煮银耳汤可以放干桂圆吗

一、煮银耳汤可以放干桂圆吗

用料

银耳 1/3朵

桂圆 9颗

大颗红枣 3颗（掰小块）

枸杞 20粒

姜片 6片

参片 6片

黄冰糖 8-10块

水 适量

红枣桂圆银耳汤的做法步骤

步骤 1

1、银耳充分泡发，洗净摘除根部，同时尽量将银耳撕成小块（指腹大小，小块好出胶）

步骤 2

2、小块银耳加四碗水，放入电压力锅里，盖上盖子，选煮饭即可

步骤 3

3、焖压好的银耳，倒入干净锅内加适量热水及其他所有食材（冰糖➕桂圆➕枸杞➕红枣➕姜片➕参片）——食材要稍稍清洗一下哦

步骤 4

4、大火煮沸后转小火，盖上盖子（错落的盖，留筷子大小缝隙），熬30-40分钟。

步骤 5

5、熬的时候一定记得经常看一看，如果水分大量减少，可适量加入热水

二、银耳汤里干桂圆要用热水泡吗还是冷水

银耳汤是用冷水下锅。因为银耳汤是一种清热润肺的汤品，需要慢慢熬煮，不宜用高温水煮，所以要用冷水下锅，让汤品慢慢升温，煮出更浓郁的味道和营养成分。此外，银耳本身性质非常温和，不会因为煮的时间过长而破坏其营养价值。银耳汤有多种做法和搭配，可以加入红枣、桂圆、莲子等多种食材一起熬煮，也可以搭配其他清淡食材如白木耳、冰糖、冬瓜等煲汤，具有补充体液、润肺清热、滋阴润燥等功效，是一种非常健康营养的汤品。

三、干桂圆熬银耳汤需要剥壳吗

1. 材料:红枣，桂圆干，银耳，冰糖

2. 银耳用碗加水泡发5分钟，

3. 泡开后要把底部的黄色，黑的切掉

4. 用手轻轻揉干净脏东西，撕成小朵

5. 桂圆干去壳

6. 红枣也要一分钟，太多灰尘了

7. 电饭锅加两碗水烧开

8. 先把银耳，桂圆干放进去按蒸煮键煮15分钟

9. 然后加红枣，冰糖煮5分钟

10. 这就是煮好 出锅

四、银耳汤里干桂圆要用热水泡吗多久

1/12 因为没有小称所以自己估摸了一下用量。只是我们家没有小红枣了，只能用大红枣代替，小红枣更好。

2/12 银耳泡发后很大一朵如果把握不好量呢，所以建议一朵朵泡开噢！然后把银耳切散，尽量切得小块一些噢。

3/12 大火先烧开一锅清水，等水开了以后把桂圆、红枣放入，桂圆需要煮久一些这样味儿才出来，如果有小红枣的话就不需要放那么快了，可以在放银耳后放小红枣噢。

4/12 大火煮10分钟，记得加多一点水喔！桂圆煮开后好香啊！桂圆要煮得那么开才能放银耳噢。桂圆的作用相信大家都知道啦，我就不在这里罗嗦了~呵呵呵~·

5/12 把刚刚弄好的银耳慢慢放入滚翻的锅中。

6/12 用勺子搅动一下，然后用大火烧开后再盖上盖子。

7/12 用中火焖煮20分钟，注意看是不是有渗漏噢，如果容易渗漏可以用小火焖煮30分钟噢。

8/12 20分钟后加入冰糖，多晶冰糖比单晶的好，因为有点药性噢。

9/12 再放入适量的水，避免糊掉噢。

10/12 再用小火焖煮上30分钟，当银耳融了，汤比较粘稠了，成羹一样的就可以了。

11/12 关火后，不要倒出银耳留冷，让它在锅中焖自然冷却。

12/12 新出炉的红枣桂圆银耳羹就这样显现出炉了

五、熬银耳可以放干桂圆吗

银耳汤里可以放桂圆。

一：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

二：桂圆肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆银耳汤的做法：

银耳泡发好，洗净，颁小朵，桂圆去壳。

取砂锅，放适量水，放下银耳

大火煮开，小火20分钟

放下桂圆，大火煮开，小火炖20分钟.

放些白糖即可。