什锦麦片是什么麦片？

一、什锦麦片是什么麦片？

什锦麦片主要食材

牛奶、麦片适量，以及少许胡桃、杏仁等坚果类食物

制作方法

将麦片放入牛奶中稍稍煮过，然后视口味加入胡桃、杏仁片和葡萄干等，风味会更佳。

什锦麦片作用

牛奶和麦片富含钙质高蛋白，不仅好吃方便又滋养，做为早餐，宵夜或点心皆相当合适。

二、麦片和麦片的区别？

麦片是什么

麦片是多种谷物混合而成，是一种以麦子为原料加工而成的食品。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。

燕麦片是什么

燕麦也叫野麦或雀麦，是禾本科草本植物燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状。燕麦味甘性温，营养价值极高，所含的不饱和脂肪酸与可溶性纤维，既能降脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。

燕麦片和麦片的区别

燕麦片和麦片并不是同一种谷物，同时，纯燕麦片不含添加剂，包装上一般没有配料表，而营养麦片的包装上通常标有配料表，常含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等添加剂。因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字，所以统称麦片，但这和燕麦片不是一回事。

三、哪个牌子的麦片比较好？用麦片代替早餐合适么？

我一直用桂格原味麦片。可以兑牛奶、兑酸奶、兑开水，可以添加红糖、白糖、果仁、水果、蜂蜜，非常好搭配！

四、熟麦片和生麦片区别？

营养价值不同

　　生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片，是加工环节最少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是被压扁的燕麦粒。所以，生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。

　　熟燕麦片有高温处理的熟化过程，这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。此外，熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用也会影响燕麦片的营养价

五、生麦片怎么变成即食麦片？

1、葡糖干用清水浸泡5至10分钟后盛出，晾干表面水分备用；

2、锅内放入一匙芥花油，倒入燕麦片中小火翻炒，待燕麦片变色变脆后取出备用；

3、红糖掰成粉末状，可用搅拌机略搅打；

4、锅内放2匙芥花油，倒入燕麦片、芝麻、亚麻籽粉、葡萄干和红糖翻炒均匀后盛出晾凉；

5、将燕麦片放入密封玻璃容器内保存即可。

六、冲泡麦片和即食麦片区别？

即食麦片和冲泡麦片区别：

1、即食麦片可以直接吃，用热水冲泡也可，煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。

2、即食麦片颗粒细碎并且片薄小，冲泡麦片颗粒大并且厚一些。

3、即食麦片一般是已经加好了相应的佐料，比如糖还有奶精，而冲泡麦片只是简单的加工，没有添加辅料。

七、麦片跟燕麦片区别？

1、.概念不同。麦片是一种煮后进行碾碎并烤干的谷物，是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等。燕麦片是直接由燕麦粒经过轧制而成，一般呈现扁平形状燕麦属于全谷物杂粮。

2、食用的方式不同。麦片经常放在果汁和牛奶里面，或做成麦片粥进行食用。生燕麦片可以做成燕麦粥，可以加一些鸡蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫，这样可以让营养更加丰富。熟的燕麦片可以直接用热水或者是热牛奶、蜂蜜等一起冲服。

3、营养价值不同。燕麦片中的蛋白质的含量可达15%-17%，含有丰富的水溶性膳食纤维-β葡聚糖，饱腹感强，利于人体健康。而麦片的蛋白质含量只有8%-13%，所以燕麦片的营养比麦片要高。

八、麦片粥用什么麦片？

都可以。主料：燕麦100g、大米150g辅料：水适量1、大米洗净。2、燕麦洗净。3、电饭锅内加足量的水烧开，放入米和燕麦。按下煮饭键。4、煮开以后，要不时的搅拌一下。5、继续煮至汤

九、麦片很甜是好麦片吗？

当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖！这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值么

那么无糖产品怎么样呢？仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品，2岁以内幼儿不能食用。阿斯巴甜虽然是肽类物质，但国际上对它的安全性仍有不少争议。最要紧的是，高效甜味剂只需要加一点点就够了，那么用什么来充数呢？通常是加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其它营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑，还是最纯最原始的食物最健康

十、生麦片如何变成熟麦片？

　　鲜奶牛肉麦片

　　菜名： 鲜奶牛肉麦片

　　主料： 麦片2/3杯，鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克）。

　　配料： 腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少许。调味料：盐适量，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热。

　　2、麦片用开水一杯调成糊状。

　　3、清水两杯烧煮，慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌，煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻。

　　4、牛肉切片，用腌肉料拌匀。

　　5、再煮煮麦片，下牛肉煮熟。

　　6、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成。

　　备注： 煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动，这样才可避免麦片粘结成团。

　　芒果奶香麦片粥

　　芒果奶香麦片粥是非常营养的，食谱上说它含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素，更重要的是制作起来非常的简单。

　　做法：

　　首先准备100克左右的燕麦片。

　　然后是一些时令的水果。当时我用的是芒果，如果像现在一样的冬季的话，可以用去皮带橙子肉之类的果肉。

　　最后再准备50ml的牛奶。

　　在煮粥前3、4个小时的时候，用清水把燕麦片泡软。

　　然后把水果切碎成丁。

　　准备好了以后，就将泡好的燕麦片放在火上煮。水烧开以后一直煮，直到麦片被煮得酥烂。

　　往煮好的麦片中倒入准备好的牛奶。

　　再煮一会，觉得麦片粥的稀稠度比较满意后，加入切好的芒果丁。

　　牛奶麦片粥

　　此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

　　原料：

　　麦片、白糖各90克，牛奶150克。

　　制作：

　　1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

　　2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

　　特点：

　　粥粘稠，甜香可口。

　　水果麦片粥

　　材料：

　　麦片100克，牛奶50克，水果50克。白糖少许。

　　做法：

　　1、将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。

　　2、将泡好的的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，待麦片稣烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。

　　特色：

　　此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。