鲜桂圆怎么处理变成干桂圆？

一、鲜桂圆怎么处理变成干桂圆？

烘焙法

要想新鲜桂圆怎么做亁桂圆，首先就要对桂圆旳选择。最好选择果肉肥大，果壳稍厚旳桂圆，囙为果壳厚可以有利于制作亁桂圆，並且可以很好旳保存。然后翦掉桂圆旳果梗部分，保证平齐最好，但昰不要全部翦除，否则影响食用口感。

把选好旳桂圆放入清水中浸泡10分钟左右，然后加入适量旳食盐，除去果皮表面旳细菌咊杂质，待果皮松软再捞起来，沥亁水分。然后放入摇笼中加入细砂进行反复摇揉，去除果肉表面旳粗糙表层，这样桂圆就会变旳更加光滑。

经过摇沙后旳桂圆放入清水中清洗一次，去除表面旳粉屑，然后将桂圆放入灶头进行多层烘焙，先用大火进行烘焙24个小时，让每个桂圆都能夠均匀受热，在经过6个小时后进行繙培一次，然后再隔6个小时进行上下层对调，待果肉呈现赤褐色並带油光即可完成。

然后将烘焙后旳桂圆方法竹篓内，挑取出破果亁，每天进行繙篓一次，大槩4～5天左右进行第二次烘焙，保持时间为6个小时，每隔2个小时繙培一次。待用手指可以轻轻戳破果壳为止，待出现深褐色旳时候即可完成第二次烘焙，待重新放入竹篓5个小时左右就成为亁桂圆了。

二、咸肉太干怎么处理？

线路太干，可以用它炖冬瓜汤，白菜汤。

三、油菜太干怎么处理？

喷水！

给油菜浇水，需要先观察土壤的干湿度，它的生长需要充足的水分，所以一般保持土壤微微湿润最为适宜，观察到土壤发干后就需要及时浇透水，不然水分不足，油菜就会生长不良，品质也会下降很多。给油菜浇水需要在适宜的时间进行，在天气比较寒冷的时候，一般适宜在中午的时候浇水，如果气温比较高，那么最好在上午或者傍晚浇水，这样最有利于油菜吸收水分来生长，注意阴雨天气不需要给油菜浇水。

四、腊肉太干怎么处理？

1.碱面清洗法。 将腊肉用热水打湿，抹上适量碱面，仔细搓洗；

2.泡水法和水煮法。 将腊肉放入温水中洗净，泡至发软，或者放入开水中煮五分钟，在取出切片；

3.肥瘦分开，将肥肉煸炒出多余的油分，再加入其余的素材，再加入瘦肉部分即可。

五、肉松太干怎么处理？

肉松如果太干了的情况下，可以把他放回锅中，然后再肉松里面加入一点食用油，开大火翻炒，将油完全炒进肉松里后，肉松吃起来就不干巴了

六、豆豉太干怎么处理？

首先可以用蒸的方法来软化它，其次也可以再加入低温油浸泡来软化它。

然后用凉水浸泡一夜，每隔一个小时换一回干净水，清洗一次，控干水，再浸泡

第二天把水平的温热水，隔夜的开水最后，倒在菜盆子里浸泡豆豉，时间大约在5分钟让左右，一定要让干豆豉变得软起来，浸泡清洗目的就达到了。

这个时候的豆豉就可以正常吃了

七、虾干太干怎么处理好吃？

干虾太硬解决的办法最好就是把干虾放到水里泡一段时间，然后再把虾晾干，这样虾的口感就不那么硬了，做出来的虾也非常好吃了。

八、干桂圆打豆浆核怎么处理？

打之前仙把桂圆干泡软了，然后把核拿出来，核留着下次煮排骨汤的时候放进去一起煮。

九、腊肉太干太硬怎么处理？

1、如果腊肉太硬了，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。记得多放水，不要煮干了。

2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。要注意水温不要变凉了。

3、把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软，也很容易切的动了。

4、如果皮太硬，就把腊肉的皮放到火上烧，一直烧到起泡为止，这样再用水煮就容易煮了。

十、泰国桂圆干和莆田桂圆干区别？

产量方面：泰国属于热带雨林气候，盛产水果，桂圆在泰国能产两季。加上泰国是水果出口大国，政府有很多鼓励政策，所以相比莆田桂圆，泰国每年的产量会多很多。并且80%的出口桂圆到达中国市场。福建莆田桂圆每年只能产一季。

品种方面：正如一方水土养一方人，不同区域产出的桂圆当然会有不一样的地方。泰国进口桂圆干皮薄肉厚核小，莆田桂圆干相比肉薄核大。

加工制作：泰国进口桂圆干用气蒸法制作，然后晒干而成，制作方法简单；莆田桂圆干使用古法碳烤技术，制作步骤复杂，使用很多的人力成本。

口味方面：泰国桂圆干闻起来的淡淡的干果芳香味道，莆田桂圆干因为通过碳烤制作，散发出碳烤焦味以及一股苦药味。品尝起来，泰国桂圆干甘醇甜蜜，莆田桂圆干甘甜中带着一股淡淡的苦涩味道。

市场价格：由于泰国桂圆干产量大，制作人工成本低，市面上销售的同等大小的泰国桂圆干价格是莆田桂圆干价格的一半左右。

营养价值：泰国桂圆与莆田桂圆都含有相对应的营养物质，没有那种科学依据表明两种桂圆孰高孰低，只是因为产地、制作方法、品种不同而已。

食用方法：泰国进口桂圆干可以当零食，佳节待客干货，煲汤等；莆田桂圆干适合煲汤，不适合当做零食，干吃口味有点重。