桂圆干是冷藏保存还是常温保存？

一、桂圆干是冷藏保存还是常温保存？

常温保存就可以了。

龙眼干是又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的有益成分丰富的产品，在各地均有很大的消费市场，食用价值较高。若是去壳的龙眼干需要加保鲜袋密封存储， 若是带壳龙眼干,可常温放3-6个月， 在保质期内食用即可，若是新鲜龙眼就需要放冰箱保存。

干桂圆是放冰箱冷藏保存比较合适。冰箱冷藏室具有保鲜作用，这样有助于干桂圆在短期内不会变质。不过时间长了，也还是需要观察一下龙眼干是否被压坏或变黑。若龙眼干有不好的迹象，应该及时从冰箱里取出，避免沾染其他食物。冷冻了不好。

二、桂圆如何保存时间长 桂圆保存方法

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室即可。新鲜桂圆需要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，需经常查看下预防发霉、虫蛀等。

三、桂圆怎么保存才放得久

干制的桂圆保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方，此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。

相关说明

1、冷藏：7天左右

龙眼惧怕高温，一旦温度较高的情况下，不仅容易腐烂，还易发芽，因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻：6个月―1年

如果大量保存龙眼，建议用速冻保鲜的方法，将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月―1年或更长的时间新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干：6个月左右

龙眼干又叫桂圆干，将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以，这样的做法不仅防腐防发芽，延长保存时间，还更加甘甜美味，也是常见的保存龙眼方法。

以上内容参考：百度百科-桂圆（水果类植物）一般指龙眼

四、桂圆干怎么保存 桂圆干要如何保存？

1、桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来，所以，如果想较长时间保存而不坏，首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品。

2、龙眼干买回来之后，那么家里的保鲜袋就能够发挥很好的作用了！保鲜袋保存东西一般用的不多，但是用它来保存干桂圆还是不错的，烘干的桂圆放保鲜袋里即可。

3、或是放入密封性能好的乐扣保鲜盒，然后存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。