自制雪糕做法？

一、自制雪糕做法？

材料：

鲜奶油：200克

白砂糖：80克

牛奶：200克

鸡蛋：2个

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖一起搅拌均匀。

2. 待糖溶解后加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将鲜奶油加入混合物中，再次搅拌均匀。

4. 将做好的混合物过筛。

5. 将过筛的混合物倒入冰块机中，开始搅拌。

6. 等到雪糕达到所需的浓度后，即可取出享用。

注：若没有冰块机，也可以将混合物倒入冷冻盒中，每隔半个小时取出一次，搅拌均匀，直到凝固为止。

二、家庭自制雪糕的做法？

所需材料：

鲜奶油、牛奶、白砂糖、鸡蛋黄、香草精等。

步骤：

1. 将鲜奶油加热至80℃左右，然后倒入切碎的巧克力搅拌均匀，冷却备用。

2. 在一个容器中打入鸡蛋黄，加入少量白砂糖，用手动蛋器打匀成腌黄色，约3-5分钟即可；

3. 把牛奶加热，不用滚开，只需要微温即可，注意不能过热，否则会使蛋黄凝固而失去口感；

4. 将第2步的蛋黄糊慢慢倒入步骤3中的牛奶里，并搅拌均匀；

5. 将第4步中混合好的液体倒回锅中，用小火不断的搅拌，直到液体变得有点稠（不要让它沸腾）；

6. 取出锅中的液体，过滤掉较大的蛋黄糊颗粒，冷却后放入一些香草精，搅拌均匀（提供口感）；

7. 将混合液体倒入雪糕机中，按照使用说明进行操作即可；

8. 如果没有雪糕机，可以将调好的混合液体放在密闭容器中放进冰箱，隔20-30分钟取出来用电动打蛋器搅拌，然后再放回冰箱。

以上是制作简单的雪糕家庭版做法，您也可以根据个人喜好添加巧克力碎片、水果等调味材料以创造出不同口味的雪糕。

三、自制雪糕的家常做法？

步骤1.把香蕉和草莓切块冷冻一晚，制作时从冰箱取出，在灶台上大力敲几下，打散结块的水果；

步骤2.40克冰糖放入破壁机中，打成冰糖粉；

步骤3.冷冻好的水果放入破壁机中，如果还没打好可以加长时间，打到纹路清晰的状态，不能打太久，时间长了会化；

步骤4.建议吃多少打多少，真的吃不完可以放冰箱冷冻。（水果可以替换成任意的水果）

四、自制雪糕冰激凌的做法？

用料

蛋黄3个

150克

白砂糖

70克

牛奶

250克

鲜奶油

130克

香草柄(香草口味)

适量

可可粉(可可口味)

适量

抹茶粉(抹茶口味)

适量

做法

1/13 准备制作雪糕，找出家里能够利用的模具，如果没有也可以，保鲜盒就行了。

2/13 准备材料，鸡蛋3个，细砂糖70克(可以适量增减)，牛奶250克，鲜牛奶130克。小锅一个～

3/13 分蛋黄。用分蛋器，或蛋壳分，或可乐瓶吸，或手捞的。总之方法随意，能分开就行～

4/13 蛋黄打散，放入细砂糖，继续搅打。可以用打蛋器，也可以用3根筷子～

5/13 搅打到砂糖融化，蛋黄糊变白粘稠即可。

6/13 煮牛奶至烧开沸腾之前，锅边一圈小泡状态。如果做不同口味的，就是在这一步，放入锅中一起，边加热边搅拌～

7/13 将烧烫的牛奶，从碗边慢慢倒入蛋黄糊，同时进行搅拌，散热放凉～(如果加了香草柄的，需要过滤)

8/13 用冰箱里拿出的鲜奶油，或者隔冰水搅拌，总之保持冷的状态，打发变的很容易～

9/13 完成这步，鲜奶油打发成这个状态即可。如果没到这样，也是可以的，就是做出来雪糕，蓬松与不太蓬松的区别～

10/13 让两样混合，用炒菜的方式，搅拌蛋糊均匀即可～

11/13 用模具装好，如果有不同口味合，先冰冻一种，再倒入另一种冰冻，可以任意发挥，做出我们想要的款式～

12/13 好吃好看的雪糕冰激凌，完成啦～

自制雪糕冰激凌，体验夏日乐趣～

13/13 自制雪糕冰激凌，体验夏日乐趣～

五、自制牛奶雪糕做法？

1、首先准备以下食材：奶粉 1勺、开水 85毫升、白糖 2G、水果粒少许。

2、用普通吃饭用的陶瓷勺，满勺约大半勺奶粉， 用开水约85毫升的开水进行冲泡，

3、等到冰凉后 （注意：烫的不能放进冰箱，不然会耗电），放入白糖调味，这依照你自己口味来

4、再放入事先切好的水果粒，再放入冰箱即可，（放入冷冻柜），一般等2小时，结冰后就可以食用了

拓展资料：

夏天到了好多人喜欢吃西瓜，因为喜欢西瓜里面富含蛋白质，糖，钙，磷，铁，钾，维生素A，维生素等营养物质，而且吃起来清热解渴。因此西瓜是解暑必选的食物。

有时候没有食欲感的时候喝点绿豆小米粥也是挺不错的哟，因为它也能解暑天气热的时候吃吃番茄，因为番茄味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

