汤圆鸡蛋做法？

一、汤圆鸡蛋做法？

准备材料：鸡蛋 2个、汤圆 200克、糖 适量、水 1200毫升。

一、第一步锅内加水，然后点火将水烧开

二、水开后放入准备好的汤圆，煮2分钟，

三、2分钟后往锅里打2个鸡蛋，煮2分钟，煮到汤圆浮起来，

四、在准备好的碗里加糖，盛出鸡蛋汤圆，

五、搅拌一下，冷却一会，这样鸡蛋汤圆就已经做好了。

二、桂圆鸡蛋羹？

材料：桂圆肉20克、枸杞子10克、鸡蛋2个。桂圆鸡蛋羹的做法1．将桂圆肉、枸杞子用清水清洗干净，桂圆肉可以撕成小块备用。2．将上述准备好的材料放入锅中，加水煮沸。3．再将鸡蛋去壳调匀，并淋入桂圆枸杞汤中，略煮约5分钟，盛出即可。

三、桂圆鸡蛋怎么炖？

1. 取一小锅，放适量水，加入鸡蛋。小火煮沸2分钟后关火焖上5-10分钟。

（我煮鸡蛋的功夫还煮了点红薯，合理利用不浪费哈。）

2.趁煮鸡蛋的功夫，将红枣提前泡洗干净，去核，切成小块3. 鸡蛋放凉后剥壳4.我用原来的锅，放上三碗水（我煮的是三碗水的量），加入三把桂圆，中小火煨煮5.加入切碎的红枣6.煮至桂圆干渐变透明后加入鸡蛋一起煮7.加入红糖，搅匀即可出锅烹饪小贴士：小贴士：桂圆干，红枣可以水开后放入，也可以和清水一起煮鸡蛋已经煮熟了，不要煮太久哦。否则口感会太老红糖最后加入，不要久煮

四、桂圆煮汤圆的做法有哪些？

米酒汤圆加桂圆可以一起吃的。具体做法：

1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。

2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。

3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。

4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。

五、桂圆煮鸡蛋简单做法？

步骤 1

取20颗桂圆肉，在水中煮沸后，转中火；倒入已经一个已经敲在碗里的鸡蛋，先让鸡蛋在水中慢慢凝固；

步骤 2

期间用小铲子稍微推一下鸡蛋（防止粘在锅底）。待鸡蛋成形后，捞出可以食用

六、桂圆煮鸡蛋的做法？

主料:

红枣3大颗

桂圆3把

鸡蛋3个

辅料:

红糖3勺

制作方法:

步骤1

取一小锅，放适量水，加入鸡蛋。小火煮沸2分钟后关火焖上5-10分钟。（我煮鸡蛋的功夫还煮了点红薯，合理利用不浪费哈。）

步骤2

趁煮鸡蛋的功夫，将红枣提前泡洗干净，去核，切成小块。

步骤3

鸡蛋放凉后剥壳。

步骤4

我用原来的锅，放上三碗水（我煮的是三碗水的量），加入三把桂圆，中小火煨煮。

步骤5

加入切碎的红枣。

步骤6

煮至桂圆干渐变透明后加入鸡蛋一起煮。

步骤7

加入红糖，搅匀即可出锅。

七、酒糟汤圆鸡蛋的做法？

所需食材：

【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺

【配料】枸杞10颗

【调料】糖2勺

烹饪步骤：

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

八、酒炖鸡蛋桂圆怎么炖？

应该是甜酒炖鸡蛋加桂圆才是最理想的搭配呀！如果是用高度酒来炖鸡蛋，一是酒味会挥发掉，二是酒精度数过高会破坏鸡蛋的营养。桂圆搭配酒是没什么问题的。所以，将甜酒、桂圆、蛋的烹饪方法献上： 甜酒250ML（第一天的新甜酒），鸡蛋一个、桂圆肉4-5颗 先将甜酒倒入锅中，同时放入桂圆；加入50ML的水加盖中火煮开后，敲入鸡蛋同时放少许姜丝；根据自己的口味来决定鸡蛋煮得老或者嫩，如果喜欢甜的可以加点糖（不要加红糖，主要是颜色不好看），如果喜欢浓稠的口感出锅时可以调点芡做成羹；最好是用白色的碗和勺，端出来时撒上几粒鲜红的枸杞，既好看又好食！

九、醪糟鸡蛋汤圆家常做法？

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

十、汤圆饺子鸡蛋的做法？

先下饺子。鸡蛋打入。。然后下汤圆。汤圆和饺子皮扶起来。就好了。