三七炖瘦肉的做法？

一、三七炖瘦肉的做法？

主料:猪肉(瘦)120克,母鸡650克辅料:田七（昌弘三七）12克,桂圆肉12克调料:盐4克

1. 老母鸡洗干净,去毛和内脏,剔去肥油;

2. 田七（三七）和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;

3. 昌弘三七打碎;

4. 瘦猪肉用水洗干净;

5. 用适量水,猛火煲至水滚;

6. 放入三七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉,改用慢火继续煲约3个小时;

7. 加入少许细盐调味,即可以饮用.

食材：三七200g，瘦肉100g，阿胶10g，红枣5个

辅料：盐适量，清水适量

做法

1、准备所需材料。

2、将猪肉洗净切片，红枣洗净去核。

3、猪肉加入炖盅内。

4、再加入红枣。

5、将阿胶砸碎放入炖盅内。

6、加入1碗水。

7、坐电炖盅内，慢炖1.5小时。

8、最后加入适量的盐即可食用。

二、新鲜三七怎么吃 泡参田新鲜三七汤的做法

1、材料：花旗参7克，桂圆肉、三七各20克，淮山药、枸杞子各25克，猪瘦肉300克，清水4大碗。食盐适量。

2、制法：花旗参等中药放入布袋，和肉放在一起入锅，加入清水，大火煮沸改小火炖煮2小时，加入食盐调味即可。去药袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。

3、功能：活血益气，生血养阴。适用于甲状腺癌气虚血瘀型的患者。一般可见全身乏力、头晕目眩、形体消瘦、舌质青紫等症状。

三、三七花和干桂圆泡水的功效与作用

三七花性凉有清热平肝的功效用于降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫等功能。桂圆是补虚药有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，用于治疗思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血等症。

四、红枣桂圆山药天麻三七可以一起炖鸡吗

可以一起炖的，红枣补血，桂圆和山药健胃补脾，三七活血化瘀，天麻祛风止痛。这些不要喝白萝卜一同吃。其他的没有太多禁忌，另外孕妇也不要吃。

五、三七常用的食用方法有哪些？

田七又称为三七，它的服用方法主要为直接磨粉进行口服，也可以和其他药物组成汤剂进行口服，还可以在日常生活中用田七炖鸡、炖排骨、炖猪肉等，和一些食材进行口服。田七在临床中应用范围很广，虽然应用过程中应该注意禁忌，但三七可以起到日常的保健作用。田七的禁忌主要是女性在怀孕期间不能够吃田七，感冒期间不能够吃田七，而且每天的用量不能超过10g，否则容易出现上火的症状。临床上对于田七的应用，最好在医生的指导下合理的应用，如果是以保健为目的，田七每次用量不能超过3g。

可以每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。

灵芝三七瘦肉汤

原料:猪肉250克,桂圆肉15克，灵芝30克、三七6克、姜5克。净灵芝刮起去杂质,洗净,切成小块

。三七、桂圆肉洗净,猪肉洗净,切块，加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时。

可以每天3-5克三七粉,分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。

六、三七的药膳制作方法是什么?

三七的功效与作用：

味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。

1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。

2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

三七的功效及药膳的制作方法

一、三七炖鸡

[配料]三七20克，黄芪20克，黄精30克，砂仁10克，仙茅20克，首乌15克，蛤蚧一对，仔母鸡一只，盐适量。

[功用]补中益气，养血壮肾，延年益寿，强长工筋骨。壮肝肾，主治久病气衰，血虚及肾阳虚所致的疲惫乏力，头晕失眠，阳痿早泄等。

[制法]先将上药煎成汤，再将鸡块与蛤蚧入汤炖熟。

[用法]食肉喝汤，匀分10碗，每吃一碗，一日三餐。

功能：补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。

二．百合三七炖兔肉

配料：百合40克，三七15克，兔肉250克，盐、清水各适量。

制法：百合洗净，三七切片，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。

功能：清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。

三．淮杞三七汤

配料：三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。

制法：三七、山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。

功能：生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。

四、三七汽锅鸡

[配料]三七根100克（或三七20克），黄精50克，茯苓100克，白术粉100克，山奈粉10克，胡椒1克，味精1克，盐适量，仔母鸡一只。

[功用]温中散寒，补脾益肾。适用于脾胃虚[寒，脾肾阳虚之脘腹冷痛、泄泻、腰膝酸痛、体弱无力、食欲不振，且可提高人体免疫机能。用于术后辅助治疗，并有一定的减肥作用，、老幼皆宜

[制法]将上药放入汽锅，再放入鸡肉块，不要放水，一次蒸熟。

[用法]食肉喝汤，可供10人一餐食用。

三七药膳以传统的烹调艺术不手段

药膳的主要原料是药物和食物。它必须寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。因此，它也就必须经精湛的烹调艺术为手段，借助炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等中国传统的烹调方法。同时，按患者身体的需要进行中药的调补、选料。对所选项用的中药应根据药物的不同，采用不同的炮制、加工方法及分离提取方法，以保证制成的药膳既具有一般美食的色、香、味、形，又可要享受美味的同时达到治病、保健和强身的目的。