人参肉饼汤怎么做
一、人参肉饼汤怎么做
人参肉饼汤是一道传统的中式汤品，以人参和肉饼为主要材料制作而成。人参被誉为“大补之宗”，其具有滋补养生的功效，而肉饼则是一种常见的肉制品，富含蛋白质和营养物质。将两者结合煮成汤品，不仅味道鲜美，还能增强体力、改善免疫力。下面我们来详细介绍一下人参肉饼汤的制作方法。
材料：
- 人参：2根
- 猪肉：250克
- 鸡蛋：1个
- 香菇：3朵
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 米酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 人参洗净，用温水浸泡30分钟，然后剥去外皮，切成薄片备用。
2. 猪肉切成细丁，放入碗中，加入盐、胡椒粉和葱姜水搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 香菇洗净，切成丁。
5. 取一炒锅，加入适量的清水，放入人参薄片和香菇丁，大火煮沸后改为小火继续煮10分钟。
6. 将腌制好的猪肉丁放入锅中，继续煮5分钟。
7. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和米酒调味即可。
小贴士：
1. 人参切片时要尽量切薄，这样更容易入味。
2. 猪肉腌制时可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、料酒等。
3. 煮鸡蛋时可以根据个人喜好选择鸡蛋的熟度，煮时间长一些鸡蛋会更熟。
4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，增添口感。
人参肉饼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅可以作为主菜，还可以作为汤品搭配米饭食用。人参具有补气养血、提高机体免疫力的作用，适合体虚乏力、食欲不振的人食用。肉饼则是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种营养物质，有助于增强体力、促进肌肉生长。两者搭配煮成汤品，不仅味道鲜美，而且具有营养均衡、易于消化的特点。
如果你想要炖制一碗美味的人参肉饼汤，不妨按照上述步骤和小贴士一试。相信你会为这道汤品的口感和营养价值而赞叹不已！
二、肉饼汤是放桂圆干还是桂圆肉？
肉饼汤放桂圆干，桂圆干煲汤的功效与作用有延缓衰老、美容养颜、益气安神等。
桂圆对黄素蛋白和脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基的含量，从而起到抗衰老的作用。煲肉饼汤只适合放桂圆干。桂圆肉适合新鲜吃，不适合煲汤。
三、肉饼汤怎么做？
食材：嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克，精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克。
2、先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。
3、用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。
4、然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放入瘦猪肉片，淋入花生油，出锅装入汤碗即
四、家常做法，天麻肉饼汤怎么做，天麻肉饼汤做法？
天麻肉饼汤主料：肉末 300g天麻 100g辅料：鸡蛋 1个调料：盐 适量做法：
1.天麻冲洗干净，用清水浸泡过夜；
2.将浸泡好的天麻切碎，浸泡天麻的水留用；
3.将肉末放入稍大的容器中，并放入天麻，敲入鸡蛋；
4.将所有食材拌匀，并将肉馅搅至上劲；
5.将搅好的肉馅平铺于蒸碗中；
6.将浸泡天麻的水，沿蒸碗边慢慢地倒入肉馅中；
7.用锡纸封住蒸碗；
8.锅中烧水，水开后放入蒸碗，盖上锅盖隔水大火先蒸10分钟后，转小火继续蒸30分钟；
9.蒸好后抬出，适量盐调味即可。小贴士：
1.天气热，浸泡天麻要放冰箱冷藏进行；
2.搅拌肉馅要沿着同一个方向；
3.每次吃天麻不能过量，这一份是3人的量；
4.对天麻过敏者不能喝此汤。
五、鸡蛋肉饼汤怎么做？
材料:猪肉末1两，鸡蛋1只，姜末、料酒、盐、淀粉适量
做法
1、肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。
2、取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。
3、饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处；再大火续蒸5分钟即可。
六、肉饼汤怎么做好吃？
用料：肉糜、葱姜水、食盐、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋、葱花、生抽
做法：1.先把肉末放入一个大一点的碗中，再放入适量葱姜水去腥增香。
