银耳酸梨汤的做法，银耳酸梨汤怎么做好吃，银耳？

一、银耳酸梨汤的做法，银耳酸梨汤怎么做好吃，银耳？

把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉,撕成小块备用. 闷好后,盛上来开吃咯.做法超简单哦.(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好,或者晾凉再吃哦.) 雪梨 ,糖,银耳的量根据自己的需要放.刚开始煮的时候水要加足够,因为中间水会蒸发小部分,最好不要中途加水. 再次沸腾后,盖上锅盖闷会儿,不要马上出锅哦. 搅拌均匀,再把枸杞放进去. 过了5-6分钟后,把备好的红枣倒入锅内,也熬个5-6分钟. 中间记得要搅拌下,避免银耳粘锅哦. 盖上锅盖用大火煮几分钟后,再用小火熬,总共煮上十来分钟.

二、红枣银耳桂圆汤怎么做？

用料

银耳 1/3朵

桂圆 9颗

大颗红枣 3颗（掰小块）

枸杞 20粒

姜片 6片

参片 6片

黄冰糖 8-10块

水 适量

红枣桂圆银耳汤的做法步骤

步骤 1

1、银耳充分泡发，洗净摘除根部，同时尽量将银耳撕成小块（指腹大小，小块好出胶）

步骤 2

2、小块银耳加四碗水，放入电压力锅里，盖上盖子，选煮饭即可

步骤 3

3、焖压好的银耳，倒入干净锅内加适量热水及其他所有食材（冰糖➕桂圆➕枸杞➕红枣➕姜片➕参片）——食材要稍稍清洗一下哦

步骤 4

4、大火煮沸后转小火，盖上盖子（错落的盖，留筷子大小缝隙），熬30-40分钟。

步骤 5

5、熬的时候一定记得经常看一看，如果水分大量减少，可适量加入热水

三、银耳红枣桂圆汤怎么做？

做法

1/5 银耳提前泡发、清洗干净、撕成小朵

2/5 桂圆去壳去核、红枣去核、清洗干净

3/5 把银耳、红枣、桂圆、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲30分钟、（我喜欢银耳爽口的、喜欢银耳软糯的话、就煲久一点）

4/5 放白糖、煮至白糖融化即可

5/5 开吃

四、银耳梨汤做法？

步骤 1 干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。

步骤 2 冰糖30克，可根据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。

步骤 3 枸杞若干，红枣若干

步骤 4 梨1-2个，根据大小决定。我喜欢用这种圆圆的梨。

步骤 5 银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。

步骤 6 水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。

步骤 7 加入冰糖，红枣，枸杞。

步骤 8 顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火。

步骤 9 这个时候可以慢慢削梨了，梨肉切成块，倒入锅里。继续小火炖煮，3小时。

步骤 10 大功告成！

五、银耳汤怎么做？

春天是适合吃银耳的季节，但是春天的银耳羹怎么煮才更健康、更好吃呢？

大家平时都习惯于加红枣、枸杞、莲子、雪梨这类食物，确实美味又滋补。但是吃多了总想追求一些新鲜的吃法，今天，我就给大家分享3种银耳的新吃法，有营养，又特别好吃。

银耳酒酿蛋羹

材料：干银耳10g，酒酿200g，鸡蛋2个，枸杞30粒。

做法：1、先把银耳用冷水泡发，清洗干净，撕碎。

2、把银耳放到锅里，加水，慢慢煮出胶。用砂锅最好，图省事可以用电炖锅或电饭煲。

3、将鸡蛋打到碗里，打散成鸡蛋液。将煮好的银耳羹继续加热煮沸，并趁热倒入蛋液，一边倒一边快速搅拌，打成蛋花。

4、加入酒酿，搅拌均匀，再焖几分钟。出锅前撒上枸杞点缀一下即可。

好处：春天是阳气生发的季节，适当吃一些生阳、辛辣、行气的食物，可顺应身体的需求。但阳气生发过度，又容易导致“火”大“水”少，所以，要加一些滋阴的食物去平衡。

春天肝气过旺，肝属木，脾属土，肝木克脾土，所以，春天脾胃的功能容易被肝气克制，所以，要适当吃一些甜的食物，增强脾胃的功能。

酒酿是糯米发酵而成，糯米味甜本身就是暖胃的，发酵之后，增加了辛味，可以行气，春天可以喝一点甜酒或吃一点酒酿。银耳是滋阴补水的，可以平衡酒酿的辛味，以免气太旺。鸡蛋和枸杞都是很有营养的食物，加到银耳酒酿里，营养更加丰富了。

这样煮的银耳酒酿蛋羹，既有甜酒的香气，又甜滋滋的，口感也非常顺滑。如果觉得酒酿酒味太冲，可以多煮一会儿，让酒精蒸发掉，味道就很柔和了，不习惯喝甜酒的人也很容易接受。

银耳玉米汁

很多人去饭店吃饭，都喜欢点玉米汁，饭店的玉米汁，又浓滑又香甜，自己做的怎么就没那么好喝呢？教你一个方法，做得比饭店的还好喝。

材料：干银耳5g，新鲜玉米1根。冰糖适量。

做法：1、将银耳用冷水泡好，清洗干净，撕碎。

2、将玉米粒撸下来，清洗一下。

3、将银耳和玉米粒放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。

4、最后加入适量冰糖调味即可。

好处：玉米是很多人喜欢的粗粮，它的味道很香甜，而且玉米也是有利于脾胃的食物。单独用玉米打汁，口感不够粘滑，一般饭店会加入一些小米、糯米等一起打，既能起到增稠的作用，又可以让玉米汁的口感更滑。

