鸡骨草煲瘦肉怎么做？

一、鸡骨草煲瘦肉怎么做？

所需材料：

- 250克猪瘦肉

- 20克鸡骨草

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将鸡骨草用清水洗净，用。

2. 将猪瘦肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 在炖盅内放入鸡骨草、姜片和葱段，然后放入焯水后的猪瘦肉。

4. 加入适量的清水，水量应该稍微覆盖住猪肉和鸡骨草。盖上盖子。

5. 将炖盅放入蒸锅或者电饭煲中，蒸煮约1小时或煮到猪肉变得柔软。

6. 取出炖盅，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 将煲好的鸡骨草煲瘦肉装盘，可以根据个人口味加入其他调料，如蒜末、香菜等。

在煲瘦肉过程中，可以加入一些其他喜欢的食材，如枸杞、红枣等，增添风味。

二、鸡骨草瘦肉汤的做法？

鸡骨草猪横脷瘦肉无花果汤

食材：

鸡骨草1捆，猪横脷1条，瘦肉200克，生姜1块，干无花果4-5颗，蜜枣1颗，盐2克。

做法：

1.这是鸡骨草，晒干后的鸡骨草带着梗茎，一捆捆的售卖。只要你去汤料店里找一找，就特别容易找到它。另外准备了无花果，干无花果有润肺止咳的作用，同时还有丰富的甜味，用来煲汤味道很清甜。

2.瘦肉1块，选里脊肉比较好，肉质甜，油脂少，另外准备一条猪横脷，猪横脷是猪的脾脏部分，味道比较腥，它的颜色和猪肝有些相似，用广东人的说法是“以形补形”，所以用这个部位和鸡骨草搭配煲汤，有清肝火的作用。

3.把猪横脷洗干净，切成块，瘦肉也切成块，因为猪横脷比较腥，腥味重，加少许姜片和料酒，放入清水中，大火煮沸，汆烫2分钟，能去掉大部分的腥味。汆烫过后捞出。

4.鸡骨草是晒干的，煲汤前简单冲洗干净，洗去表面浮灰即可。

5.把洗干净的鸡骨草和瘦肉以及猪横脷还有干无花果以及蜜枣全部放入锅中/炖盅里，隔水蒸炖1小时，或者汤锅砂锅小火煲40分钟左右即可。汤煲好后，加少许食盐调味。

三、桂圆炖瘦肉最正宗的做法？

食材主料桂圆肉80g瘦肉200g辅料生粉少许步骤1.桂圆肉冲洗一下。

2.瘦肉剁碎，放一点点生粉抓匀。

3.把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。

4.放入洗好的桂圆肉。

5.加入适量的清水，记住，肉不要搅散。

6.放入电炖盅内隔水炖一个半小时。

7.炖好的桂圆瘦肉汤。

8.装碗食用。

四、红枣桂圆瘦肉粥怎么煮？

备齐食材猪肉，大米，红枣，食盐，酱油，

2、将猪肉洗干净，切成小块，放置备用；

3、在锅中加入适量水，把大米、红枣、洗干净放入锅中煮十分钟；

4、待时间到后，将肉块放入锅中继续煮十分钟；

6、待时间到后，根据个人口味加入适量的食盐、酱油继续煮二十分钟；

7、时间到后，即可食用。

五、如何做瘦肉桂圆汤？

瘦肉桂圆汤是一道传统的中式甜汤，下面是一个简单的做法：

材料：

- 瘦肉（猪肉或鸡肉均可）：约150克

- 桂圆干：适量

- 冰糖或红糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 先将瘦肉切成小块，用清水冲洗一下，去除残留的血水。

2. 将切好的瘦肉放入锅中，加入足够的水，放在大火上煮沸。

3. 煮沸后，继续煮1-2分钟，将煮出的浑浊物倒掉，这是为了去除血水和杂质。

4. 再次加入适量的清水，放入桂圆干和适量的冰糖或红糖，调至中火煮沸。

5. 待汤开始煮沸后，转至小火，继续炖煮约30分钟至1小时，直至瘦肉变得酥烂。

6. 根据个人口味，可以根据需要再加入一些冰糖或红糖，调整甜度。

7. 关火后，稍等片刻，将炖煮好的瘦肉桂圆汤盛入碗中即可食用。可以配以少量桂圆和瘦肉作为装饰。

瘦肉桂圆汤有一定的滋补作用，适合在寒冷天气或经期时食用。根据个人口味，可以决定糖的用量和煮汤的时间来控制甜度和口感。

六、桂圆瘦肉汤的做法有哪些？

食材挑选：选购一大块猪瘦肉（猪肉不管是怎么烹饪，猪瘦肉都需要新鲜，猪肉要色泽很红润，摸起来很有弹性，猪肉脂肪有光泽，纤维很细，不新鲜的猪肉是暗黄色和和灰色，新鲜猪肉按压后没有血水渗出，不新鲜的猪肉有暗红色和黑色的血水渗出），准备15克红枣（红枣要个头适中，色泽呈浅红色，果形为圆形，颗粒非常均匀，皮薄皱纹少，掰开后的枣肉为淡黄色，这样的红枣是优质红枣 ），准备12克枸杞子，准备桂圆25克左右，清水足量，食盐少许，胡椒粉少许，其他调味品。

