龙眼果的保存方法？

一、龙眼果的保存方法？

龙眼怎么保存

1、常温贮藏

利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等。但目前常温贮藏保鲜技术尚未成熟。

2、冰箱保存

可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感。

注意：保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。

3、低温气调贮藏

适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。但要求严格，而且成本很大，很难适应中小型生产者。

4、熏硫保鲜

泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，采用二氧化硫熏蒸后，桂圆果皮的颜色会发生改变，用酸性溶液浸泡又可以恢复为原色，但已不是新鲜桂圆的天然颜色。熏硫处理后的桂圆最大的缺点是果皮和果肉中有二氧化硫残留。因二氧化硫有毒性，有些国家已规定不得进口经硫熏处理的荔枝。

5、热烫保鲜

此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。但色泽与天然颜色有一定差别，使卖相变差，且货架期较短。

6、速冻保鲜

挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间。速但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重。

7、干龙眼保存

干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

2 龙眼常温能放几天

3-5天。

常温也叫室温，一般是指20℃-25℃，龙眼在常温中能放3-5天，放久了容易腐烂变质，除了常温保存、冷箱冷藏之外，龙眼还可以晒干保存，这种方法贮存的时间较长，可以保存1个月左右，但要避免受潮和虫蛀。建议新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了。

3 龙眼在冷库能保存多久

最长可以保存90天左右。

龙眼最佳的贮藏保鲜温度在3-4℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于2℃就会冻伤龙眼的果肉影响品质，温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右，需要定期通风换气。还有采摘后龙眼放冷库前要预冷，因为其本身温度高，若不进行预冷处理就会造成龙眼失水，温度过大，导致龙眼发霉变质，一般预冷温度控制在8-10℃。

二、大蒜冰箱保存方法如下？

第一。低温保存。把大蒜切成两半，然后挑出好的大蒜放到袋子里，把空气挤出去，然后放进冰箱。

三、鲜龙眼保存方法？

新鲜果皮较软，不可堆太多层，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。

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纸盒保存：首先将新鲜的龙眼风干表皮，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方即可。如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，能避免桂圆的相互挤压。

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速冻保存：在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度，并长期贮于零下18摄氏度的环境中，这样，果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。

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也可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存，晒干的桂圆保存的时间比较长。如果是晒干的桂圆，应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看，预防发霉、虫蛀等。

四、家庭保存姜的最好方法如下？

第一个方法：冰箱冷冻法

生姜表面的水分已经晾干，用刀把它切成薄片，也可以切成细丝。这时候准备一个保鲜盒，把切好的生姜全部放入保鲜盒里，然后盖上保鲜盖上，这样就可以了，然后放入冰箱冷冻，随吃随拿，吃几片拿几片，不需要解冻，用这个方法保存一年都不会坏。

第二个方法：常温保存法

把晾干水分的生姜放入保鲜膜里，包裹紧时一定要排空里面的空气，因为生姜已经用盐水浸泡过了，杀死了生姜表面的细菌，用保鲜膜包起来正好隔绝了氧气。最后把生姜放到通风阴凉处，这样保存生姜半年也不会坏，和刚买的时候一样新鲜。

第三个方法：食盐保存法

把生姜的切口处都沾满食盐，食盐能起到杀菌保鲜的作用，把沾满食盐的生姜放入保鲜袋中，排空里面的空气，把口扎紧实一些，然后放置通风阴凉处，用这个方法保存生姜半年都不会坏，仍然和新买的一样新鲜。

五、龙眼的保存方法有什么？

龙眼的保存方法可以将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月到1年或更长的时间，新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。

将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以。

六、大蒜种子怎么保存方法如下？

保存方法如把所有大蒜的根、茎和叶保留用于大蒜种植，时间越长越好，把大蒜的一端织成辫子状的长条，从远处看，像一根装满大珍珠的绳子，看起来很赏心悦目，大蒜种子的储存非常精致，不能放在寒冷的地方以防冻伤，不要把它放在炎热的地方，以免过早发芽，不要把它放在潮湿的地方以防止霉菌腐烂，所以房梁是最好的选择。

七、龙眼叶怎么保存方法？

龙眼叶要发酵2到4个月，使龙眼更便于保存和发红，原理和发酵茶叶差不多。

八、龙眼蜜的正确保存方法？

龙眼属于热带水果，如果直接放入冰箱很容易冻伤，外壳会干硬、凹陷，果肉水分也流失，风味走样!

建议改用以下方式保存：

洒水再冷藏：先在龙眼外壳喷洒少许水分，以报纸包覆后再套一层塑胶袋，放进冰箱的蔬果冷藏室中;可存放约3～7天，保持果肉的新鲜口感，但仍建议尽快食用完毕。

泡盐水再冷藏：也可以将龙眼从枝干上剪下洗净后，浸泡在盐水里约1小时，捞起沥干后装进保鲜盒中，再置于冰箱底层冷藏，也能保存约1周左右，吃多少拿多少相当方便。不少老一辈的主妇分享，泡过盐水且冰过的龙眼，吃了也比较不会上火。

枝干取龙眼一定要用剪刀「剪」，避免破坏外壳，并且留下一小段蒂头，才不会让细菌从开口处入侵果肉。

九、龙眼肉酒的保存方法？

1.常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等。但目前常温贮藏保鲜技术尚未成熟。

2.低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。但要求严格，而且成本很大，很难适应中小型生产者。

3.熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，采用二氧化硫熏蒸后，桂圆果皮的颜色会发生改变，用酸性溶液浸泡又可以恢复为原色，但已不是新鲜桂圆的天然颜色。熏硫处理后的桂圆最大的缺点是果皮和果肉中有二氧化硫残留。因二氧化硫有毒性，有些国家已规定不得进口经硫熏处理的荔枝。

4.热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。但色泽与天然颜色有一定差别，使卖相变差，且货架期较短

5.速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间。速但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重。

十、冬天龙眼怎么保存方法？

冬天温度比较低的话，可以将新鲜龙眼放在常温下保存，只是这种保存方式其时间很短，如果要长期存放龙眼的话，应该放在冰箱里冷藏，记得用保鲜袋装好。