参芪桂圆糕的制作方法是什么？
2023-04-24 12:27:59 来源：网络
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材料:鸡蛋10个，党参30克，黄芪30克,桂圆肉30克，精盐40克，湿淀粉300克，清水40克，熟猪油500克，胡椒粉、味精各适量。做法：将党参、黄芪、桂圆肉烘干，研成粉末。鸡蛋打人大盆内，加精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、中药末、清水，用竹模调成较清的蛋糊状备用。锅置文火上，人熟猪油50克，再将蛋糊倒人锅内，不断搅动，待蛋凝时，随即将蛋翻一面，划成长3厘米、宽2厘米的条方。最后将准备好的七成热的猪油倒人锅内，用文火翻烘，待起泡,捞起盛人圆盘中即成。当点心随意食用。温馨提示:补气养血。