烹饪诀窍：需要掌握红枣和瘦肉的挑选方法，需要掌握炖这款瘦肉汤的火候和技巧，难度适中。

步骤1：准备好上述一些全部食材，将新鲜的瘦肉全部洗净，瘦肉全部切成若干块待用（或者切成片）

步骤2：将桂圆去掉外壳，挖掉桂圆核备用，将红枣全部去核，枸杞子也要清洗干净，控干表面水分备用。

步骤3：炖锅煮一大锅清水，烧开后加上瘦肉块焯水，调入一勺半料酒，几块生姜片丢入锅中，焯水后捞出备用。

步骤4：一定清洗掉表面浮沫，炖锅分别加上红枣和桂圆，加上足量的清水，开大火将其炖煮，撇去一些白色浮沫，盖上锅盖继续炖煮。

步骤5：转小火熬50分钟左右，加上几粒枸杞子，加上食盐调味，用勺子搅拌一下，撒上若干胡椒粉。

步骤6：最后加上葱段，煮10分钟，出锅，这道非常滋补气血，调理睡眠的补血安神汤做好了。

烹饪小贴士：红枣枸杞桂圆瘦肉汤是一款滋补汤，红枣和桂圆都要去核，瘦肉需要反复洗净，瘦肉要切成若干块，记得先将瘦肉炒出处理，然后转炖锅炖煮。记得要撇去浮沫，加上其他食材，先大火炖一个小时，然后调小火继续煮，最后给这汤进行调味，等待肉质煮到软烂，几种食材的营养全部在汤里，出锅。

七、桂圆瘦肉汤为什么要放入姜片？

炖瘦肉汤需要放姜。主要是去掉肉的土腥味，有的人也把它当做一中作料，调味。

　　炖猪肉汤可以放姜的,猪肉在做菜时或者炖制时,是可以放姜的,在炒制以前可以把切好的猪肉放在碗中加入生姜和大葱和生抽进腌制,腌好以后再下锅,不但能让猪肉的腥味去除,还能让猪肉的肉质更加鲜嫩诱人

八、党参红枣桂圆瘦肉蒸着吃可以长高吗？

党参红枣桂圆都是中药性质的，分体制服用，不可以乱吃的，只要不过量，问题不大，对长高来说不会有太多的作用

九、鸡骨草亩产？

11月底左右收，连根挖出，分把绕成8字型，晒干即可，一般亩产200-300公斤药材（干品）。　　附注：有条件时最好利用硫酸处理种子，方法是：种子半斤（95%硫酸500毫升，放塑料盒内混合，用木棒不停地搅拌6-8分钟（注意勿让硫酸溅到皮肤和衣物上）滤去硫酸，将种子倒入清水中漂洗干净，然后用40℃的热水浸8-24小时，再播种，这样发芽率高且快。

十、护肝中药 鸡骨草

护肝中药 - 鸡骨草

鸡骨草是一种常用的护肝中药，其具有多种功效和作用。

首先，鸡骨草可以促进肝脏的血液循环，增强肝脏的代谢功能，从而有助于排出肝脏中的毒素和废物，减轻肝脏的负担。

其次，鸡骨草具有抗炎、抗氧化、抗纤维化等作用，可以有效地缓解肝脏炎症、修复受损的肝细胞、抑制肝纤维化的进程，从而有助于预防和改善各种肝脏疾病。

此外，鸡骨草还可以增强肝脏的解毒能力，保护肝脏免受化学物质和毒素的损害，从而有助于保护肝脏的健康。

在中医理论中，鸡骨草常用于治疗肝胆疾病，如肝炎、脂肪肝、肝硬化等，以及黄疸、胁痛、胃痛等其他肝系疾病。

总之，鸡骨草是一种非常有效的护肝中药，对于保护肝脏健康具有重要的作用。

使用方法

鸡骨草可以直接泡水饮用，也可以与其他中药材一起煎煮，具体使用方法应咨询医生或药师的意见。

注意事项

虽然鸡骨草具有多种功效和作用，但是它并非万能药物，不能替代常规的治疗方法。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应慎用鸡骨草，具体注意事项应咨询医生或药师的意见。

总之，在选择使用鸡骨草护肝时，应该根据自身情况，在医生的指导下合理使用。