蒸桂圆干要蒸多久才好？

一、蒸桂圆干要蒸多久才好？

需要要蒸30分钟。

桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。

桂圆干总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。

桂圆主要产于中国南方，如广西， 云南， 广东， 福建等地。亚洲南部和东南部也常有栽培。

10分钟。蒸好的龙眼，可以放在太阳底下晾晒3-4天，龙眼水分变干，装入食品袋或密封罐中即可。保存龙眼干时，需要将龙眼干放在阴凉通风的环境中存放，以免龙眼干变质。龙眼干可以用于制作龙眼干荞麦粥、龙眼干银耳羹、龙眼干炖雪梨等美食。

桂圆要温水泡软，然后放蒸锅里中火蒸30分钟才好。

蒸4个小时变黑了才好

二、桂圆干与西洋参如何蒸

西洋参和桂圆肉的多种做法如下：

西洋参桂圆肉怎么蒸的做法一：

1、用量：西洋参15克，桂圆肉125克，杂75克。

                           老绝        

2、西洋参润透切片，桂圆肉去杂质，冰糖碾碎成屑。

3、桂圆肉、西洋参放入锅中，加水2500毫升，置武火上烧沸， 再用文火炖煮30分钟，加入几粒冰糖块即成。

西洋参桂圆肉怎么蒸的做法二：

西洋参和龙眼肉是1:10的比例，西洋参打成粉，和龙眼肉一起拌在瓷碗里，上面盖个碟子，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时，注意中途看是否要加水。冷了后放在冰箱，侍派姿每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。

西洋参桂圆肉怎么蒸的做法三：

1、准备食材，桂圆干剥壳去核。

2、西洋参磨成粉末状。

3、西洋参粉与桂圆肉拌匀。

4、加开水适量，拿一个盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅羡郑需要蒸制2小时以上)。

5、继续闷制30分钟后开锅取出。

6、稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合。

7、装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。

三、怎么做蒸龙眼

1、将糯米淘洗干净，浸泡24小时，沥干水分，肥膘猪肉洗净，去毛桩，切成4厘米长的巧备薄片。

2、用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒。

3、将裹有龙眼肉的肉卷筒，以有龙眼肉的一端朝碗底，排列整齐地放入碗内，然后将糯米放在卷筒龙眼肉上。

4、将蒸碗置武火大气蒸笼内，亮迟蒸敬宽李45分钟，停火，取出蒸碗，用盘子扣住蒸碗，翻转讨来，在龙眼肉上撒上白糖即成。

四、如何制作桂圆干

问题一：如何做桂圆干 一般多是烤干的,因龙眼水份多,不容易晒干。

如果没有烘干机等机器，记住了，直接晒是晒不干的，必须先把桂圆用沸水焯一焯水，再拿去再烈日下暴晒。晒干了一点之后，再把桂圆肉剥出来，这样子直接晒桂圆肉才容易晒干

问题二：桂圆如何制作 桂圆干的制作方法的做法

1.龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存

2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了

烹饪技巧

1、龙眼搞的时候柄要唯败留一些，以免影响保存。

2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。

3、晒好的渣岩桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

营养功效

桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可以生吃，也可以熬汤，也是美容的圣品。

菜品特色

福建是龙眼的产地之一，7-8月份是龙眼上市的季节，到处都是卖的便宜三斤10元，让你吃个痛快，可惜吃多了会上火，吃不完的龙眼不能放太多天，容易长虫子，所以买来要尽早吃完，买这么多又吃不掉，那就试着把它做成桂圆干吧，等没有新鲜的龙眼时慢慢品味龙眼干，而且自己晒的桂圆干要比市面销售的烘干的要好，也可以自己做为煲汤用对女性可以补气血，总之桂圆干的用处很多。自己做桂圆干很简单，有天然的日光浴，就可以哦！

问题三：自制桂圆干的做法大全，自制桂圆干怎么做 食材与明细

鲜桂圆2000克

清水适量

难度普通

时间数天

口味甜味

工艺其他

自制桂圆干的做法步骤

1.

新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。

2.

桂圆去皮。

3.

然后借助小刀去核，尽量保持完整性。

4.

煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。

5.

马上捞起来。

6.

倒入果干机架子上。

7.

起动果干机，65度风干。

8.

断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。

温馨小提示

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。

问题四：如何制作龙眼干 将鲜龙眼在沸水中煮一下[这是最重要的关键技术]，捞起晒干就成了龙眼干，剥壳去核就得龙眼肉了。

选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。 龙眼干的制作如山御过程 直接晒是晒不干的，必须先把龙眼焯一道水，再拿去晒才行。

制作龙眼干一定要用沸水焯一遍的，然后才能拿去晾晒烘烤

问题五：龙眼干是怎么做成的 1.龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存

2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了

烹饪技巧

1、龙眼摘的时候柄要留一些，以免影响保存。

2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。

3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

营养功效

桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可以生吃，也可以熬汤，也是美容的圣品。

问题六：自制去壳桂圆干怎么做呢 一：剥皮去核，如果要制作的桂圆干不多的话，直接使用新鲜桂圆剥皮去核，留下果肉；

二：把果肉拿去晒。

细节注意：晒果肉的时候，其糖分流出来容易和地面粘在一起，建议食用盆子或者其他东西盛放！

问题七：家里如何做桂圆干 桂圆晒干即可

问题八：桂圆干怎么晒制? 龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。