桂圆红枣膏的好吃做法
桂圆红枣膏的好吃做法
红枣桂圆糕的用料包括熟的黑芝麻、熟的核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖、黄酒。食用 方法 为体质虚弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠。你想知道好吃的桂圆红枣膏是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下怎么做出好吃的桂圆红枣膏?
桂圆红枣膏好吃做法一
桂圆红枣膏材料
全蛋200公克，二砂糖150公克，乳化剂10公克，低筋面粉150公克，中筋面粉50公克，发粉1公克，盐1公克，桂圆红枣茶50公克，橄榄油20公克
桂圆红枣膏做法
1.全蛋与二砂糖先打发，加入乳化剂后，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、中筋面粉与发粉一同过筛，红枣桂圆剁碎，两者一同加入作法1拌匀。
3.桂圆红枣茶与橄榄油拌匀后，先与部分作法2混合稍拌，再倒回剩余面煳拌匀。
4.作法3装入模型，于表层置上切碎的红枣桂圆肉作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分即可
桂圆红枣膏好吃做法二
桂圆红枣膏材料
去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，
桂圆红枣膏做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖
4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀
8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟
10.烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃哦
桂圆红枣膏好吃做法三
桂圆红枣膏材料
干红枣100g，麦芽糖浆1汤匙15ml，熟松子仁10g，盐1g
桂圆红枣膏做法
1、干红枣清洗干净，去掉枣核，将果肉切成碎粒。
2、小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐，大火煮滚后放入切好的红枣碎粒，用木勺边搅动，边将枣肉碎粒压成枣泥。待枣泥的颜色转成黑红色，汤汁收干后，关火。
3、将煮好的枣泥盛出，铺放在大盘中待冷却。
4、取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上，将保鲜膜的四周收紧，将枣泥挤成团，并将包枣泥的保鲜膜拧紧，然后打开保鲜膜，在成型的枣糕顶端塞入几颗松子，使松子半露在外即可。
桂圆红枣膏小诀窍
煮枣泥时水一定不要加得太多，否则制好的枣泥太稀就团不成型了。另外，将枣糕制成什么形状全凭个人的 想象力 和自由发挥，重要的是你那份心思。
桂圆红枣膏好吃做法四
桂圆红枣膏材料
桂花5克，红枣50克，马蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升
桂圆红枣膏做法
1.红枣用清水浸软。
2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4.加入红枣和桂花煮10分钟。
5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
家常桂花糕与超市的区别？
身边的很多朋友都经常这么说，桂花糕是种神奇的食物，无论在什么地方碰到，制作出来的又是什么形状，只要那独特的香气充斥鼻腔，口水就会忍不住流出来；几乎在每座城市都有专门制作桂花糕的店铺，现在更是许多糕点店当中必不可少的小吃，爱吃的人不仅仅是年轻的女孩，即使男生也不例外，至于说老人和小孩，对桂花糕这种美食也没有什么抵抗力。
来的香味，就能够轻松辨别出来；其实这种经常用做下午茶和餐后甜点的小吃，里面使用的桂花并不是特别的多，主要作用也是将别的味道进行充分地融合，独特的香气带给人安心和清爽的感觉，令人在忙碌当中得到放松，这才是受欢迎的原因。
这种小巧精致而又香味独特的桂花糕，现在购买的渠道相当多，味道选择范围也更大，不知道你是否也喜欢桂花糕这种小吃？
桂花糕的食用人群相当的广，购买的时候要格外注意，从食材的选择到制作环境都要经得起检验，这样吃起来才能让人放心；至于说除了桂花之外使用什么食材，根据所在区域的不同，做法和原材料都会有所差异，但美味却是公认的。
既然桂花糕相当的受人欢迎，就有不少商家想要使用调味剂压缩成本，但是只要你品尝过正宗的桂花糕，并不需要购买品尝，仅仅是那逸散出
没有吃过的朋友会觉得，桂花糕既然里面含有桂花两个字，香味应该非常的浓郁，其实恰恰相反，这是种相当小清新的可口小吃，独特的香甜味道充斥口腔，将糕点本身携带的各种香味融合，吃完之后除了难以抗拒的清爽之外，再难以用别的词汇来表达；有些女孩特别痴迷于这种香味，又没有别的香料能够替代，就会购买点放在家中，享受美食的同时被桂花糕的香味环绕着，无论多么忙碌都觉得是幸福的。
中国“最好吃”的十大传统糕点，绿豆糕上榜，你吃过其中几种？
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中国“最好吃”的十大传统糕点，绿豆糕上榜，你吃过其中几种？
