红糖枣糕？

一、红糖枣糕？

红枣蛋糕一直都挺红火的，有一段时间满大街都是，买一斤送半斤，蛋糕刚出炉的时候，香味诱人，隔老远就能闻到，所以蛋糕房门口经常排队。以前不会做，我也买过很多次，感觉这蛋糕很好吃，很甜很香。自从开始捯饬烘焙，就很少买市售的蛋糕、面包，吃的东西还是自己做的放心。

二、红糖枣糕和红枣糕区别？

红糖枣糕和红枣糕的区别就是红糖，枣糕里既有红糖，也有红枣。红枣糕里只有红枣，没有红糖。谢谢你，希望我的回答能帮助到你，建议不要经常吃红糖枣糕，因为红枣糕太甜。不对，身体没有好多大的好处，吃一些清淡。清爽老易消化的食品。吃的糖太多，容易得糖尿病。

三、红糖枣糕怎么保存？

枣糕要密封后冷藏保存

首先你可以先准备一个保鲜袋，或者速封袋，在扎口的时候一定要把保鲜袋里的空气排掉，速封袋也是一样的，如果实在排不干净，就在保鲜袋或者速封袋上扎几个小孔，把空气完全排出，然后把枣糕放入冷藏室里就可以了

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，曾是清朝宫廷御用糕点，有宫廷第一糕点之美称。

四、桂圆红枣糕的做法？

以下是正宗桂圆红枣糕的家庭做法：

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 红枣 200克

3. 清水 500毫升

4. 白糖 80克

5.桂圆200克

步骤：

1. 将红枣，桂圆去核，切成小粒状备用。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有粉粒。

3. 将桂圆，红枣粒加入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟至熟透。

5. 取出蒸好的红枣糕，晾凉后切成小块即可食用。

温馨提示：

1. 糯米粉的质量对红枣糕的口感影响很大，建议选用品质好的糯米粉。

2. 在糯米糊中加入白糖可以增加甜度，但如果喜欢口感清淡的话，也可以不加。

3. 红枣糕蒸制时间根据蒸锅的大小和火力的强弱来调整，一般30分钟左右即可熟透，可以用牙签插入中心，看到没有糯米粉粘在牙签上就表示熟透了。

4. 切红枣糕时，可以在刀上抹一些油，这样可以避免糯米粘在刀上。

五、红糖枣糕可以冷冻吗？

可以。

红枣接触空气后容易生虫，太干燥或潮湿的地区都不易保存，因此放入冰箱冷冻是个好办法。山药红枣糕是可以冷冻的,但是如果再吃的话,会影响口感,不建议冷冻,你可以进行冷藏保存。

