干桂圆的制作过程是否用化学药品？食用时是否担心加工二次污染？

一、干桂圆的制作过程是否用化学药品？食用时是否担心加工二次污染？

如果正常的桂圆加工是不用化学药品的，但一些不法商贩为了品相好卖高价，会用硫磺来熏制增加桂圆的颜色和鲜亮程度，这样会造成二次污染的哦！现在因为桂圆产量增加，价格不像以前价格那么高了，这种现象已经很少了。还有就是用硫磺熏过可以防虫！

二、龙眼干含铁量

龙眼干含铁量

龙眼干含铁量，桂圆干是一种营养价值极高的美味食材，它对人类身体有明显滋补作用；而且可以入药，味甜，祛风散邪和聪耳明目是它最重要的功效。下面来看看龙眼干含铁量。

龙眼干含铁量1 每100克干品含铁4.4毫克

龙眼干：营养成分：每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克。

龙眼干的功效和作用

1、益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的"孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌以及降脂护心，延缓衰老的作用。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。

龙眼干含铁量2 龙眼干的功效

1、改善体弱贫血

龙眼干中含有一定量的铁元素，而且含糖量高，容易在体内消化，有滋补身体的作用，适合贫血、年老体衰、久病体弱者食用。

2、保护血管、降脂

龙眼干含有丰富的维生素P，具有保护血管、降低血脂含量的作用，适合女性、血脂高的人群食用。

3、增强体质

龙眼干的营养成分非常丰富，是一种营养价值非常高的食物，有提高机体适应能力，增强体质的作用。

4、美容养颜

桂圆是传统的滋补美容品，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，适量食用可以改善面部气色，有一定的抗衰老作用。

5、安神益智

龙眼干归心、脾经，有一定的安神作用，可以用来调理思虑过度、健忘、心跳不正常、失眠、神经衰弱等症状。

龙眼干的坏处

1、身体上火。龙眼干是一种温性的食物，而且具有调补气血的作用，但是吃多了很容易就会引起身体发热、上火、流鼻血等症状。

2、影响月经量

对于月经期经血量大的女性来说，吃多了龙眼干可能会增加经量，造成身体的气血不足，一般来说龙眼干应该等月经过后再食用比较好，而且龙眼干吃多了还会导致生理期紊乱，使月经不正常。

龙眼干含铁量3 龙眼干的吃法

1、直接吃

直接吃龙眼干是最简单、方便的食用方式，而且能直接感受到龙眼干的原汁原味，只是没有与其他的食物一起搭配，会缺少一点味道。

2、泡水喝

将龙眼干用来泡水喝，也是一种比较好的食用方式，一般是将桂圆、红枣搭配食用，有滋补气血的作用，适合气血不足的人群食用。

3、煲汤食用

龙眼干可以与山药、鸡肉、当归等食药材一起煲汤服用，这几种食药材一起搭配不仅能补益心脾、养血安神，还具有一定的强身健体的作用，适合体质虚弱的人群食用。

4、煮粥食用

龙眼干可以与白米粥、红豆粥等粥类食物搭配食用，不仅可以改善粥的食用口感，而且还可以为人体提供丰富的营养。

吃龙眼干的注意事项

1、内有疾火及湿滞、炎症患者最好不要吃

龙眼干性温，而且有甘甜滋腻，这几类人群食用后可能会加重病症，造成身体的不适。

2、糖尿病患者慎食

龙眼干中的含糖量比较高，不适合糖尿病患者食用，否则会加重糖尿病患者的身体负担，影响身体的健康。

3、孕妇不可吃多龙眼干

孕妇吃多了龙眼干不仅会导致便秘，还会引起身体发热及滑胎。

4、患有妇科疾病的女性不宜吃

龙眼干性热，会助火生炎，加重病情，不利于身体的恢复。

5、患有痤疮、红肿的人群不适合吃龙眼干

龙眼干是一种热性的食物，吃了可能会加重这类症。

三、过期的桂圆还能不能用来煮汤喝？

不管是过期的什么，都不能拿来食用。

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

服法如下：

1、 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

2、 龙眼30个取肉，红色枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尢宜。

3、 每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

4、 龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。

行的。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

我们这儿是产地，如果皮剥开，果肉没有长毛，没有异味就可以吃，我都是把桂圆长期放在冰箱保鲜层，可以吃好久了。

管是过期的什么，都不能拿来食用。

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

不能。既然过期了品质就无法保证。为了避免引起身体不适，还是忍痛扔掉吧