ 无论是饼皮还是馅料,都用到总统奶油奶酪,这是制作法式乳酪月饼必备材料。

八、冰皮奶酪月饼怎么保存？

一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。

但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

值得提醒大家的是，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。

另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。

九、奶酪冰皮月饼怎么保存？

1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。

2、在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。

3、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存，但在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，最好是在吃之前的半个小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中，让月饼自然解冻，这样便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

十、面包用馅料蓝莓奶酪的做法？

主料：

奶油奶酪 180克适量

酸奶油 100克适量

饼干 60克适量

玉米淀粉 8克适量

细砂糖 55克适量

无盐黄油 (蛋糕胚用） 25克无盐黄油（倒入饼干碎用）15克

蛋黄 28克适量

全蛋 50克适量

香草荚 1/6根（约4厘米长）适量

新鲜蓝莓 随意适量

1.提前把奶油奶酪从冰箱拿出来室温软化。

2.裁剪垫在模具内的烘焙纸。

3.把饼干放进保鲜袋中，扎口。用擀面杖碾碎（如果保鲜袋比较薄的话，最好套两个，以防饼干屑漏出来）。把融化好的黄油倒进饼干屑里，扎口。摇晃袋子，使黄油融进饼干屑中。

4.把饼干屑倒进模具里，用平底勺压实。

5.用手指按压奶油奶酪确认是否达到理想软硬程度:用手指轻松地就能按出引子。

6.改用打发器进行充分搅拌。用手握住打发器的中间部位，沿着钵盘边缘按顺时针方向大力搅和1分钟。直至顺滑。

7.加入黄油。先用橡皮刮刀按粘至无颗粒。

8.倒入酸奶油。如上先用橡皮刮刀按粘至无颗粒，然后再用打发器搅拌至顺滑。

9.倒入打散的全蛋和蛋黄液。分三次倒入。一次搅拌至均匀后再加下一次。直至面糊呈流动性状态。（现在可以去预热烤箱了，180°，40分钟）

10.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

11.倒进洗净沥干水滴的蓝莓。搅拌几次过后倒进模具，震出气泡后，放入烤盘。烤盘内注入热水后，送进烤箱。烤到20分钟的时候，把模具转180°后，继续烘烤。

12.40分钟到了。不要把蛋糕拿出烤箱，让它在烤箱中再呆40分钟--1个小时。为的是利用余温更好地上色。此外，这样做出来的蛋糕不容易坍陷收缩。

13.拿出蛋糕晾凉后，连同模具一起包上保鲜膜后，放进冰箱冷却。吃之前从模具里取出蛋糕。我通常会放一个晚上，第二天吃味道更好。