单炒苋菜怎么炒好吃？

一、单炒苋菜怎么炒好吃？

过一下开水，正常放材料爆炒就可以了

二、豆瓣炒苋菜禁忌？

准备食材如下：

红苋菜 300克 、 辣豆瓣 适量 、 油 适量 、 白醋 适量。

将红苋菜冲洗干净，摘成小段，沥干水分锅里加入适量油，烧到八成热，加入辣豆瓣爆香，加入红苋菜，快速高温爆炒，加入适量白醋，翻炒均匀即可。

三、苋菜怎么炒好吃？

1、苋菜这样做好吃：苋菜清洗干净，沥净水分备用，把蒜籽拍碎，切成蒜粒，热锅凉油，放入蒜泥煸出香味。倒入苋菜，调入适量的盐，大火翻炒均匀，最后，调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

2、苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

四、怎样炒苋菜不老？

苋菜先炒，再用水煮煮，应该是不老。

五、铁苋菜怎么炒？

食材  

苋菜 250g，虾皮 50g，蒜头 5瓣，盐 适量，鲣鱼粉 适量，太白粉 1／2大匙。

详细的步骤和做法：

1:起锅烧油，油热下蒜末、虾皮炒香。

2:下苋菜茎炒软。

3:下苋菜叶、150cc水，盖锅滚煮3分钟。

4:太白粉拌匀，勾薄芡，以盐、鲣鱼粉调味后，即可盛盘完成，鲜香嫩滑，非常可口。

六、红苋菜怎么炒？

一，食材：红汉菜1把，大蒜8瓣，干辣椒1把，花椒颗粒少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，菜籽油适量。

二，香辣红汉菜的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的红汉菜一定要摘掉硬梗，去掉里面的杂草。然后用清水多冲洗几遍，里面的泥土真的非常多。清洗的时候，水都是粉嘟嘟的，特别的漂亮。清洗干净的红汉菜，把它的水分一定要沥干。

2.现在开始来准备配料，大蒜拍碎，剁成蒜末。干辣椒1把，切成段装入碗里，再放入少许花椒颗粒。3.起一锅，里面放入适量的菜籽油，等把油烧热，直到冒青烟的时候，关火，让油温冷却一下。再把蒜末，干辣椒和花椒颗粒倒进来，把它们爆香。这时候再把红汉菜倒进来，大火快速翻炒均匀，炒至汉菜稍微变蔫。就开始调味，少许的盐，白砂糖提鲜，鸡精，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。4.一道非常好吃的香辣红汉菜就做好了，汤汁配着米饭吃也是特别的好吃哦。就简简单单的这样炒一下，上桌我们全家人夏天最爱用它来下饭，一次炒2把都不够吃。两个小家伙最喜欢上来就把汤汁倒入米饭里面，三

七、丝瓜苋菜怎么炒？

丝瓜适量，苋菜适量，生姜适量，葱适量，大蒜适量，干辣椒适量盐适量，油适量

1.丝瓜洗干净去皮切成两半再切成片，苋菜摘去杂质洗干净

2.生姜切成末，大蒜切成片，葱切成段

3.锅里倒入油，加入葱段，生姜末，炒香加入丝瓜翻炒加一点点水闷煮两分钟，加入苋菜，大蒜翻炒加入干辣椒盐调味

八、炒苋菜放糖吗？

可以放一些糖。

素炒蒜蓉苋菜的做法：

提前准备好适量新鲜品质好的苋菜，也可以是红苋菜，摘去根部老茎，还有黄叶烂叶，用清水冲洗干净。

为了避免后面炒的时候出水，把提前甩干苋菜的水分，或者提前放在一旁控掉水分，然后放在案板上面切成段。

大蒜剥掉外皮用清水洗干净切成碎末，干辣椒切成小段，起锅热油，油熟后放入蒜末、干辣椒煸炒出香味。

然后倒入苋菜翻炒均匀，记得用大火快炒，等到苋菜断生，撒入一小勺适量的白糖翻炒均匀，这一步骤很重要。

撒入一点白糖，可以让苋菜保持翠绿不发黄不变黑，继续撒入适量的食盐，大火快炒，差不多半分钟一分钟，苋菜变熟，就可以关火盛出食用了。

九、臭苋菜怎么炒？

食材：苋菜一把，大蒜 一个，辣椒红油 适量，花椒油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，味精

制作方法：

1.将苋菜的杆和根掐掉，只要嫩尖。

2.全部摘好备用。

3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净，滤水备用。

4.大蒜洗净剁碎。

5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。

6.放入苋菜翻炒。

7.用筷子不断翻炒均匀。

8.炒至苋菜变蔫出水，起锅。

9.大蒜末碗里放入适量酱油，醋，少许味精，适量细砂糖，再放入一大勺辣椒红油，少许花椒油拌匀，做成蘸碟。就可以开动

十、铁锅可以炒苋菜吗？

铁锅可以炒苋菜的，炒藕不行，会发黑。