龙眼肉的做法
龙眼肉的做法
龙眼肉大家都很喜欢吃，有养生的功效又是可口的美食。吃着也方便，剥开就可以食用，龙眼肉的吃法很多，有很多人就喜欢直接剥开就吃，也有很多人喜欢做其他的菜肴。下面我带大家一起看看下面的内容吧。
龙眼肉的吃法
龙眼肉
材料
五花肉，黑芝麻，核桃，花生，白糖，糯米，果脯
做法
1、黑芝麻等打成粉，放入白糖，加入植物油拌匀。
2、五花肉切成片，把芝麻心裹上，放入盘内。
3、糯米煮过心，趁热拌入果脯等，放到龙眼上，放入蒸锅。
4、蒸熟以后倒扣入盘即可。
龙眼肉煲猪心汤
材料
主料： 桂圆肉40克，猪心500克，
调料： 姜5克，盐3克
做法
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮，切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
小诀窍
健康提示
1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的"作用。
2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。
澳蓉寿桃龙眼肉
将澳带、猪肉与水果完美结合，用寿桃做盛器富有创意。
特点： 咸鲜香浓，营养丰富。
材料
澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量
做法
1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。
2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。
3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。
4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。
翡翠龙眼
材料
主料： 黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末
做法
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~
龙眼粥
材料
主料： 桂圆30克，粳米50克，
调料： 白砂糖30克
做法
先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
龙眼鸡翅
材料
鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克
做法
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
桂圆肉怎么吃才好
桂圆肉可以直接食用，也可以做成汤水饮用。
材料：鹌鹑蛋6个、桂圆6个、红枣6个、姜1块、红糖30克
操作步骤：
1、鹌鹑蛋剥掉外皮，放入碗中备用。
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2、红枣、桂圆肉去核，生姜切片。
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3、取煮锅，将所有食材放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多加水）。
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4、大火煮开，转中小火煮15分钟。
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5、关火后，盛入碗中即可饮用。
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桂圆莲子汤材料：食养家桂圆肉25克、食养家莲子15克、红枣10颗，冰糖少许做法：1、食养家桂圆肉、食养家莲子用清水洗净；2、红枣去核备用；3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮30分钟。4、最后加冰糖调味即可饮用。功效：桂圆莲子汤可以清心除烦、营养脑细胞、改善血虚型少女记忆力减退的症状。适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。桂圆红枣茶的做法材料：食养家桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙（8g）做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、食养家桂圆肉和冰糖，加入600ml凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热10分钟，之后改用或中火再加热10分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，值得一试哟！润肺养颜――元肉莲子粥材料：圆糯米60克，食养家元肉10克、食养家红莲20克、红枣6克、冰糖适量。做法：先将食养家红莲洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中；食养家红莲与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入食养家元肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
桂圆性温，生吃容易上火，泡水煮粥效果更佳。
如果再搭配上莲子，大米熬制成桂圆莲子粥是最滋养的一种食疗配方，而且不会上火。
从营养这个角度来讲，桂圆肉最好能搭配大米，相互促进营养的吸收。若是泡茶，最好带皮一起泡，在桂圆皮上面打开一孔或一洞即可。
都很好啊，干桂圆直接吃，煨银耳、莲子汤吃，烧粥吃都可以的，不用纠结的，喜欢怎么吃就怎么吃 ，没有关系的，都有营养的。
直接吃或者烧粥，和红枣赤豆等等一起少，一次不要吃太多，容易上火流鼻血
