蜂蜜果酱做法?
一、蜂蜜果酱做法?
水果可以选苹果、柠檬等,这里介绍一款蜂蜜蜜桃果酱:
工具/原料
蜜桃 (2斤)
蜂蜜 (适量)
柠檬皮 1个
柠檬汁、肉 适量
方法/步骤
1.分步阅读
将蜜桃洗的干干净净,去皮、去核、切块,放到小锅中,马上要煮的喔,其实不用多用一个容器,倒入蜂蜜,不要没过蜜桃肉,是即将即将没过蜜桃肉的量
2.把小柠檬的皮扒掉吧。。然后做出的适量汁和果肉放到锅里~ 柠檬皮切成丝放到锅里~
3.加热,搅拌,10~12分钟,煮到蜜桃软软的,果汁 流出来,还有果肉的,总之就是整锅变成了浓稠的果酱的样子,适合涂抹的样子~如果你不想等它慢慢煮,可以用工具捣碎,不要太碎噢~可以用勺子平着压下去, 如果立即填满了整个勺子,那已经太稀了,不是果酱了。。要浓稠的很有张力的。。果酱嘛,你懂的~
4.关火,晾凉,倒入容器中(平时吃完的罐头瓶子都可以呐),放到冰箱冷藏或者有胃口的全都吃掉!
二、蜂蜜果酱制作?
蜂蜜草莓酱
准备材料
储存罐、草莓、蜂蜜、柠檬。
制作过程
1,草莓洗净。
2、将草莓一分为二切开。
3、放入锅中大火转小火熬成糊状,挤入柠檬汁。
4、放凉后边搅拌边加入蜂蜜。
5、可涂抹吐司。
6、加入奶制品,冲饮。
7、剩余的草莓酱放进密封的瓶子中,再放入冰箱冷藏,有蜂蜜的保护,能保存2周时间。
小贴士
1、果酱的储存:首先装果酱的容器要彻底消毒、无油无水。玻璃瓶放在沸水中蒸煮15分钟,用厨房纸或干净的卫生纸擦干净水分。果酱放入瓶中密封,然后放入冰箱保存,低糖又加了蜂蜜的果酱可保存2周。
2、熬煮果酱的方法:熬酱熬到一半的时候,可以打开盖,让水分蒸发得快一些加速变稠。选择锅底大一些的锅可以加速水分蒸发,记住不要使用生铁锅
三、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃?
蓝莓果酱。
1、味道:好吃,有清新的浆果香气,味道酸酸甜甜的,口感顺滑,不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴;
2、气味:气味清新,没有香精气味,能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。
3、营养:野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素
花青素是强效抗氧化剂,能够有效清除肌肤产生的自由基,而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶,补充花青素=抗衰老。
四、蓝莓果酱的热量?
相对较低。因为蓝莓果酱中含有较少的脂肪和糖分,同时蓝莓也是一种低热量的水果,因此相对较低。但需要注意的是,蓝莓果酱中常常含有添加的糖分和防腐剂等,这些成分可能会增加热量和其他不良影响。所以选择合适的品牌和质量也很重要。
五、怎样制作蓝莓果酱?
用料:
蓝莓 350克
黄冰糖 50克
两个装果酱的玻璃密封瓶 总容量大约300克
做法步骤
1、先准备几个放果酱的玻璃密封瓶,用开水烫一下,擦干。将蓝莓洗净控干水分,放进无油无水的雪平锅。接着准备细碎的黄冰糖,我是按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例,这样做出来的果酱酸甜度刚刚好,非常美味。
2、将装有蓝莓的锅放上去,开小火烧,放进一半的冰糖,用刮刀不停地翻动。
3、等到蓝莓出汁水的时候,再倒进另一半冰糖,开中高火,继续不停地翻拌,防止粘锅。
4、等到汁液变粘稠,就可以关火出锅了。
5、我用的是青莓牌子的蓝莓。
6、趁热将做好的果酱装进瓶子里,晾凉。
7、做好的果酱酸甜可口,非常美味,颜值也是杠杠滴。
8、完全晾凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏。取用时须用干净的勺子,可以保存很长时间。
六、蓝莓果酱怎么吃?
【蓝莓果酱的吃法】:
1、面包:涂上一层蓝莓果酱,在搭配一杯牛奶,满足了一上午的营养需要。
2、酸奶:酸奶,放入几勺果酱,味道别提有多美味了,再加入水果就更好了。
3、烘焙:这是喜欢DIY的不可缺少的好搭档,尤其是刚出炉的那股香味。
4、夏季降暑:在冰淇淋上面加上一勺果酱,既好看又好吃。
5、下午茶:一包红茶,一勺果酱,就可以轻松调制出一杯温润的水果茶,清新的果香沁人心脾,顿时驱散身心的疲惫,给办公室带来生机。
七、蓝莓果酱的做法?
