阿胶蒸瘦肉做法？

一、阿胶蒸瘦肉做法？

配料:瘦肉160g 阿胶30g 水1000 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡粉适量

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软。

3.猪肉洗净切厚片。4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。

5.把阿胶放入蒸锅。

6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉

7.大火开锅再蒸30分钟。

8.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。

二、如何做瘦肉桂圆汤？

瘦肉桂圆汤是一道传统的中式甜汤，下面是一个简单的做法：

材料：

- 瘦肉（猪肉或鸡肉均可）：约150克

- 桂圆干：适量

- 冰糖或红糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 先将瘦肉切成小块，用清水冲洗一下，去除残留的血水。

2. 将切好的瘦肉放入锅中，加入足够的水，放在大火上煮沸。

3. 煮沸后，继续煮1-2分钟，将煮出的浑浊物倒掉，这是为了去除血水和杂质。

4. 再次加入适量的清水，放入桂圆干和适量的冰糖或红糖，调至中火煮沸。

5. 待汤开始煮沸后，转至小火，继续炖煮约30分钟至1小时，直至瘦肉变得酥烂。

6. 根据个人口味，可以根据需要再加入一些冰糖或红糖，调整甜度。

7. 关火后，稍等片刻，将炖煮好的瘦肉桂圆汤盛入碗中即可食用。可以配以少量桂圆和瘦肉作为装饰。

瘦肉桂圆汤有一定的滋补作用，适合在寒冷天气或经期时食用。根据个人口味，可以决定糖的用量和煮汤的时间来控制甜度和口感。

三、阿胶炖瘦肉要炖多久，最正宗的阿胶炖瘦肉做法？

阿胶炖瘦肉如果喜欢吃烂点的可以炖的2小时左右，喜欢劲道点的1小时左右。

阿胶炖瘦肉是以瘦肉，阿胶为主要食材的汤品。瘦肉切适量大小块，切姜两片备用； 炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片，放入阿胶。加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；炖2个小时即可，食用时可根据喜好加盐。

四、阿胶炖瘦肉怎么做？

1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

3. 阿胶一分为二，等量；

4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

6. 放入阿胶；

7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

8. 炖2.5-3小时即可。

五、瘦肉炖阿胶汤的做法？

配料:瘦肉160g 阿胶30g 水1000 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡粉适量

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软

3.猪肉洗净切厚片。

4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。

5.把阿胶放入蒸锅。

6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉

8.大火开锅再蒸30分钟。

9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。

六、阿胶炖瘦肉的家常做法？

1、主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。

2、辅料：盐小半勺、生姜三片。

3、准备好所用食材，瘦肉切片。

4、把瘦肉用姜水浸泡半小时。

5、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

6、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

7、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

8、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

9、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

10、最后加入适量盐调味即可。

七、阿胶瘦肉粥的做法？

阿胶瘦肉粥

制作方法：

材料：黄精、阿胶各10克，猪瘦肉末、大米各100克，食盐适量。

做法：先将黄精水煎取汁，纳入大米、瘦肉末煮粥，待熟时调入捣碎的阿胶，烊化，调入食盐，再煮一、二沸服食。可补益气血，悦色延年。

八、瘦肉猪肝阿胶炖汤做法？

阿胶适量

猪肝适量

瘦肉适量

芹菜末适量

地都冬菜适量

蒜蓉酥适量

料酒适量

花生油适量

盐适量

1. 猪肝和瘦肉洗净切片，加入花生油，料酒均匀静置备用。

2. 东莞米粉提前泡软备用。

3. 芹菜洗净切末备用。

4. 锅里加入适量的水，放入冬菜煮开一两分钟。

5. 放入瘦肉片。

6. 放入猪肝。

7. 加入阿胶煮开。

8. 试过咸淡后再酌情加盐调味。

9. 碗中盛入阿胶，舀上蒜蓉酥和芹菜末，淋上汤即可。

10. 成品。

九、阿胶瘦肉蒸汤的做法？

配料:瘦肉160g 阿胶30g 水1000 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡粉适量

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软

3.猪肉洗净切厚片。

4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。

5.把阿胶放入蒸锅。

6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉

8.大火开锅再蒸30分钟。

9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。

十、人参阿胶煲瘦肉的正宗做法？

人参阿胶煲瘦肉是一道传统的滋补美食。以下是制作人参阿胶煲瘦肉的正宗做法：

材料：

- 500克瘦肉（可以是猪肉或鸡肉）

- 10克人参

- 10克阿胶

- 适量的葱、姜、盐和料酒

步骤：

1. 瘦肉先用开水焯水，去掉血水和杂质，备用。

2. 将人参洗净后切成薄片。

3. 把阿胶切成小块备用。

4. 在一个炖盅或者炖锅中，加入足够的清水，放入葱姜片煮水，再把焯水过的瘦肉放入炖盅中，加入适量的料酒和盐，炖煮大约10分钟。

5. 炖煮10分钟后，加入人参片和阿胶块，搅拌均匀后继续炖煮30分钟至瘦肉熟烂。

6. 最后，根据个人口味调味，可以加入适量的盐和其他调料进行调整。

7. 炖煮完成后，即可将炖盅端上桌面享用。

这道菜肴有助于补气养血、滋阴润燥，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。