红枣桂圆能用电饭煲吗怎么煮

一、红枣桂圆能用电饭煲吗怎么煮

1、主料：小米50g、大米100g、桂圆3个、红枣7枚、玉米粒25g。

2、小米淘洗干净，放入锅中。

3、桂圆洗净。

4、红枣用温水泡一会，洗净待用。

5、桂圆去皮。

6、将两种米放入电饭锅中，加入适量的清水，放入红枣、玉米粒、桂圆。

7、煮开后十分钟，关上电源，闷十五分钟，粘稠了即成。

二、红枣桂圆煮饭

【所需食材】：二十个桂圆干，一克食盐，十克生抽，六个红枣，三百五十克前腿肉，五十克清水。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作桂圆红枣蒸肉所需要的食材和全部配料，到市场购买新鲜的三百五十克猪前腿肉，我家里有无线的绞肉料理机很是方便，科技真的可以解放双手，清洗干净过后切成小猪肉块放到料理机中绞成碎肉末，质地最好粗一些。如果家里没有条件的话就在购买的时候让店家帮忙，我还觉得自己在家里做会更方便安全一些。

2、这次我使用的不是鲜桂圆而是干桂圆，干桂圆要去掉外壳。鲜桂圆的质地比较软不适合再次蒸制，干桂圆中的水分小可以吸收肉汁，也能将本身的果味挥发到猪肉中。

3、将绞好的肉馅放到大碗中，里面加适量的食盐和生抽进行上色调味，拿一双筷子沿同一方向匀速搅拌。

4、猪肉馅中注入少量的清水。

5、慢慢搅拌至肉馅上劲，全部的水分被肉吸收为止。

6、把搅拌好的肉馅倒入碗中，将干桂圆按压在里面。

7、大红枣置于流水下清洗干净，在中间部分划一道去掉红枣核。

8、将红枣也放入其中。

9、高压锅底部放上清水，开大火将水烧开，隔水放入碗，上汽后调成中火蒸制十五到二十分钟左右。美味的桂圆红枣蒸肉就做好了，里面还有肉汁可以拌饭。

三、桂圆红枣直接用铁锅煮可以吗

1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。

2、桂圆去壳去核。

3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。

4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。

6、放入干净的玻璃瓶中封存。

7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。[1]

四、桂圆红枣可以熬粥吗

虾仁儿比较腥，跟红枣桂圆合着煲粥味道会怪怪的。

五、红枣桂圆能用电饭煲吗怎么蒸

圆糯米、猪油或者黄油、红枣、葡萄干、莲子、白糖/红糖

【具体做法】：

一、煮糯米饭：

将圆糯米清洗干净后放入电饭煲中，像平常煮饭一样加入清水，选择“煮饭”功能。（这是一般的电饭煲的操作方法，水量约为无名指第一指节处）如果跟我一样用的是“臻米脱糖养生蒸汽饭煲”，加水量能略高于水面即可，因为这款电饭煲有米汤分离技术，采用的是煮沥蒸古法脱糖方法来做熟米饭的，所以不需要很多水。并且，应当选择电饭煲上的“杂粮饭”功能来煮糯米饭，口感会更加软糯。另外，如果用的是基础电饭锅，煮饭时间短的，建议将糯米浸泡2小时后再煮，效果更佳哦。

二、拌糯米饭：

糯米饭蒸煮好后，全部盛入大碗中，加入一大勺猪油或者黄油，充分搅拌均匀。

三、准备“八宝”

1、准备一些干果，我用了红枣、葡萄干、莲子，你还可以加一些七彩的果脯、蜜枣等等，主要是装饰用。

2、取小碗，里面刷一层油，用猪油粘性更好。然后将红枣剪开，与葡萄干、莲子一起在底部摆成花。侧面根据喜好也可以摆上一些。

3、将前面拌好的糯米饭填入小碗中，糯米很粘，在手上沾一些水，可轻松防粘哦。

4、在糯米上洒一层红糖或者白糖。纯红糖做出来颜色就更深一些，白糖颜色浅，我最喜欢的是先洒白糖，上面再铺一点点红糖，颜色白中衬着红，很好看。

四、蒸糯米饭：

将上步做好的糯米饭盖上盖子或者油纸防水汽，然后摆入蒸笼中，上锅蒸20分钟左右即可。