准备食材:蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。
将蓝莓洗净,控干水分,放进无油无水的雪平锅。
准备细碎的黄冰糖,按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例,这样做出来的果酱酸甜度刚刚好,非常美味。
将装有蓝莓的锅放上去,开小火烧,放进一半的冰糖,用刮刀不停地翻动。
蓝莓出汁水的时候,再倒进另一半冰糖,开中高火,继续不停地翻拌,防止粘锅。
汁液变粘稠,就可以关火出锅了。
趁热将做好的果酱装进瓶子里,晾凉。
做好的果酱酸甜可口,非常美味,颜值也是杠杠滴。
完全晾凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏。取用时须用干净的勺子,可以保存很长时间。
八、如何制作蓝莓果酱?
制作蓝莓果酱的步骤如下:
材料:
- 500克新鲜蓝莓
- 150克砂糖
- 2汤匙柠檬汁
步骤:
1. 将蓝莓放入锅中,加入砂糖和柠檬汁,轻轻搅拌均匀。
2. 用中小火加热,不停搅拌,直到砂糖完全融化,蓝莓开始煮烂,释放出汁液。
3. 将火调小,继续煮煮烂至果酱浓稠,这个过程需要大约20-30分钟。
4. 在煮煮烂的过程中,用勺子不停搅拌,防止果酱粘锅。
5. 将煮好的果酱放入干净的玻璃罐中,放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。
注意事项:
1. 制作果酱的锅子要选用不易粘锅的不锈钢锅。
2. 煮果酱的时候需要不停搅拌,防止粘锅。
3. 制作好的果酱放入玻璃罐中,需要先放凉再盖上盖子,放入冰箱保存。
九、蓝莓果酱怎么吃好?
说几个自己最常用的几个吃法,都是比较简单快手的。
1.果酱红茶:带有佛手柑清香的伯爵红茶很适合配各种甜口的果酱,茶泡好后凉到60度左右不烫手的程度加果酱最好,带果肉的果酱很耐泡,单独挖出来吃也褪掉了果酱的一些甜度变得更适口。还试过泡普洱,感觉也不错,尤其小青柑(把普洱装进未成熟的清柑里生晒成的),茶中带有一丝酸度的柑橘味道和果酱搭配也非常好喝,尤其普洱刮油去脂,喝了更是没负担。
2.果酱冰淇淋:加到冰淇淋中作为糖的替代品。因为糖经过冷冻本身甜度感会降低,所以一般的冰淇淋里的糖都很多,如果减糖整体口感又不佳,把果酱单独加进去就可以解决这个问题,冰淇淋本身就可以少糖甚至不加糖,用果酱代之,可以一口吃到果酱的甜美和冰淇淋的香醇,让它们在舌头的温度下融合,比直接糖加进冰淇淋的味觉体验要丰富得多。下面是我做的香草杏酱冰棒和樱桃酱巧克力大理石semifreddo
3.面包夹心和磅蛋糕夹心:个人喜欢在咸口小餐包里加果酱,咸甜搭配,好吃美味。因为自己做的果酱果肉完整且多,甚至可以直接当果干用,所以做干果磅蛋糕我就直接捞出果肉稍微切下加到蛋糕糊里,也不用像配方里那样需要提前用酒浸渍。
4.果酱山药泥:一般山药泥都是蓝莓酱搭配,但我发现其实只要带点酸甜口感的果酱都适合,山药泥里也不需要加蜂蜜,去皮切段上锅蒸后,加点牛奶或椰浆捣成泥,淋上果酱就很美味。以下是樱桃酱椰浆山药泥,朋友来家做客尝过赞不绝口,连吃两盏。
以及自己做过的几款果酱长这样,吃过了就再也不会买了。
十、怎样做蓝莓果酱?
所需材料:
- 蓝莓:适量
- 白糖:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:
1. 将蓝莓放入清水中浸泡,去除杂质并轻轻漂洗干净。沥干备用。
2. 将洗净的蓝莓放入一个不锈钢锅或深锅中,加入适量的白糖。糖的用量可以根据个人口味和蓝莓的酸度进行调整。
3. 将锅放在中小火上加热,同时用木质或橡胶搅拌器搅拌蓝莓和糖均匀混合。
4. 保持中小火煮沸,不断搅拌蓝莓,直到蓝莓开始破裂和释放汁液。
5. 继续煮沸和搅拌,直到果酱变浓稠。这个过程可能需要15到20分钟左右。
6. 关掉火源,加入适量的柠檬汁。柠檬汁可以帮助提鲜和增加果酱的酸度。
7. 将做好的蓝莓果酱倒入干净的玻璃瓶中,盖紧瓶盖。
8. 将果酱冷却到室温后,存放在冰箱中冷藏保存。
Tips提示:
- 达到所需的浓稠程度时,可以用勺子在锅底划一条线。如果果酱能保持这条线的形状,而不是迅速流动开来,那说明它已经足够浓稠。
- 根据个人口味和喜好,可以在制作过程中加入其他调料,如香草精或肉桂粉,以增加风味。
- 注意果酱的保存时间,一般来说,制作好的果酱可以在冰箱中保存数周或数月,但建议尽早食用以保持其新鲜度和口感。
希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助,祝您成功制作出美味的蓝莓果酱!
![](http://www.shuiguo.com/statics/images/msg_img/loading.gif)