红豆和莲子桂圆百合花生功效
一、红豆和莲子桂圆百合花生功效
在健脾祛湿理论中，适用于脾虚、面黄、气血亏虚者。红枣：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和多种氨基酸。具有健脾胃、益气活血、养血安神、抗药性等作用。莲子：性质温和，味甘涩，入心脾肾经，具有健脾止泻、益肾清涩、养心安神的作用主要红豆（赤豆）的药用功能：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通便消烦等，能治小便不利。
二、红豆莲子桂圆汤的功效与作用是什么
用料：绿豆250克、红豆100克、薏米100克、莲子50克、海带适量、百合适量、雪耳半朵、冰糖适量、清水适量、陈皮2片
广东清补凉糖水的做法步骤：
步骤 1、绿豆，红豆，薏米，莲子提前浸泡2～3个小时，加入清水煲1～1.5小时，根据浸泡的时间和你想吃的软硬情况而定。
步骤 2、1.5小时后（我喜欢烂一点的豆）加入处理好的海带。海带用清水浸泡并清洗干净，然后剪小。
步骤 3、接着放两片陈皮，陈皮可以祛海带和绿豆的腥味！并且增加糖水的清香！可以说是灵魂哦！
步骤 4、十分钟后放入泡好的百合
步骤 5、五分钟后放入雪耳，雪耳我喜欢吃起来爽口一点的，所以最后放。
步骤 6、接着加冰糖，糖融化后关火，糖水留在锅里晾冷就可以吃了
三、红豆莲子汤圆的做法
材料
红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙
做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，袋装蜜红豆（或煮熟的红豆）80g
做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。2、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。
3、大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
4、将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。
四、红豆莲子龙眼可以一起煲粥吗
银耳莲子红豆粥是一道养颜美容、滋补健康的粥品，以下是一个常见的做法：
所需材料：
- 银耳：20克
- 莲子：50克
- 红豆：50克
- 冰糖：适量（可根据个人口味调整）
- 清水：适量
步骤：
1. 准备材料：银耳洗净，用手撕成小块。莲子和红豆洗净，可以提前泡发一段时间使其更容易煮熟。
2. 煮材料：将银耳、莲子和红豆放入煮锅中，加入适量清水（约是材料的3倍），大火煮沸。
3. 炖煮：将火调至小火慢慢炖煮，期间不断搅拌，防止粥底粘锅。炖煮时间约为1-1.5小时，直到莲子和红豆熟软，银耳也完全煮熟。
4. 调味：将冰糖加入煮好的粥中，根据个人口味加适量的冰糖，搅拌均匀至完全溶化。
5. 煮至浓稠：继续炖煮几分钟，让粥稍稍变得浓稠，即可关火。
6. 上桌：将炖好的银耳莲子红豆粥盛入碗中，可以根据个人喜好加入适量的椰浆或者植物奶增加口感。享用前可以根据喜好加入一些果仁或其他配料进行装饰。
此外，根据个人口味的喜好，还可以加入适量的枸杞、桂圆等材料来丰富粥的口感和营养。注意选择新鲜、干净的材料，并确保充分煮熟以确保食材的安全和易消化。
五、红豆桂圆莲子百合汤
莲子是一种营养丰富的食材，常被用于制作月子餐。下面是莲子的一个简单做法：
所需材料：
- 莲子：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 冰糖或红糖：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将莲子用清水泡发2小时以上，直到软化。
2. 泡发好的莲子清洗干净，放入一个锅中。
3. 加入足够的温水，水量略高于莲子即可。
4. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 添加红枣和枸杞。你可以根据个人口味和喜好决定添加数量。
6. 继续慢炖30分钟至1小时，直到莲子变得柔软而烂熟。
7. 根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，调整甜度。你也可以选择不加糖，根据自己的喜好决定。
小贴士：
- 如果时间紧迫，你可以选择使用压力锅来快速烹饪莲子。煮沸后，用压力锅高压煮10-15分钟即可。
- 如果你希望莲子更加软烂，可以在炖的过程中多加一些水并延长炖煮的时间。
- 除了红枣和枸杞，你还可以根据个人口味加入其他食材如桂圆、百合、红豆等增加口感和营养。
- 莲子是一种味道比较淡的食材，根据个人口味可以适量增加糖或其他调料来调整味道。
这是一道简单的莲子做法，适合作为月子餐的补品之一。记得在制作月子餐时要注意膳食均衡和个人体质特点，最好在专业医生或营养师的指导下进行。