虫草花桂圆乌鸡汤的作用

一、虫草花桂圆乌鸡汤的作用

工具/原料

白虫草 (6条)

乌鸡 (半只)

鹿茸 (3g)

党参 (10g)

桂圆肉 (10g)

其他 (适量)

方法/步骤

1/10

准备半只新鲜的乌鸡，清洗干净。

2/10

把乌鸡切成小块。

3/10

乌鸡飞水处理后，捞起来放到汤锅里。

4/10

准备好所有需要用到的汤料：白虫、鹿茸、桂圆肉、红枣、党参等，并清洗干净。

5/10

把红枣切半去核。

6/10

把各种汤料放到汤锅里，并加入几个姜片。

7/10

往汤锅里加入适量蒸馏水，及少许的食用油。

8/10

给汤锅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时左右。

9/10

炖汤期间，要往锅里再次注入清水（大约2小时后就要补充水了）。

10/10

在喝之前加入适量的食盐调味，搅拌均匀后，就可以上餐桌享用啦。

二、虫草花可以和乌鸡红枣煲汤吗

材料

（此用量可供3-4人食用），乌鸡（又名竹丝鸡）1只，瘦猪肉120g，灵芝切片1汤匙（15g），人参1根（约20g），去核红枣8枚，老姜1小块（约15g），盐1茶匙（5g）

做法

乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。

灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。

锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。

小诀窍

人参：味甘微苦、性温。人参对神经中枢有兴奋作用，可增强机体对有害物质的抵抗力。并改善机体新陈代谢。有健肺、固脱、生津、安神、益智的疗效。多适于大病出愈、术后体虚的病人煲汤饮用。整支人参在中药店中有售，此汤用量约花费100元。购买人参切片，价格相对便宜，约花费10元。

灵芝：灵芝中含有多种营养物质，除了多糖、多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质、生物碱等，还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素。灵芝具有滋阴补肾、扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的作用。多与人参相搭配，煲煮汤水。灵芝切片在中药店中有售，此汤用量约花费50元。

三、虫草花炖鸡可以放桂圆吗

响螺虫草花炖瘦肉汤主料响螺适量猪瘦肉适量虫草花适量辅料桂圆肉适量枸杞适量大枣适量生姜适量盐适量步骤1.提前两小时泡发响螺，记得泡发时搁点姜去腥。

2.猪瘦肉切成小块3.切好的猪瘦肉，滚水里滚去血水，捞出备用。

4.泡发好的响螺，切片备用。

5.准备好的主料6.虫草花泡20分钟就可以了，我用的是虫草花孢子头，营养更好！

7.锅里水开后，放入响螺、猪瘦肉、生姜，文火煲一个半小时，放入虫草花、桂圆肉、枸杞，再煲半个小时，关火前加盐调味！清甜的汤品就大功告成了！

四、虫草花桂圆红枣瘦肉汤功效

步骤/方式1

黄鳝切断

步骤/方式2

用葱姜料酒泡水15分钟

步骤/方式3

锅中烧开水后倒入黄鳝和葱姜料酒焯水去除表面粘液，时间控制在1分钟以内

步骤/方式4

捞入盆中清洗干净

步骤/方式5

腌猪肉冷水下锅焯水

步骤/方式6

水开烧五分钟后捞出

步骤/方式7

清洗干净

步骤/方式8

改刀切块

步骤/方式9

冬笋切片

步骤/方式10

锅中烧开水后倒入焯水

步骤/方式11

大闸蟹对半切开

步骤/方式12

热油下锅煎一下

步骤/方式13

蟹黄定型备用

步骤/方式14

蒜头切片

步骤/方式15

锅中烧油将清洗干净的黄鳝倒入锅中煸炒一下

步骤/方式16

然后捞出装盆备用

步骤/方式17

咸肉煸炒出油捞出

步骤/方式18

转去炖锅加开水煮15分钟

步骤/方式19

然后将所有食材放入炖锅中

步骤/方式20

倒入清水没过食材

步骤/方式21

中火炖煮半小时

步骤/方式22

转小火加少许食用盐再炖10分钟

步骤/方式23

龙虎凤煲汤完成。

五、乌鸡虫草花红枣枸杞桂圆汤

清炖乌鸡当然可以放冬瓜了。

冬瓜乌鸡汤是冬瓜，绿豆，乌鸡等制作的美食，夏天食用还可以清热解毒。

冬瓜乌鸡汤口味鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，优质脂肪，钙，维生素等。

这道菜的主要食材有冬瓜，乌鸡。

具体做法如下：

原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。

做法：(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗干净。

(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。

六、虫草红枣乌鸡汤功效与作用

乌骨公鸡是可以炖汤的，首先买回来的公鸡先杀了，再去掉鸡毛，取出内脏。斩成小块之后先焯水去掉鸡块里的血水。

再将焯水后的鸡块放入汤煲，加花期参，红枣，姜片，杞子，再加上全家人饮的量，的水，煲一个钟放盐调味，乌鸡公的和母的一样可以煲汤。而且还养身。

七、虫草花红枣枸杞桂圆鸡汤有什么功效

出锅前半个小时。

准备材料：

鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑、香菇2个、姬菇、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、盐、姜片3-5片

做法：

1、鸡肉切块后冲洗干净，姜片冷水入锅，大火煮

2、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净

3、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美。

4、刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。

5、口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。

6、准备好的菌菇。

7、将菌菇一起放入砂锅炖汤，可以中火沸腾后转小火

8、炖半小时以上，用小火又陆陆续续炖了大半个小时

9、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

10、出锅。