糕点一直是备受人们欢迎的食物，世界每个国家的糕点种类都特别的丰富，样式还特别的多，比如一些曲奇、蛋糕等，不过说实话我们国家的糕点也是特别的多，一点也不比其他国家的差，甚至在样式上还要比他们更多一些呢！首先在类别上就可以分为几十种，而且每个类别都很具有当地的风味，是很独特的，这是其他国家所不具有的，那今天小编就跟大家说一下中国最好吃的十大传统糕点吧，来看看你吃过其中几种吧？
一、千层糕
说到它，可能有些人是不怎么清楚的，不过大家光听到它的名字就清楚它的样子是一层层，层次也很清晰，这也体现出它的制作非常的精美，味道也是特别的好，也很香甜！
二、山药糕
我们一听到它的名字就知道它是用山药做的，并且在我们生活中也是很常见的一种小吃，除了味道很不错之外，吃多了对我们的身体也很有好处。
三、马蹄糕
它是广东省、福建省等地的一种传统的甜品小吃，是用荸荠粉做出来的，而用粤语出来的就是马蹄，所以才取这个名字的。主要的颜色也以黄色为主，吃起来特别的Q弹香甜呢！
四、米糕
它在我国的历史也特别的悠久了，是一种很传统的地方小吃了，虽然它吃起来可能会有一些粘牙的，但是味道却是特别的好呢！
五、红豆糕
它是我们生活中很常见的一种街边小吃了，光看它的样子就很美观，而它几乎就是一吃到嘴里是能融化了，口感是真的很好，同时它的营养也很高呢
六、绿豆糕
它和上面的红豆糕的口感就差不多，不过要比它多了一些清凉，特别可口，在夏天是一种特别消暑的食物了，每到那时候小编都会去买很多备着吃呢！
七、桂花糕
说到它，可是有了300多年的历史了，味道特别好吃和爽口，据说是由糯米粉、蜂蜜、桂花等一起而成的点心呢！
八、豌豆黄
它是很独特的点心之一了，光看它的样子就给人一种很小巧精致的感觉，除此之外它的口感还特别的好，小编第一次吃了它后就彻底爱上了它的味道。
九、发糕
这是小编小时候最喜欢吃的糕点之一了，虽然它的味道偏甜，但是吃多了也不会很腻，并且看样子也是很有食欲的。
十、凉糕
它是用大米做出来的一种很清爽的糕点，是四川当地很有特色的一种传统小吃，并且味道特别的清香甜美，同时还能起到很好的消暑作用。
家常桂圆糕做法
食材清单
大米粉200克、糯米粉80克、白糖20克、温水130毫升、桂花适量、蜂蜜适量
做法步骤
1、做桂花糕的食材特别的简单，需要糯米粉，粘米面也就是大米面，还需要白糖。
2、首先我们把20克的白糖用130ml的温水融化，接着在大碗中倒入200克的大米面儿，80克的糯米面，然后慢慢地倒入化好的白糖水。边倒边搅拌，搅拌好后，会发现有大的块状，也有没有沾到水的干粉。这没事儿，因为下面就要开始有一个揉搓的过程。一定要把面多搓几遍，搓好后的状态是粗粉状，用手攥一下它就会成团儿，然后轻轻一捏就会散开。接着我们让它静止十分钟，吸收一下水分。
2、下面就是开始过滤，盛两小勺的米粉。先是筛出细粉，然后再撵出粗粉，粉的过滤是这款点心的关键，过滤到一半儿时我们用刮刀，来把上面刮平，千万不要按压，然后撒上一些红糖。
可以选择不放或者是放豆沙馅儿，葡萄干之类的，然后继续筛粉，直到把所有的粉筛完。筛好的粉，看上去就像冬天地上飘落的雪花一样漂亮，然后把上面再次铺平。
3、接下来在上面撒上少许的桂花，因为桂花的香气有点重，所以千万别撒太多，然后我们再用刮面刀把它切成一个个的小正方形，切得时候一点要小心。
4、冷水上锅，水开后蒸20分钟，时间到后关火，直接开锅，千万别让水蒸气淋到桂花糕上。
然后在每个桂花糕上再挤上点桂花蜜，如果没有桂花蜜可以用蜂蜜和桂花调制一个哦！
桂花糕就做好了，食材简单，做法简单，味道却不简单，淡淡的桂花香，浓浓的米香，吃上一口糯糯的，还有棉沙的口感，真的特别的好吃，有时间您也试试吧！
制作桂花糕小技巧
1、桂花糕的过滤非常的关键，一定要过滤好。
2、桂花糕里面的夹心可根据自己的口味随意添加。
炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香， 而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点
桂花椰汁千层糕的做法
步骤step
1
用500g的水把黄糖片加热融化
步骤step
2
融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用
步骤step
3
200g的椰浆中加入240g牛奶拌均
步骤step
4
混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒
步骤step
5
放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒
步骤step
6
桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用
步骤step
7
倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固
步骤step
8
再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可
步骤step
9
蒸好之后取出，待凉切块
桂花椰汁千层糕的成品图
桂花椰汁千层糕的烹饪技巧
技巧tips
1：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，没有层次感