鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？

一、鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？

主料： 火鸡胸脯肉 600克 辅料： 鲍鱼 50克 香菇（鲜） 50克 咸鸭蛋 150克 冬笋 150克 调料： 盐 3克 料酒 10克 各适量 鲍鱼炖鸡的做法：

1. 将火鸡脯肉洗净，切长方块；

2. 咸蛋黄一切为二；

3. 笋洗净，并切成5厘米长，1.5厘米宽的片；

4. 香菇浸软，鲍鱼修整四周鸡冠形边皮，并切成横纹薄片；

5. 取一蒸碗，碗底放香菇、鲍鱼片围在香菇周围，将蛋黄、火鸡块及笋片放进碗中，略压平，上笼蒸20分钟；

6. 蒸好后，倒扣于瓷炖锅内，加入调好味的老汤(老汤中加盐和料酒)至九分满，锅口用玻璃纸封紧，放进蒸笼隔水蒸半小时即可(上桌时再撕开玻璃纸)。

二、焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常做法？

主料三黄鸡半只鲍鱼六只香菇30g 辅料油适量盐适量姜片适量可乐适量老抽适量 步骤香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤11.鲍鱼洗净，切花刀香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤22.香菇泡发香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤33.鸡肉洗净香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤44.姜切片香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤55.鸡肉和姜片放入开水中焯一下香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤66.热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金黄色香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤77.下入鲍鱼和香菇，继续炒香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤88.下入老抽调色炒香香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤99.下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤1010.美味上桌喽小贴士鲍鱼切花刀更容易入味

三、鲍鱼焖鸡的来历？

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

四、土豆鲍鱼焖鸡做法？

食料：中鲍、土豆 做法：

1、鲍鱼洗净，待用；

2、土豆去皮，切块待用；

3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；

4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；

5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。 注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了 特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。

五、鲍鱼焖鸡设计思路？

思路就是用鲍鱼配合焖煮的鸡肉已达到色香味俱全的效果

六、鲍鱼焖鸡王刚？

主料

蒜瓣4颗

虾仁干5颗

姜1块

辣椒4根

蒜2根

芹菜1根

鸡肉1只

鲍鱼10个

辅料

食用盐2匙

料酒2匙

酱油1匙

食用油5匙

1. 准备好配菜

2. 洗干净切好，需要注意的是蒜白和蒜叶要分开

3. 买回来的新鲜鲍鱼洗干净打花刀备用

4. 虾仁干，用来提鲜味

5. 鸡肉剁成小块备用！这次用的鸡肉是小开从郊区家里抓的，纯天然放养的，所以鸡皮颜色金灿灿的

6. 准备好所有东西我们就可以开始啦！先烧热锅，锅里倒入少量食用油

7. 把辣椒段，芹菜段翻去锅里翻炒

8. 炒至半熟的时候盛出备用

9. 锅里再放入适量的油，将鲍鱼倒入翻炒，然后加入虾仁干

10. 盛出备用

11. 倒入少量的油，再将切好的鸡肉块倒入翻炒！鸡肉本身就油多，所以不用一开始不用太多油

12. 炒至鸡肉表面半熟的时候加入适量的盐

13. 鸡肉炒至出油后加入炒至半熟的鲍鱼，加入两勺料酒

14. 加入清水开大火焖至，一直保持大火！因为选的是母鸡，肉很嫩的，所以大火闷最好！如果选的是老一点的鸡，那就可以开中火闷制

15. 闷制汁水还剩一些的时候就将蒜白加入翻炒出香气

16. 加入之前炒至半熟的辣椒和芹菜还有蒜叶，加入一小勺酱油翻炒

17. 美味的广式鲍鱼闷鸡就做好啦！

七、膏蟹鲍鱼焖鸡做法？

鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

2. 鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净

3. 再用生粉搓洗两三遍。划花刀～

4. 姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段

6. 放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味

7. 最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～

八、鲍鱼煎牛扒焖鸡做法？

用料

鸡 3个大鸡腿

鲜鲍鱼 8个

料酒 适量

柱侯酱 适量

蠔油 适量

葱白段 适量

姜 适量

酱油 适量

青红椒 各1个

红葱头 适量

鲍鱼汁 适量

老抽 适量

生粉 适量

做法步骤

1、3个大鸡腿剁块洗净备用

2、八个鲍鱼，老板基本处理好了

3、回家再洗刷一次

4、两面切花刀

5、鲍鱼爱上鸡

6、来点蚝油

7、料酒适量

8、老抽上色

9、生抽来点

10、生粉一勺

11、柱侯酱一勺

12、鲍鱼汁来点，家里没有也不勉强

13、搅拌均匀腌制半小时

14、青红椒切菱块

15、红葱头备上

16、姜切粒

17、拿出压箱底砂锅一个，热锅凉油

18、爆香葱头姜粒

19、把鸡腿肉码上

20、鲍鱼放上面

21、最后淋上汤汁，盖上锅盖，中小火15分钟焖煮

22、放青红椒

23、最后放葱白

24、漂亮

25、看起来非常有食欲

26、干饭人居家必备，嗨起来

九、鲍鱼焖鸡如何做？

1、鸡200克，鲍鱼250克，姜4片，蒜5瓣，葱1根，酱油3勺，蚝油2勺，料酒1勺，盐10克，糖7克，食用油2勺，淀粉30克。

2、准备食材，鸡洗干净切块，姜切片，蒜拍一下去皮。

3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净。

4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味，加入鸡块爆炒，加一勺料酒，一勺酱油调颜色。

5、旁边烧开一个砂锅，把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下。

6、然后加入与食材齐平的水量，中火，水开后煮10分钟，加入盐，与两勺酱油。继续煮5分钟

7、然后加入蚝油和糖调味，搅匀一下。5分钟后出锅前，加入水淀粉勾芡，和葱段，汤汁浓稠即可关火。出锅啦，超级好吃。

十、鲍鱼焖鸡怎么做？

用料

鸡 3个大鸡腿

鲜鲍鱼 8个   料酒 适量

柱侯酱 适量    蠔油 适量

葱白段 适量    姜 适量

酱油 适量      青红椒 各1个

红葱头 适量     鲍鱼汁 适量

老抽 适量     生粉 适量

做法步骤

1、3个大鸡腿剁块洗净备用

2、八个鲍鱼，老板基本处理好了

3、回家再洗刷一次

4、两面切花刀

5、鲍鱼爱上鸡

6、来点蚝油

7、料酒适量

8、老抽上色

9、生抽来点

10、生粉一勺

11、柱侯酱一勺

12、鲍鱼汁来点，家里没有也不勉强

13、搅拌均匀腌制半小时

14、青红椒切菱块

15、红葱头备上

16、姜切粒

17、拿出压箱底砂锅一个，热锅凉油

18、爆香葱头姜粒

19、把鸡腿肉码上

20、鲍鱼放上面

21、最后淋上汤汁，盖上锅盖，中小火15分钟焖煮

22、放青红椒

23、最后放葱白

24、漂亮

25、看起来非常有食欲

26、干饭人居家必备，嗨起来