六、红糖红豆枣糕的做法？

【配料】低筋粉一百五十克、大红枣一百五十克、鸡蛋八个、红糖一百克、玉米油八十克、泡打粉十克、清水适量、熟芝麻适量、柠檬汁适量。

【制作过程】

1、用温水洗净一百五十克大红枣，锅中倒入五百克清水，烧开，放入大枣煮五分钟，捞出去核备用。

2、将处理好的红枣放入料理机中打碎，倒入碗中。再倒入八十克玉米油充分搅拌。

3、取一个空盆打入所有鸡蛋 ，放入红糖和三两滴柠檬水，充分搅拌，同时在锅中倒水加热。

4、把拌好红糖的鸡蛋盆放在烧热水的锅上，盆底和水保持一定距离千万不要接触到水，立刻搅拌，直到温度达到五十度左右端走鸡蛋盆。

5、继续加速搅拌鸡蛋糊，搅拌到三五分钟并且看起来非常稀之后转成低速继续搅拌，记住都要朝着一个方向搅。直到轻划表面痕迹不容易消失为止。

6、将充分混合的泡打粉和低筋面粉，过筛几次装好，先将一半倒入鸡蛋糊搅拌一会儿，再倒入剩下的一半，继续搅拌均匀为止备用。

7、红枣碎也同样先加一半到鸡蛋糊中，搅拌一会儿，再放另一半，继续搅拌均匀为止备用。

8、选好大小合适的模具（我用的是八寸的方盒），下面铺上油纸，将鸡蛋糊倒入模具后轻轻颠几下，撒上芝麻，在上下火一百五十度的烤箱，中层烤三十分钟左右。

七、红糖枣糕馒头的做法？

材料

中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，碱粉1.5-2.0克，酵母粉4克，牛奶168克

做法

1.中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具。

2.盖好放微波炉进行发酵。

3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形。也可以直接分割。放入锅中。

4.如果做馒头要反复擀压。然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状。

5.等到明显涨大再开火。水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看你做的大小，大的时间长一些。我一般做的都不大。

6.红糖量可以多些，因为红糖甜度比白糖低.多加也不会很甜的.

八、彩虹红糖枣糕的做法？

1、把红枣洗净，用擀面杖轻轻压一下，去掉枣核；

2、把枣肉放在锅里，倒进去四小碗水煮枣，直到汤汁熬的差不多没了，枣软烂就可以了；

3、把红糖加紧枣里面；

4、用勺子捣或带一次性手套用手揉把枣泥捣烂，并把红糖和枣泥搅拌均匀；

5、倒100毫升牛奶在容器里备用；

九、茄子炖豆角红糖枣糕做法？

主料 豆角 500克 茄子 500克 猪肉 400克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 步骤

1.豆角洗净掰开。

2.茄子洗净。

3.掰开。

4.肉切块。

5.加火烧油。

6.放肉，翻炒，加料酒，大料，花椒，葱，姜，放豆角翻炒5分钟。

7.加入茄子，翻炒，放点蕃茄酱，加水炖熟。

8.装盘。

十、阿雅烤箱红糖枣糕的做法？

天山雪枣

步骤 2

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看大枣个头，大枣新鲜非常软

步骤 3

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60克大枣

步骤 4

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洗干净

步骤 5

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用刀切碎

步骤 6

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切碎后剩50克

步骤 7

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红糖30克，加入40克开水溶化，然后过筛倒入大枣中

步骤 8

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祈和台式电动打蛋器

步骤 9

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3个鸡蛋洗干净

步骤 10

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三个鸡蛋打入盆中，称重163克

步骤 11

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三个鸡蛋，蛋清蛋黄不分离

步骤 12

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20克白砂糖

步骤 13

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把泡好的大枣和白砂糖放入打蛋盆中，和三个鸡蛋放在一起

步骤 14

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把打蛋桶放在电动打蛋器的底座上

步骤 15

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先启动中速档半分钟，然后再用高速打发

步骤 16

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这是中速打发的现象

步骤 17

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这是用高速打发的状态，体积明显变大，颜色变白

步骤 18

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打发十分钟的状态，是原来体积的3倍大

步骤 19

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打好后，蛋黄糊中有大枣和红糖的颜色

步骤 20

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低筋面粉称重75克，放在手持的筛子中

步骤 21

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泡打粉1克，倒在面粉中

步骤 22

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小苏达0.5克，倒在面粉中

步骤 23

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盐0.5克，倒在面粉中

步骤 24

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打蛋桶取下，把面粉筛入蛋糊中

步骤 25

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用刮板翻拌，再加入40克色拉油，继续翻拌，翻拌这无干面

步骤 26

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翻拌好的面糊

步骤 27

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去烤盘清洗干净，晾干

步骤 28

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烤盘上铺一张油纸

步骤 29

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把翻拌好的面糊，放倒在铺油纸的烤盘上，然后振一下，震出气泡，面糊上面撒上芝麻

步骤 30

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长帝CKTF一25G烤箱，30升烤箱预热上火，160度，下火160度

步骤 31

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把烤盘放入烤箱中下层

步骤 32

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远点看全景

步骤 33

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近点看

步骤 34

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要烤好了，蛋糕会回缩

步骤 35

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烤35分钟出炉

步骤 36

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凉一会儿倒扣在面板上

步骤 37

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用手撕去底部的油纸，这是底部的状态