2.再加少许食盐，用手揉抓，一定要顺着一个方向揉抓到上劲，再放入葱姜水，再次揉抓，让葱姜水都被肉吸收掉，再放入一勺玉米淀粉、再次揉抓。
3.然后放入一旁腌制十分钟。腌制时间到时，把它弄成圆形状，弄成两个就可以了，多摔打一下。
4.放入砂锅中，再放入适量的清水，再放两片姜片，盖上锅盖，大火烧开，用小火慢慢煨半个小时，把肉饼烧得更透一点，汤汁更加入味。
5.时间到时，打开锅盖，开小火，再打入两个鸡蛋，再次盖上锅盖，慢炖五分钟。时间到，再撒几粒枸杞、葱花，适量的生抽提鲜，搅拌一下，肉饼鸡蛋汤就做好了。
七、肉饼汤怎么做才好？
用料：肉糜、葱姜水、食盐、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋、葱花、生抽
做法：1.先把肉末放入一个大一点的碗中，再放入适量葱姜水去腥增香。
2.再加少许食盐，用手揉抓，一定要顺着一个方向揉抓到上劲，再放入葱姜水，再次揉抓，让葱姜水都被肉吸收掉，再放入一勺玉米淀粉、再次揉抓。
3.然后放入一旁腌制十分钟。腌制时间到时，把它弄成圆形状，弄成两个就可以了，多摔打一下。
4.放入砂锅中，再放入适量的清水，再放两片姜片，盖上锅盖，大火烧开，用小火慢慢煨半个小时，把肉饼烧得更透一点，汤汁更加入味。
5.时间到时，打开锅盖，开小火，再打入两个鸡蛋，再次盖上锅盖，慢炖五分钟。时间到，再撒几粒枸杞、葱花，适量的生抽提鲜，搅拌一下，肉饼鸡蛋汤就做好了。
八、桂圆榴莲汤怎么做？
桂圆榴莲汤是一道美味的中式甜汤，下面是制作桂圆榴莲汤的做法：
材料：
- 榴莲肉
- 桂圆干
- 冰糖
- 清水
做法：
1. 将榴莲肉去皮去籽，然后切成小块。
2. 将桂圆干洗净泡发，约30分钟至软。
3. 把榴莲肉和桂圆干放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开后改小火煮约30分钟至榴莲肉软烂。
4. 加入适量的冰糖，根据个人口味可以多加少加，搅拌均匀让冰糖溶化。
5. 继续煮至汤汁变得浓稠，榴莲肉和桂圆干入味即可。
这样制作出来的桂圆榴莲汤，汤汁浓稠，口感香甜，非常适合作为甜品或冬天的暖汤食用。
九、香菇肉饼汤的做法步骤图，香菇肉饼汤怎么做？
用料 ；猪肉（五花肉） 500g ；干香菇 5~6朵不等 ；盐 适量 ；淀粉 适量 ；料酒 适量 ；瓦罐 3~6个不等 ；香菇肉饼汤的做法 ；干香菇泡发备用；五花肉（猪肉）；肥肉瘦分离，去猪皮；瘦肉全留下，肥肉留一部分。肥瘦比例是7:3。意思是三分肥肉七分瘦肉。；开始剁肉，剁碎剁匀，基本上这个样子肉泥就差不多了。
（可以用绞肉机绞，但是我觉得那样绞的没剁的口感好吃）；盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒（切记一丁点），料酒主要去点肉腥味，加多了就会很奇怪的味道。加点水搅匀。
；拌入肉泥中，我一般这个时候继续剁。直到淀粉剁匀。
；装罐，把泡好的香菇适当的放入几颗。；没有瓦罐的同学就这样用个碗装着。盖个盖子一样的。；加水，隔水蒸。或者用高压锅。；蒸好后就是这样。在汤里适当的放点盐。
十、羊汤肉饼图片
羊汤肉饼是一道经典的中华料理，以其浓郁的羊肉汤和香喷喷的肉饼而闻名。羊汤肉饼的制作独具一格，选用优质的羊肉和新鲜的调料，精心烹制而成。
羊汤肉饼的特点
羊汤肉饼有着独特的风味和口感，让人回味无穷。它的特点主要体现在以下几个方面：
- 鲜香浓郁：羊肉汤的熬制需要用到多种中草药和调料，使得汤底鲜香浓郁，让人食欲大增。
- 肉质鲜嫩：选用优质的羊肉搭配适量的肥瘦肉，制作出的肉饼鲜嫩多汁，入口即化。
- 香气四溢：肉饼的煎炸过程中会释放出浓郁的香气，吸引人们的味蕾，让人垂涎欲滴。
羊汤肉饼的制作步骤
下面是羊汤肉饼的制作步骤，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴：
- 准备食材：羊汤肉饼的主要材料包括羊肉、面粉、调料等。
- 烹制羊肉汤：将新鲜的羊肉和中草药、调料一同放入锅中，慢火熬制数小时，使得汤底鲜美。
- 制作肉饼：将切好的羊肉和调料放入搅拌机中，搅拌均匀成肉糜。将肉糜搓成小肉饼，放入平底锅中煎至两面金黄。
- 煮汤面：将锅中的羊汤煮沸，加入适量的面条，煮熟后捞出装盘。
- 摆盘装饰：将煮熟的羊汤面与煎好的肉饼摆放在盘中，可以根据个人喜好搭配蔬菜及调料。
羊汤肉饼的食用技巧
食用羊汤肉饼时，可以根据个人喜好进行搭配和调味，以下是一些建议的食用技巧：
- 搭配蔬菜：可以选择一些清爽的蔬菜作为搭配，如生菜、黄瓜等，既可以提鲜口感，又能平衡肉饼的油腻感。
- 加入调料：可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、辣椒酱、蒜末等，增加风味的多样性。
- 享用热鲜：羊汤肉饼最好在刚做好的时候享用，才能感受到汤汁的鲜美和肉饼的口感。
结语
羊汤肉饼是一道美味可口的中华料理，深受广大食客的喜爱。它独特的口味和精心制作的过程，让人们流连忘返。
希望通过这篇介绍，大家对羊汤肉饼有了更深入的了解，并能在家中尝试制作。祝大家制作成功，享受美食的同时也能感受到中华美食的博大精深。
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