但我更喜欢用银耳来作“增稠剂”。银耳的胶质很丰富，炖出的银耳羹，粘粘糯糯的，放到豆浆机或破壁机里处理，一样很粘糯，而且因为所有食物都被打碎了，口感更加细腻，比丝袜还要柔滑。

而且，银耳还有滋阴润燥的作用，可以解决一下因干燥引起的问题。银耳和玉米都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以为肠道有益细菌提供“粮食”，对维持肠道健康有帮助。所以，用银耳打出来的玉米汁，不仅口感滑，味道好，也很健康。

银耳榴莲汤

材料：干银耳10g，榴莲果肉适量。

做法：将银耳泡发后，清洗，撕碎。取榴莲果肉，和银耳一起放入锅里煮，煮到银耳羹足够粘糯即可。

榴莲是一种特殊的水果，喜欢它的人爱不释口，不喜欢它的人嗤之以鼻。但榴莲的营养价值还是挺高的，它的性质比较温热，是一种比较滋补的水果，很适合体质虚弱的人吃。

把榴莲当水果吃，有些人接受不了它的味道，但把榴莲煮熟，味道会变得很柔和，是一种浓郁的、香香甜甜的味道。有些不接受榴莲味道的人，却能接受用榴莲做出的食物。

很多喜欢烘焙的人，会把榴莲加到糕点中，不管是榴莲酥、千层糕、雪媚娘……都非常好吃。我体质比较怕燥，这些点心虽然喜欢，但也不敢多吃，倒是银耳羹喝得比较多，于是，我就把榴莲加到银耳羹里一起煮，味道真的好极了。

还可以把银耳和榴莲放到豆浆机或破壁机里打成羹，比熬银耳羹省时省事，口感更细腻更滑。不管你喜不喜欢吃榴莲，银耳榴莲羹你都可以试一试，可能你就爱上它了。

银耳汤虽好，也要注意

银耳滋阴润燥，很适合体质偏燥的人吃，干燥的秋冬天，以及爱上火的春天，也很适合吃银耳。

但是，滋阴之物过多，反而容易滋生痰湿，这就是为什么有的人喝了银耳羹，会觉得嗓子里总有痰的感觉。原本就是痰湿体质的人，要少吃银耳，或搭配一些健脾利湿的食物，比如薏仁、赤小豆、陈皮等，而且银耳汤少放糖。普通人也不要贪多，物极必反。

六、银耳梨汤用哪种梨？

梨汤选择雪梨最适合，雪梨是常见的水果。

　　梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种令人生机勃勃的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%。

　　同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜食又怕胖的人食用。

七、梨银耳大枣冰糖汤怎么做？

用料：

梨，红枣，枸杞，银耳，冰糖，话梅，水。

做法：

将梨洗净，用刀削去梨的皮。银耳去根，摘成小朵。

用刀将削好的梨切成大块，去掉中间的果核，再用刀切成小丁。

锅内放入半锅清水，放入切好的梨块，如果不想浪费，把梨皮也一起放进去。

随后把洗净的红枣、银耳、冰糖一起放进去，大火烧开后转小火慢炖半小时，一直炖到汤汁浓稠。

炖好以后，最后放进枸杞，再炖上1到2分钟就可以了。

八、红枣梨银耳枸杞怎么做汤？

1、桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水

2、低功率的小电炖锅1.5L的，不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。

3、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净；

4、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好；

5、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核；

6、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉；

7、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气；

8、再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。

九、红梨银耳汤怎么做？

第1步、食材集合。

第2步、银耳用清水洗干净，撕小朵浸泡二个小时。

第3步、红枣去核，桂圆去皮取肉。

第4步、雪梨去皮切小块。

第5步、将银耳，红枣和桂圆都放入炖锅里，放入适量清水开始炖煮约一个小时。

第6步、加入雪梨和黄冰糖继续炖煮二十分钟。

第7步、一碗滋润肺降燥、滋阴安神的银耳雪梨汤就做好了，非常好吃喝有营养。

小贴士：

银耳不宜过夜吃，所以不要炖的太多，最好当天喝完。

十、花生银耳桂圆甜汤怎么做好吃？

主料

银耳

20克

花生

100克

红枣

6颗

辅料

冰糖

50克

步骤

1.银耳用清水泡两小时。（不要选太白的银耳，带黄色的比较好。）

2.将泡发的银耳撕成小块。

3.锅里将水烧开，将银耳过水，冲凉水备用。

4.花生洗净，用清水泡4小时。

5.将泡透的花生，过水，冲凉水备用。

6.红枣洗净切对半备用。

7.将银耳花生倒入砂锅加上清水。

8.一小时后银耳浓稠时加入红枣。

9.半小时后，加入冰糖拌匀再煲十分钟即可。

10.一碗浓稠营养的银耳花生红枣糖水即可食用。（不喜欢甜的可以加盐）