桂圆肉别名？

一、桂圆肉别名？

桂圆肉是龙眼肉的别名（通称）。为无患子科植物龙眼的假种皮。龙眼.常绿大乔木，高约20m。龙眼肉为不规则块片或圆筒块状，常数片粘结成团。片长1一1.5cm，宽2一4cm，厚约0.1cm。棕色，半透明。一面皱纹不平，内面光亮而有细皱纹。质柔润，有粘性，气微香，味甚甜。

二、桂圆肉热量？

科学研究表明桂圆肉中所富含的热量为71大卡，所以说在减肥期间的人们想要吃水果的话，最好可以避免桂圆这种食物，适当的吃一些就可以但是不要多吃，桂圆中所富含的糖分，还有一些碳水化合物的含量是非常高的

三、桂圆肉蒸蛋，桂圆肉打蛋怎么做？

用料 材料 用量 桂圆干 若干(根据自己喜好几个到几十个都可以) 红糖(冰糖) 少量(因为桂圆干本身就很甜，不放汤都很甜) 折叠编辑本段做法

1. 水烧开后放入桂圆干小火炖10分钟，等桂圆肉饱满了即可打入鸡蛋，炖整个蛋食补一点。

2. 桂圆干太多啦，其实汤比肉好

四、为什么荔枝味的汽水比荔枝更像荔枝，却比荔枝便宜很多？

荔枝味汽水的味道明明是香精味啊，哪里像荔枝了

五、桂圆肉怎么粉碎？

桂圆肉用粉碎机粉碎比较均匀。

桂圆肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是龙眼肉。生药桂圆肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。桂圆果近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

六、怎么晒桂圆肉干？

龙眼肉晒干的步骤如下：

1、龙眼处理：把龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用。

2、龙眼清洗：用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好。

3、龙眼水煮：把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。

4、龙眼晒干：用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。

5、龙眼保存：密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存

七、桂圆肉腌制方法？

答：桂圆肉清洗干净后放入开水中焯水一下然后捞出来备用，冷却后放入干净器皿中一层桂圆肉一层红糖，依次放入桂圆肉，最后封口处多放些红糖覆盖好后，进行封存起来，搁置冷藏室或是房屋阴凉处腌制起来即可。

也可以腌制十天左右捞出来放在太阳下晒几天，就可以获得桂圆肉干。

八、怎么挑选桂圆肉？

一看，先看它的外形。如果是选购带壳桂圆肉，注意挑选颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆的品种；而颗粒较小，壳面粗糙不平的较次；如果是去壳桂圆肉，要挑选颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味的较好；

二摇，桂圆因其肉肥厚，带壳桂圆肉肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如摇动时作响的，果肉较为瘦小；如果是去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软的较好；

三尝，可打开一粒带壳桂圆尝尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜的为佳，而肉质干瘪，甜味淡的品种

九、桂圆肉怎么蒸？

1.

首先准备好干桂圆500克，如下图所示。

2.

再把干桂圆全部果肉取出，如下图所示。

3.

如下图所示，这是全部取出的桂圆肉。

4.

盆子当中放入1000毫升的清水，加入取出的桂圆肉200克，清洗干净。

5.

然后再放入500克的白砂糖，混合搅拌均匀。

6.

把桂圆肉和白糖混合，搅拌均匀以后盛放到干净的碗当中。

7.

再放入到蒸笼当中，蒸锅当中放入1000毫升的水，一定要多放，因为蒸的时间比较长。

8.

扣上盖子蒸40分钟左右。

9.

40分钟以后，桂圆肉就蒸好了，这样蒸出来的桂圆肉，营养价值极高。

十、烤桂圆肉温度？

电烤箱烤桂圆需要有热风的烤箱，温度100度，热风。约六七个钟时间，位置随意。龙眼干 桂圆干（烤箱版）的做法 ：1、将龙眼漂洗一下，去浮尘。2、烧开一锅水，然后熄火，将龙眼倒入。五分钟后捞起，滤干水份，自然阴干。3、五分钟后捞起，滤干水份，自然阴干。4、将表皮阴干的龙眼放入有热风的烤箱，100度，热风。烤个六七个钟。5、自己试吃到合适的干度就完成了