六、家庭自制雪糕做法？

材料：

- 鲜奶油 200 克

- 砂糖 100 克

- 牛奶 200 毫升

- 香草精几滴

- 水果或巧克力碎片适量

步骤：

1. 将鲜奶油和砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、质地变稠。

2. 慢慢倒入牛奶，继续打发均匀。

3. 加入几滴香草精，搅拌均匀。

4. 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，通常需要搅拌 20-30 分钟左右。

5. 在搅拌的过程中，可以加入一些水果或巧克力碎片等配料，增加口感和营养价值。

6. 将搅拌好的雪糕放入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时即可食用。

七、用雪糕粉自制雪糕的家常做法？

自制雪糕的家常做法使用雪糕粉如下：

材料：

- 200克的雪糕粉

- 500毫升牛奶

- 100克砂糖

- 1茶匙香草提取物（可选）

- 其他添加剂，例如巧克力碎片、坚果或水果（可根据个人喜好添加）

步骤：

1. 在一个小锅中，将牛奶和砂糖倒入一起，用中火加热搅拌，直到砂糖完全溶解。可以加入香草提取物，增添风味。

2. 将雪糕粉倒入一个大碗中。

3. 将加热的牛奶慢慢倒入雪糕粉中，同时用搅拌器搅拌直至混合均匀。

4. 如果需要添加其他配料，例如巧克力碎片或水果块，可将其加入混合物中，再次搅拌均匀。

5. 将混合物倒入冰淇淋机中进行搅拌。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入浅盘中，放入冷冻室冷冻20分钟，然后取出搅拌一次。重复这个过程2-3次，直到雪糕变得柔软和光滑。

6. 将搅拌好的雪糕倒入冷冻盒中，用保鲜膜覆盖住表面，然后放入冷冻室至少4小时或过夜。

7. 当雪糕完全冷冻固化后，就可以享用了。

八、冰工厂蓝莓雪糕的做法？

用料

淡奶油 200克

鸡蛋 4个

炼乳 100克

细砂糖 15克

蓝莓酱 适量

坚果 适量

果脯 适量

柠檬汁 10滴

蓝莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好心情一份， 漂亮的溜达鸡蛋4个。

步骤 2

提前冷藏的鸡蛋拿出来趁他们不注意把他们分开，蛋清里绝对不能混入蛋黄君。

步骤 3

蛋清液中先滴几滴柠檬汁打发蛋清，在蛋清打出大泡泡的时候放三分之一白糖，在打发蛋白仍然会流动的时候放第二次三分之一白糖，剩下的三分之一留着给蛋黄用。打到提起有硬性的小尖尖，不要偷懒哦，也不要打过了，打过就成渣渣了，打发的蛋清需冷藏保存。

步骤 4

蛋黄放入剩下的三分之一白糖低速搅打出很多泡泡就行了。

步骤 5

这时候我们要打发奶油了，奶油打发到八九成就行，就像这个状态，不能打过了呦。打发好的奶油会比原来多一倍这样子。

步骤 6

蛋液分三次倒入打发好的奶油中，每一次都要翻拌均匀，记得是翻拌，千万不要搅拌画圈圈。

步骤 7

从下而上切拌均可，像炒菜一样翻拌均匀。

步骤 8

100g炼乳也是分三次倒入奶油中，翻拌均匀，不要偷懒。

步骤 9

蛋清也是一样的分三次倒入奶油中翻拌均匀。越拌越膨胀，满满一大盆。

步骤 10

翻拌均匀撒入蓝莓酱坚果和果脯。

步骤 11

不小心做多了，满满的一大盒，墩两下放入冰箱冷冻5小时以上。

步骤 12

呀！真的是太美味了🍧

九、蓝莓梦龙雪糕做法？

食材：绿豆沙400克，蓝莓酱200克，巧克力200克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克

做法:　

　　1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放；

　　2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀；

　　3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上；

　　4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。

十、自制蓝莓酸奶的做法？

以下是制作蓝莓酸奶的简单做法：

食材：

- 蓝莓：适量

- 酸奶：适量

- 蜂蜜或糖：适量（根据个人口味可选）

步骤：

1. 准备新鲜的蓝莓，可以根据自己的喜好确定使用的蓝莓数量。

2. 将蓝莓洗净并沥干水分。如果您希望酸奶中没有果肉颗粒，可以将部分或全部蓝莓放入搅拌机中搅拌成泥状。

3. 准备一个碗或杯子，倒入适量的酸奶。

4. 根据个人口味，您可以加入一些蜂蜜或糖来增加甜度。这一步骤是可选的，如果您喜欢原汁原味的酸奶，也可以不加入任何甜味剂。

5. 将准备好的蓝莓倒入酸奶中，并用勺子轻轻搅拌均匀。如果您使用了搅拌机打碎了部分或全部的蓝莓，可以直接将泥状的蓝莓倒入酸奶中。

6. 等待片刻，让蓝莓酸奶的味道充分融合。您可以选择将其放入冰箱冷藏一段时间，或者直接享用。

7. 最后，您可以根据个人喜好在蓝莓酸奶上装饰一些新鲜的蓝莓或其他水果块，增添口感和美观性。

制作好的蓝莓酸奶可以作为早餐、下午茶或健康零食享用。这是一种简单而美味的自制饮品，希望您会喜欢！